图书介绍
现代商品学教程PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 刘爱珍等编著 著
- 出版社： 上海：立信会计出版社
- ISBN：7542905309
- 出版时间：2001
- 标注页数：394页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：402页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 商品学形成与发展1
第二节 商品学研究的对象和内容4
第三节 商品学研究的任务及其重要性9
第二章 商品与商品品种12
第一节 商品整体概念12
第二节 商品品种概述17
第三节 商品品种分类与结构19
第三章 商品分类24
第一节 商品分类及其意义24
第二节 商品分类原则与要求27
第三节 商品分类方法与标志28
第四节 商品编码33
第五节 商品分类体系41
第一节 商品质量及有关术语49
第四章 商品质量与管理49
第二节 商品质量管理发展概况56
第三节 影响商品质量的因素60
第四节 商品质量基本要求66
第五节 商品质量管理的策略和方法69
第五章 商品标准与商品标准化83
第一节 商品标准及种类83
第二节 质量体系标准91
第三节 标准化及标准化原理98
第六章 商品检验与质量认证113
第一节 商品检验的目的与任务113
第二节 商品检验的基本要求及方式117
第三节 商品检验的步骤与方法124
第四节 质量认证139
第七章 商品组成与性能155
第一节 商品生产原料155
第二节 食品成分与食品卫生158
第三节 纺织品组成与性能180
第四节 日用工业品组成与性能193
第八章 商品包装与装潢206
第一节 商品包装概述206
第二节 商品包装要求214
第三节 商品包装技法229
第四节 商品包装标志与商标236
第五节 销售包装视觉设计254
第六节 商品包装有关法规260
第九章 商品储运与养护264
第一节 商品储运管理的重要意义264
第二节 商品储存的基本要求266
第三节 商品的运输管理279
第四节 仓储商品的养护技术与方法285
第一节 概述312
第十章 商品、资源与环境312
第二节 资源的综合开发、利用317
第三节 环境、环境标志及环境标志商品324
第四节 环境管理体系标准330
第十一章 商品信息与预测335
第一节 商品信息及其分类335
第二节 商品信息研究及其主要程序342
第三节 商品信息收集与处理345
第四节 互联网系统及其作用352
第五节 商品预测357
第十二章 新产品开发与应用368
第一节 新产品及其主要特征368
第二节 新产品开发原理与要求372
第三节 新产品开发模式375
第四节 新产品开发程序与要求379
第五节 国际市场新产品开发研究386
主要参考资料394