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一 通论1

（一）农史研究的理论与方法1

（二）农史研究与农业现代化3

（三）农史目录、索引、年表5

二 农业史综述7

（一）农业起源7

（二）农业考古10

（三）农业史总论12

1 通论12

2 地区农业史18

（1）华北地区20

（2）东北地区22

（3）西北地区23

（4）华东地区27

（5）中南地区31

（6）西南地区33

3 民族农业史35

4 历代农业史38

（1）先秦38

（2）秦、汉43

（4）隋、唐、五代、宋、元、明、清45

（3）三国、晋、南北朝45

（5）近、现代49

（四）农业政策与措施52

（五）农民生活状况55

（六）农业风俗59

（七）农业机构与农业教育59

（八）其他61

三 农业经济思想62

（一）通论62

（二）本末论63

（三）其他70

四 农业人物与农书研究72

（一）农业人物72

（二）农书研究74

1 通论74

2 先秦77

3 秦、汉78

4 三国、晋、南北朝80

5 隋、唐、五代85

6 宋、辽、金、元86

7 明89

8 清96

9 其他99

五 土地制度100

（一）通论100

1 土地制度100

2 土地问题102

（二）历代土地制度104

1 原始社会104

2 奴隶社会104

（1）三代105

附：井田制107

（2）春秋110

3 封建社会112

（1）战国117

（2）秦119

（3）汉120

（4）三国124

（5）晋124

（6）十六国125

（7）南北朝125

（8）隋128

（9）唐128

附：均田制132

附：日本学者对隋唐土地制度的研究134

（10）五代十国137

（11）宋137

（12）辽、金139

（13）元140

（14）明140

（15）清144

4 半殖民地、半封建社会147

5 中华人民共和国163

（三）土地经营形式164

1 综述164

2 地主庄园经营形态165

3 小农经营173

附：农业合作化175

（四）租佃关系与雇佣劳动179

1 租佃制度179

2 地租188

3 雇佣关系192

（五）屯垦194

1 地区屯垦史194

（1）华北地区195

（2）东北地区196

（3）西北地区198

附：大生产运动200

（4）华东地区202

（5）中南、西南地区203

2 历代屯垦史204

六 赋役制度212

（一）综述212

（二）赋役制度216

1 综述216

2 赋税218

3 徭役229

5 租庸调234

4 初税亩234

6 两税法236

7 一条鞭法238

8 摊丁入地240

9 其他240

七 人口与户籍制度242

（一）人口242

1 综述242

2 人口理论、思想、政策249

3 人口迁移251

4 人口统计257

（二）户籍制度260

1 历代260

2 其他268

八 农业贸易269

（一）综述269

1 商业史269

2 民族贸易277

（1）历代278

（2）茶马互市279

1 农产品的商品化282

（二）农产品的生产与贸易282

2 农产品价格284

3 其他285

（三）贸易市场285

1 综述285

2 墟集、草市288

3 市场管理290

4 牙行291

5 其他292

九 中外农业文化交流293

（一）综述293

1 通论298

（二）丝绸之路298

2 海上丝绸之路300

3 其他301

（三）农业文化交流302

1 中外交流302

2 海外贸易304

十 度量衡308

（一）综述308

（二）度310

（三）量311

（四）权313

（五）农业计量314

十一 农业金融315

（一）综述315

（二）借贷315

附：青苗法316

（三）高利贷317

（四）其他318

十二 市镇经济318

（一）综述318

（二）地区市镇经济320

（三）历代市镇经济321

（一）漕运326

十三 漕运、运河326

（二）运河330

十四 粮食与仓储333

（一）粮食333

1 综述333

2 历代粮食334

（二）仓储339

1 综述339

2 历代仓储340

1 综述342

十五 自然灾害与荒政342

（一）自然灾害342

2 旱灾344

3 水旱灾344

4 水灾345

5 其他347

（二）荒政347

十六 农业资源的开发利用与保护349

十七 农业地理351

（一）中国农业资本主义萌芽352

十八 农业经济史中的几个理论问题352

（二）封建社会长期延续的原因355

（三）亚细亚生产方式356

十九 土壤改良与土地利用357

（一）土地利用357

1 综述357

2 梯田358

3 其他358

（二）土壤史358

1 综述358

3 土壤改良360

2 土壤分类360

4 水土保持361

二十 肥料362

二十一 农业气象363

（一）综述363

（二）历法364

（三）物候、农时、农谚365

二十二 农业生物367

二十三 农具与农业动力368

（一）农业动力368

1 综述369

（二）农具369

2 青铜农具372

3 铁农具373

4 收割农具374

5 播种、移栽农具374

6 中耕、除草农具375

7 耕作农具375

（1）耒耜375

（2）耕犁376

（3）耕作工具377

8 灌溉农具378

9 加工工具379

10 运输工具380

二十四 农田水利381

（一）综述381

1 通论381

2 地区水利史383

3 历代农田水利389

4 水政史392

（二）农田水利工程与水利设施393

1 综述393

2 地区农业水利工程394

3 历代农业水利工程398

4 河湖水网化及综合治理405

（三）江河湖泊治理406

1 综述406

2 黄河407

（1）历代变迁408

（2）历代治理409

3 长江412

4 淮河414

5 其他河流415

6 湖泊416

（四）水利人物与水利著作417

1 水利人物417

（1）先秦417

（2）秦、汉、三国、晋、南北朝421

（3）隋、唐、宋、元、明、清422

（4）民国以后（含民国）425

2 水利著作研究426

二十五 农艺428

（一）综述428

（二）品种选育429

1 综述430

（三）农作制度430

2 耕作方法431

3 历代农作制度434

4 牛耕435

（四）栽培 田间管理 收获 加工 贮藏 植保436

二十六 病虫害防治437

二十七 农作物439

（一）综述439

（二）粮食作物440

1 综述440

2 水稻442

（1）起源、产区及种稻史443

（2）品种演变447

（3）栽培技术448

（4）耕作制度449

3 麦449

4 玉米451

5 杂粮452

6 薯类453

（三）经济作物455

1 大豆455

2 花生456

3 其他油料作物457

4 棉花458

（1）综述458

（2）木棉463

（3）棉花贸易464

附：棉纺织464

5 麻类470

6 糖料作物472

7 烟草472

8 其他作物474

二十八 园艺476

（一）蔬菜477

（二）果481

（三）果树481

（四）园林489

1 花卉489

2 盆景492

二十九 林业493

（一）综述493

（二）森林资源与保护495

（三）植树造林499

三十 畜牧业501

（一）综述501

1 马政505

2 畜牧兽医文献研究507

（二）家畜509

1 马509

2 牛、猪、羊511

3 其他家畜514

（三）家禽515

（四）兽医517

（五）狩猎、野生动物驯养519

三十一 蚕业520

（一）蚕的起源520

（二）蚕业发展史521

1 蚕丝业521

2 蚕业523

（三）蚕的饲养525

（四）桑树栽培526

（五）蚕桑文献研究与中外交流526

（六）其他蚕类528

（七）蚕丝贸易528

附一：丝绸530

附二：养蜂、益虫饲养534

三十二 渔业535

（一）综述535

（二）水产资源的利用与保护538

（三）水产养殖539

（四）捕捞、贸易、加工541

三十三 茶文化542

（一）综述542

1 饮茶文化543

2 茶与文学、艺术、名人544

3 其他546

（二）茶书研究547

（三）茶的起源与传播549

（四）茶业史550

1 综述550

2 地区茶业史552

3 历代茶业史554

（五）茶政与茶法555

（六）茶树栽培556

（七）制茶与名茶557

1 综述557

2 绿茶558

3 黑茶、白茶560

4 乌龙茶、红茶560

5 再加工茶561

（八）茶叶贸易561

三十四 饮食文化564

（一）综述564

（二）食品566

（三）农产品加工567

1 酿造567

2 制糖570

3 粮油加工571

附：豆制品572

附：外国农业史572

（一）世界农业史572

（二）各国农业史574

1 亚洲574

2 非洲578

3 欧洲578

（1）东欧、中欧579

（2）北欧、南欧、西欧582

4 美洲585