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第一章 总论1

第一节 豹纹鳃棘鲈的生物学特征1

一、豹纹鳃棘鲈的分类及形态特征1

二、生态习性2

三、生长习性3

四、繁殖习性3

第二节 石斑鱼类人工繁殖技术研究进展4

一、石斑鱼的性转化4

二、石斑鱼产卵类型、产卵量和产卵期5

三、产卵行为6

四、亲鱼培育6

五、受精卵孵化6

第三节 石斑鱼早期发育和人工育苗技术研究现状6

一、石斑鱼的胚胎发育6

二、石斑鱼的胚后发育7

三、育苗技术7

四、石斑鱼种苗繁育所面临的问题及其展望8

第四节 国内外海水鱼工厂化养殖现状9

一、国内外海水鱼工厂化循环水养殖概况9

二、工厂化循环水养殖研究进展10

第二章 豹纹鳃棘鲈人工繁殖技术13

第一节 亲鱼的培育与催产13

一、亲鱼培育的网箱设置13

二、亲鱼的强化培育、催熟和催产13

三、受精卵的收集、打包与运输17

四、日常管理17

第二节 豹纹鳃棘鲈受精卵的胚胎发育18

一、豹纹鳃棘鲈的胚胎发育时序18

二、豹纹鳃棘鲈胚胎发育形态变化19

三、豹纹鳃棘鲈胚胎发育特点24

第三节 温度、盐度和pH值对豹纹鳃棘鲈早期发育阶段的影响25

一、温度对豹纹鳃棘鲈受精卵孵化和仔鱼活力的影响25

二、盐度对豹纹鳃棘鲈受精卵孵化和仔鱼活力的影响27

三、pH值对豹纹鳃棘鲈受精卵孵化和仔鱼活力的影响29

第三章 豹纹鳃棘鲈人工育苗技术32

第一节 豹纹鳃棘鲈室外大型水泥池人工育苗技术32

一、育苗设施与前期准备32

二、饵料生物培育34

三、育苗技术操作与管理34

四、育苗成果与摄食分析37

五、豹纹鳃棘鲈室外大型水泥池育苗模式分析38

第二节 豹纹鳃棘鲈池塘育苗技术38

一、育苗设施与前期准备38

二、仔、稚、幼鱼的培养40

三、育苗结果40

四、豹纹鳃棘鲈池塘育苗分析41

第三节 豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼的形态42

一、豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼的取材42

二、豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼形态发育描述43

三、豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼的生长特征48

四、豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼的形态学分析49

第四节 温度和盐度对豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼生长的影响50

一、温度对豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼生长的影响50

二、盐度对豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼生长的影响54

三、温度和盐度对豹纹鳃棘鲈仔、稚鱼生长影响分析58

第四章 生物饵料培养技术60

第一节 光合细菌的培养60

一、光合细菌的培养条件61

二、培养工具的消毒方法62

三、接种62

四、光合细菌的生产工艺63

五、培养管理63

六、光合细菌培养液的颜色解析64

七、光合细菌在水产养殖中的用法用量66

八、光合细菌菌液的保存方法67

九、光合细菌的培养基67

第二节 单细胞藻类的培养67

一、容器、工具的消毒68

二、培养液的制备68

三、接种69

四、培养69

第三节 轮虫的培养71

一、准备工作71

二、培养72

三、轮虫的营养强化72

四、管理73

五、注意事项74

六、总结74

第四节 桡足类的培养75

一、繁殖75

二、发育75

三、食性与饵料76

四、桡足类大面积培养76

第五节 卤虫的培养78

一、卤虫冬卵的生物学特征78

二、卤虫卵的孵化79

三、无节幼体的收集与分离80

四、卤虫卵的去壳处理80

五、卤虫无节幼虫的营养强化82

六、卤虫的集约化养殖82

七、卤虫的开放池养殖83

第六节 生物饵料的池塘培育84

一、选塘85

二、清塘晒底85

三、注水搅底85

四、水肥度调控85

五、投饵86

六、增氧86

七、抽滤与换水86

第五章 豹纹鳃棘鲈养殖技术87

第一节 豹纹鳃棘鲈鱼种中间培育技术87

一、豹纹鳃棘鲈中间培育设施87

二、豹纹鳃棘鲈中间培育技术89

三、豹纹鳃棘鲈中间培育成果90

四、豹纹鳃棘鲈鱼种中间培育技术分析92

第二节 豹纹鳃棘鲈工厂化养殖技术93

一、养殖设施93

二、豹纹鳃棘鲈工厂化养殖用水水质综合调控技术94

三、豹纹鳃棘鲈工厂化养殖的密度和生长96

四、日常管理97

五、豹纹鳃棘鲈工厂化养殖效果及分析98

第三节 豹纹鳃棘鲈投喂不同饵料的生长实验99

一、养殖设施与条件99

二、养殖实验管理100

三、养殖效果101

四、豹纹鳃棘鲈工厂化养殖效果分析102

第四节 循环饥饿再投喂对豹纹鳃棘鲈生长及生化指标的影响103

一、养殖设施与条件103

二、实验方法104

三、样品测定104

四、豹纹鳃棘鲈饥饿再投喂实验结果105

五、豹纹鳃棘鲈饥饿再投喂实验分析107

第六章 鱼类体色调控研究现状109

第一节 鱼类体色形成及调控研究进展109

一、鱼类体色形成的生物学研究109

二、水产动物的色素体112

三、鱼类体色变化原因114

四、神经和内分泌的调控115

五、环境的影响及调控117

六、营养因素的影响及调控119

第二节 鱼类着色剂和着色技术研究进展121

一、饲料用着色剂122

二、类胡萝卜素着色研究进展123

三、南极磷虾在鱼类饲料中的应用127

第三节 豹纹鳃棘鲈营养与体色研究现状131

一、豹纹鳃棘鲈的营养研究概况131

二、石斑鱼蛋白质和脂肪营养需求的研究进展132

三、环境光照影响养殖鱼类的研究进展134

第七章 豹纹鳃棘鲈养殖过程中常见的病害及防治136

第一节 刺激隐核虫136

一、病原136

二、病状136

三、诊断136

四、海南冯家湾地区东星斑刺激隐核虫病发病规律139

五、防治139

第二节 豹纹鳃棘鲈烂身病141

一、海南养殖豹纹鳃棘鲈烂身病发病概况141

二、病鱼临床症状142

三、病原菌鉴定与药敏实验143

四、烂身病的预防148

第三节 豹纹鳃棘鲈寄生鱼蛭病149

一、鱼蛭种的鉴定149

二、病原诊断及形态特征150

三、发病症状150

四、不同药物杀灭实验151

五、对海南豹纹鳃棘鲈养殖的危害152

第四节 豹纹鳃棘鲈肠炎154

一、病因154

二、症状154

三、诊断154

四、治疗154

第五节 应激155

一、引起鱼类应激的因素155

二、应激对鱼类的危害156

三、应激的控制156

第六节 脂肪肝157

一、发病症状与机理158

二、发病原因159

三、抗脂肪肝因子159

四、预防措施160

第七节 疾病防治的注意事项161

一、加强饲养管理，减少疾病的发生161

二、疾病的征候161

三、疾病的诊断161

四、疾病的处理161

第八章 豹纹鳃棘鲈的消化生理163

第一节 豹纹鳃棘鲈消化系统形态组织学163

一、工厂化养殖豹纹鳃棘鲈的消化系统的形态学163

二、豹纹鳃棘鲈消化系统的组织学165

三、豹纹鳃棘鲈消化系统特点分析170

第二节 豹纹鳃棘鲈消化道黏液细胞的类型和分布173

一、豹纹鳃棘鲈消化道黏液细胞的类型和分布173

二、豹纹鳃棘鲈黏液细胞在消化道各部分的密度及细胞大小176

三、豹纹鳃棘鲈消化道的不同部位黏液细胞分泌能力的比较177

四、豹纹鳃棘鲈消化道黏液细胞分布分析178

第三节 工厂化养殖条件下豹纹鳃棘鲈消化道组织及酶活性179

一、实验鱼的选择180

二、豹纹鳃棘鲈消化道消化酶活性比较181

三、豹纹鳃棘鲈的健康个体与消瘦个体消化系统组织学的比较182

四、豹纹鳃棘鲈消化道黏液分泌能力比较185

五、工厂化养殖的豹纹鳃棘鲈消化能力分析190

参考文献193