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上篇3

一、胡椒科3

胡椒3

二、蓼科3

（一）蓼属3

（二）食用大黄5

（三）酸模属6

三、藜科7

（一）山菠菜7

（二）甜菜7

（三）藜9

（四）地肤10

（五）菠菜11

（六）栖菜12

（七）碱蓬13

四、苋科14

苋属14

（一）苋菜14

（二）野苋15

（三）刺苋15

（四）千穗谷15

（五）西凤谷15

五、番杏科15

番杏15

六、马齿苋科16

猪耳菜16

七、落葵科17

落葵17

（一）落葵17

（二）白落葵17

八、石竹科18

（一）丝石竹18

（二）繁缕18

九、睡莲科18

（一）莼菜18

（二）芡实19

（三）莲20

十、毛莨科21

大蓼21

十一、木兰科22

八角茴香22

十二、肉豆蔻科23

肉豆蔻23

十三、十字花科23

（一）白菜属23

（二）荠菜37

（三）西洋山芋菜38

（四）海甘蓝38

（五）假芹菜39

（六）独行菜39

（七）紫萝兰39

（八）萝卜40

（九）水蔊菜42

（十）山芋菜42

十四、景天科43

托尔菜43

十五、蔷薇科44

（一）龙芽草44

（二）草莓属44

（三）水杨梅48

（四）野蔷薇48

（五）悬钩子49

十六、豆科49

（一）落花生49

（二）刀豆属51

（三）扁豆属52

（四）大豆53

（五）鸡眼草55

（六）山豇豆55

（七）四季豆属56

（八）豌豆60

（九）豆薯61

（十）黎豆属62

（十一）野豌豆属63

（十二）豇豆属66

十七、酢浆草科67

酢浆草67

十八、狵牛儿苗科68

紫地榆68

十九、芸香科68

花椒属68

（一）山椒69

（二）花椒70

（三）蜀椒70

（四）崖椒70

二十、橄榄科71

乌榄71

二十一、楝科71

香椿71

二十二、卫矛科72

南蛇藤72

二十三、锦葵科73

（一）秋葵73

（二）冬寒菜73

二十四、金丝桃科74

湖南连翘74

二十五、堇菜科74

紫花地丁74

二十六、菱科75

菱75

（一）小菱76

（二）大菱76

二十七、五加科77

土当归77

二十八、伞形科78

（一）当归属78

（二）雪维菜79

（三）芹菜79

（四）芫荽81

（五）鸭儿芹82

（六）胡萝卜83

（七）茴香84

（八）珊瑚菜85

（九）水芹86

（十）美国防风86

（十一）蒙古利87

（十二）变豆菜87

二十九、报春花科88

珍珠菜88

三十、旋花科88

（一）旋花88

（二）甘薯属89

三十一、唇形科92

（一）藿香92

（二）夏枯草93

（三）连钱草93

（四）薄荷94

（五）紫苏属94

（六）食用丹参95

（七）草石蚕96

（八）百里香97

三十二、茄科97

（一）番椒97

（二）枸杞99

（三）番茄100

（四）酸浆104

（五）茄属104

三十三、车前科110

车前草110

三十四、忍冬科110

忍冬110

三十五、败酱科111

（一）败酱属111

（二）家独活112

三十六、葫芦科112

（一）冬瓜112

（二）西瓜113

（三）黄瓜属115

（四）南瓜属120

（五）扁蒲123

（六）丝瓜属124

（七）苦瓜125

（八）佛手瓜126

（九）蛇瓜126

三十七、桔梗科127

（一）沙参127

（二）桔梗128

三十八、菊科128

（一）牛蒡128

（二）蒿属130

（三）东风菜132

（四）苍术133

（五）兔儿伞133

（六）菊属133

（七）菊苣属135

（八）山牛蒡137

（九）朝鲜蓟属137

（十）地黄菜139

（十一）菊芋139

（十二）莴苣140

（十三）款冬142

（十四）鸦葱143

（十五）一枝黄花143

（十六）苦苣144

（十七）食用蒲公英144

（十八）婆罗门参145

三十九、香蒲科146

香蒲146

四十、泽泻科147

慈姑147

四十一、禾本科148

（一）竹148

（二）玉蜀黍150

（三）茭白152

四十二、莎草科153

荸荠153

四十三、天南星科154

（一）蒟蒻154

（二）芋属154

四＋四、鸭跖草科156

鸭跖草156

四十五、百合科157

（一）葱属157

（二）芦笋164

（三）萱草属165

（四）水紫萼167

（五）百合属167

（六）玉竹170

（七）牛尾菜属170

（八）山慈姑171

四十六、蒟蒻薯科171

蒟蒻薯171

四十七、薯蓣科172

薯蓣属172

四十八、姜科174

姜属174

四十九、兰科176

春兰176

五十、木贼科176

笔头菜176

五十一、紫萁科177

薇177

五十二、水龙骨科178

蕨178

五十三、水蕨科179

水蕨179

五十四、念珠藻科179

葛仙米179

五十五、石莼科180

石莼180

五十六、紫菜科180

紫菜180

五十七、海带科181

海带181

五十八、石花菜科182

石花菜182

五十九、木耳科182

黑木耳182

六十、银耳科183

银耳183

六十一、珊瑚菌科184

珊瑚菌184

六十二、伞菌科184

（一）松茸184

（二）朴菰185

（三）香菇185

（四）洋菇187

（五）草菇189

六十三、鬼笔科189

竹荪189

六十四、腹菌科190

红根须腹菌190

下篇193

一、青海省主要蔬菜地方品种193

（一）根茎类193

（二）白菜类194

（三）芥菜类195

（四）甘蓝类195

（五）绿叶菜类196

（六）葱蒜类197

（七）茄果类198

（八）瓜类199

（九）豆类200

（十）薯芋类201

（十一）多年生蔬菜201

二、节能日光温室蔬菜栽培技术202

（一）节能日光温室的配套管理技术202

（二）节能日光温室主要蔬菜栽培技术204

1.番茄204

2.黄瓜206

3.辣椒208

4.生姜209

三、主要蔬菜病虫害的防治212

（一）黄瓜猝倒病212

（二）黄瓜立枯病213

（三）黄瓜根腐病214

（四）黄瓜霜霉病214

（五）黄瓜枯萎病216

（六）黄瓜疫病218

（七）黄瓜白粉病220

（八）十字花科蔬菜软腐病221

（九）十字花科蔬菜霜霉病222

（十）十字花科蔬菜病毒病222

（十一）十字花科蔬菜菌核病223

（十二）茄果类病害223

（十三）番茄病毒病224

（十四）番茄青枯病225

（十五）茄子褐纹病225

（十六）茄子绵疫病225

（十七）辣椒炭疽病226

（十八）主要虫害226

1.菜蚜226

2.菜青虫226

3.潜叶蝇227

四、塑料大棚、日光节能温室的类型及建造227

（一）塑料大棚的类型及建造227

（二）节能日光温室的类型及建造228

参考文献236

后记238