图书介绍
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- 吴伟平，钟衍汇主编 著
- 出版社： 南昌市：江西科学技术出版社
- ISBN：9787539033723
- 出版时间：2008
- 标注页数：137页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：143页
- 主题词：生物化学－专业学校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 生物化学的定义1
第二节 生物化学的研究内容1
第三节 研究生物化学的目的及其与医学的关系2
第二章 蛋白质的结构与功能4
第一节 蛋白质的分子组成4
第二节 蛋白质的分子结构7
第三节 蛋白质结构与功能的关系11
第四节 蛋白质重要的理化性质12
第三章 酶17
第一节 酶的概念及酶促反应特点17
第二节 酶的组成、结构与功能19
第三节 影响酶促反应速度的因素23
第四节 酶与临床医学的关系27
第四章 生物氧化31
第一节 概述31
第二节 线粒体呼吸链32
第五章 糖代谢41
第一节 糖的分解代谢41
第二节 糖原的合成与分解49
第三节 糖异生作用50
第四节 血糖52
第六章 脂类代谢58
第一节 血脂与血浆脂蛋白58
第二节 甘油三酯的代谢60
第三节 磷脂代谢65
第四节 胆固醇代谢67
第七章 氨基酸代谢72
第一节 氨基酸的一般代谢72
第二节 某些氨基酸的特殊代谢79
第八章 核酸与蛋白质的生物合成85
第一节 核酸的分子组成、结构与理化性质85
第二节 核苷酸代谢93
第三节 核酸的生物合成96
第四节 蛋白质的生物合成102
第九章 肝脏的生物化学118
第一节 肝脏在物质代谢中的作用118
第二节 肝脏的生物转化作用120
第三节 胆色素代谢与黄疸125
生物化学实验指导实验一 蛋白质等电点测定132
实验二 酶的专一性和温度、pH、激活剂及抑制剂对酶活性的影响133
实验三 血糖的测定135