图说奶牛高效饲养技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载

图说奶牛高效饲养技术PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章　饲养奶牛的意义及前景1

一、发展奶牛生产的重要意义1

（一）奶牛饲养业属高效节粮型养殖业1

（二）牛奶具有丰富的营养价值和药用功能2

（三）牛奶也是轻工业和医药工业的重要原料来源4

二、国外奶牛业现状及发展趋势5

（一）国外奶牛业现状5

（二）国外奶牛业的发展趋势6

三、中国奶牛业现状及发展前景8

（一）中国奶牛业现状8

（二）中国奶牛业发展前景10

第二章　奶牛的主要品种与选择12

一、奶牛品种12

（一）中国荷斯坦牛（原中国黑白花奶牛）12

（二）娟姗牛13

（三）西门塔尔牛15

（四）短角牛16

（五）三河牛17

（六）新疆褐牛19

（七）草原红牛19

二、奶牛的外貌鉴定20

（一）奶牛外貌各部位名称20

（二）奶牛体形外貌的特点20

（三）奶牛外貌鉴定技术22

（四）外貌鉴定时的注意事项27

（五）奶牛的年龄鉴别27

三、优良奶牛的选择标准30

（一）奶牛品种外貌要求30

（二）奶牛系谱选择30

（三）奶牛生产性能的选择30

（四）奶牛体形外貌的选择31

第三章　奶牛的生产力33

一、奶牛乳房的结构及其功能33

二、牛奶的合成机理与分泌34

（一）牛奶的合成34

（二）牛奶的排出36

三、影响奶牛生产力的因素36

（一）遗传因素对生产力的影响37

（二）生理因素对奶牛生产力的影响37

（三）环境因素对奶牛生产力的影响40

四、奶牛生产力的测定和计算41

（一）产奶量的测定和计算41

（二）乳脂率的测定与计算42

（三）饲料报酬的测定43

第四章　奶牛的繁殖技术44

一、奶牛的生殖器官及其功能44

（一）母牛的生殖器官及其功能44

（二）种公牛的生殖器官及其功能45

二、奶牛的发情47

（一）奶牛的性成熟与体成熟47

（二）奶牛的发情周期及其特点48

（三）奶牛的发情鉴定50

（四）奶牛的异常发情53

三、奶牛的配种54

（一）奶牛的初配年龄54

（二）奶牛发情期适宜的配种时机55

（三）奶牛的人工授精技术57

四、奶牛的妊娠与分娩68

（一）奶牛的妊娠与护理68

（二）奶牛的分娩与接产73

五、提高母牛繁殖率的措施78

（一）提高种公牛的精液品质78

（二）实行科学养牛，提高母牛体质79

（三）提高配种技术79

（四）严格执行兽医卫生防疫措施80

（五）搞好保胎，提高接产技术81

第五章　奶牛的营养需要与饲料配合82

一、奶牛的消化特点82

（一）奶牛消化器官的结构特征及功能82

（二）奶牛的消化生理特点85

二、奶牛的营养需要87

（一）奶牛对营养物质的维持需要和生产需要87

（二）奶牛对营养物质的具体需要92

三、奶牛的饲料和饲料添加剂103

（一）奶牛常用饲料103

（二）常用的饲料添加剂113

四、奶牛日粮的配合与加工调制116

（一）奶牛日粮的配合116

（二）奶牛饲料的加工调制131

第六章　奶牛的饲养管理137

一、犊牛的饲养管理137

（一）犊牛的特点137

（二）犊牛的饲养138

（三）犊牛的管理140

（四）犊牛的早期断奶141

二、青年母牛的饲养管理142

（一）青年母牛的特点142

（二）青年母牛的饲养143

（三）青年母牛的管理144

三、泌乳母牛的饲养管理146

（一）泌乳母牛的特点146

（二）泌乳母牛的饲养147

（三）泌乳母牛的管理151

（四）挤奶技术152

四、干乳母牛的饲养管理157

（一）干乳的意义和方法157

（二）干乳母牛的饲养159

（三）干乳母牛的管理160

五、影响母牛产奶性能的因素161

（一）品种161

（二）个体161

（三）饲养管理162

（四）年龄与胎次162

（五）泌乳期162

（六）干乳期163

（七）产犊季节和外界温度163

（八）乳房按摩和挤奶163

（九）健康状况164

六、种公牛的饲养管理164

（一）种公牛饲养管理的基本要求164

（二）种公牛的饲养164

（三）种公牛的管理165

（四）提高种公牛配种率的技术措施168

第七章　奶牛场舍的建筑及其设备170

一、奶牛场址的选择170

二、奶牛场的布局172

（一）奶牛场布局的整体设计原则172

（二）奶牛场生产区与生产辅助区的布局173

（三）奶牛场行政管理区与生活区的布局173

（四）奶牛场的绿化173

三、奶牛舍的建筑与内部设施174

（一）庭院单间棚式奶牛舍建筑174

（二）庭院单列舍式奶牛舍建筑175

（三）家庭综合式奶牛舍建筑176

（四）散放式奶牛舍的建筑与设施178

四、奶牛场的附属设施184

（一）奶牛运动场184

（二）运动场内的附属设施185

（三）奶牛场的防疫消毒设施186

（四）青贮窖的建设187

第八章　牛奶的卫生管理及其加工188

一、牛奶的概念与分类188

（一）牛奶的概念188

（二）牛奶的分类189

二、牛奶的化学组成和物理特性190

（一）牛奶的化学组成190

（二）牛奶的物理特性190

（三）影响牛奶组成的因素193

三、鲜牛奶的处理195

（一）牛奶的验收与分级195

（二）鲜牛奶的过滤与净化196

（三）牛奶相对密度的测定197

（四）酒精试验198

（五）鲜牛奶的冷却198

四、牛奶的杀菌消毒200

（一）牛奶杀菌消毒的目的200

（二）消毒牛奶的加工工艺流程200

（三）常见消毒牛奶的加工过程200

五、酸奶制品的加工203

（一）酸奶的概念和分类203

（二）酸奶的营养价值和保健作用204

（三）酸牛奶的加工工艺流程204

（四）凝固型酸牛奶的加工过程205

第九章　奶牛场的经营管理207

一、奶牛生产的经济特点207

二、奶牛场经营者应具备的基本素质208

三、经营管理的内容210

（一）经营目的与规模210

（二）生产管理211

（三）计划管理212

（四）技术管理213

（五）物资管理214

（六）财务管理214

四、经济合同的签订218

（一）经济合同的作用218

（二）签订经济合同的方法219

（三）经济合同的履行221

（四）经济合同的管理222

（五）经济合同实例223

第十章　奶牛疾病及其防治226

一、奶牛疾病诊断与防治技术226

（一）奶牛疾病的诊断方法226

（二）奶牛疾病防治技术237

（三）消毒方法及其常用的消毒药物243

二、奶牛常见传染病的防治246

（一）炭疽病246

（二）口蹄疫249

（三）结核病252

（四）布氏杆菌病254

（五）牛流行热256

（六）病毒性腹泻—黏膜病259

（七）牛恶性卡他热261

（八）牛肺疫263

（九）巴氏杆菌病265

（十）牛放线菌病267

（十一）犊牛副伤寒270

（十二）犊牛大肠杆菌病272

三、奶牛常见寄生虫病的防治274

（一）肝片吸虫病274

（二）焦虫病277

（三）牛环形泰勒虫病279

（四）日本血吸虫病281

（五）球虫病283

（六）牛螨病285

（七）犊牛新蛔虫病287

四、奶牛常见内科疾病289

（一）前胃弛缓289

（二）瘤胃臌胀291

（三）瘤胃臌气292

（四）创伤性网胃心包炎293

（五）瓣胃阻塞294

（六）雏胃阻塞296

（七）奶牛酮血病298

（八）骨质疏松症299

（九）瘤胃酸中毒301

（十）尿素中毒301

五、奶牛常见外产科疾病303

（一）乳房炎303

（二）蹄叶炎306

（三）腐蹄炎308

（四）流产310

（五）产前瘫痪312

（六）胎衣不下314

（七）产后瘫痪316

（八）阴道及子宫脱出317

（九）子宫内膜炎319

（十）不孕症320

（十一）创伤处理324