图书介绍
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- 冯雪琴，阿拉坦宝力格编著 著
- 出版社： 北京：文物出版社
- ISBN：7501021996
- 出版时间：2008
- 标注页数：297页
- 文件大小：85MB
- 文件页数：311页
- 主题词：蒙古族－饮食－文化－图集
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图书目录
序言 乌兰1
绪论 蒙古民族饮食源流1
壹 蒙古民族的饮食礼仪7
一 日常饮食礼仪8
二 宴会礼仪42
贰 蒙古民族的饮食种类63
一 红食66
二 白食72
三 饮料86
四 制作奶酒器具100
五 制作过程100
叁 蒙古民族的饮食疗法117
饮膳太医忽思慧118
肆 蒙古民族的饮食加工149
伍 蒙古民族的饮食器皿·187
一 加工器具188
二 饮食器具234
结语 草原环境与蒙古民族饮食文化·291
后记&刘兆和291