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第一章　行为1

第一节　绵羊的活动模式和行为特点1

第二节　绵羊的行为3

一、分娩前的行为3

二、分娩时的行为4

三、分娩后的行为5

四、母子相认行为6

五、异常的母性行为7

六、哺育行为9

七、性行为10

八、摄食行为12

九、群体行为16

第三节 山羊的行为17

一、产羔行为17

二、性行为17

三、摄食行为18

四、群体行为18

第四节　结语18

第二章　营养20

第一节　绵羊的营养需要20

一、绵羊消化系统20

二、母羊的营养需要量23

三、舍饲母羊的日粮配合34

四、几种典型的母羊日粮36

五、草原放牧母羊的营养38

六、冷季放牧绵羊的营养障碍41

第二节　饲料的营养物质42

一、水分43

二、干物质44

三、常量元素和微量元素51

四、维生素59

第三节　饲料分析63

第四节　饲料概述81

一、饲料分类81

二、绵羊的常用饲料83

三、复合饲料93

四、饲料砖（舔块）94

五、尿素的饲用技术98

六、矿物元素添加剂和预混料104

第五节　绵羊的非常规饲养技术109

一、羔羊人工哺乳109

二、羔羊早龄开食补饲114

三、绵羊的抗灾饲养118

第六节　母羊的体况评分128

第三章　育肥132

第一节 羊肉132

一、羊肉成分132

二、肉品化学基础135

三、嫩度136

四、肉色137

五、系水力138

六、粘凝性138

第二节　绵羊的个体发育139

第三节 肉羊育肥方式143

一、选什么羊育肥143

二、育肥方式145

三、肉羊饲养标准148

四、育肥日粮的配合149

五、影响育肥日粮应用效果的因素157

六、日粮配制中矿物质补充量的计算158

第四节 肉羊育肥技术160

一、育肥前的准备161

二、育肥开始后的注意事项162

三、羔羊早期育肥技术164

四、羔羊断奶后育肥技术167

五、集约化育肥176

六、成年羊育肥技术191

七、快速育肥193

第四章　繁殖206

第一节　公羊生殖器官206

一、睾丸206

二、阴囊208

三、附睾209

四、输精管210

五、副性腺210

六、阴茎211

第二节　母羊生殖器官211

一、卵巢212

二、输卵管213

三、子宫213

四、子宫颈214

五、阴道215

第三节　公羊生殖生理215

一、精子发生215

二、精液的组成217

三、影响精子活力的外部因素220

第四节　母羊生殖生理222

一、卵泡和卵的成熟222

二、发情周期224

三、发情227

四、排卵228

第五节　繁殖季节231

第六节　精子在母羊生殖道内的运行233

第七节　受精234

第八节　胚胎发育235

第九节　胎儿发育与妊娠236

第十节　生殖激素238

一、孕酮和合成孕激素238

二、前列腺素240

三、雌激素241

四、促性腺激素241

第十一节　人工授精243

一、概述243

二、配种前公、母羊的饲养管理245

三、发情鉴定247

四、精液检查249

五、精液的稀释253

六、精液保存257

七、输精267

八、器材的清洁与消毒274

第十二节　同期发情276

一、药物诱发同期发情276

二、自然诱发同期发情281

第十三节　胚胎移植283

一、超数排卵283

二、采卵284

三、检卵289

四、胚胎的鉴定和分级290

五、胚胎的冷冻保存291

六、冷冻胚胎的解冻292

七、胚胎分割293

八、胚胎移植293

九、试剂配制296

十、实验室的准备298

十一、主要器械和设备300

十二、记录表格301

第十四节　产羔302

一、产羔期302

二、正产和助产303

三、育幼306

四、弱羔的护理310

第五章　育种314

第一节　遗传学基础314

一、DNA、染色体和基因314

二、基因的作用316

三、表现型和基因型321

四、测验性交配322

五、基因型和表现型的对应关系324

六、质量性状和数量性状327

七、表现型的剖分328

八、遗传力331

九、遗传相关332

十、重复率333

十一、遗传进展334

第二节　单一性状选择方法340

一、个体选择340

二、家系选择342

三、谱系选择343

四、合并选择345

第三节　后裔测验348

第四节　多性状选择方法350

一、顺序选择法350

二、独立淘汰法352

三、选择指数法353

第五节　选择计划354

一、选择目标355

二、繁殖性状的选择357

三、生长和胴体性状的选择365

第六节　绵羊的合作育种371

第七节　家庭户养绵羊的育种374

一、家庭羊群就地测试374

二、测试站集中测试381

第八节　交配制度382

一、近交383

二、杂交392

第六章　品种408

第一节　我国绵羊品种408

第二节　英国绵羊品种417

一、长毛型品种418

二、中毛型品种424

三、引进品种430

四、山地品种433

五、新育成品种437

第三节　美国绵羊品种440

第四节　新西兰绵羊品种451

第五节　澳大利亚绵羊品种469

第六节　前苏联绵羊品种472

一、前苏联的肉羊概念472

二、英国绵羊品种的表现473

三、前苏联的绵羊品种标准477

第七章　羊毛499

第一节　皮肤499

第二节　羊毛的形成与生长500

一、初级毛囊500

二、次级毛囊501

三、毛囊的发育过程503

四、次级毛囊对初级毛囊的比例505

第三节　羊毛纤维507

一、形态学构造508

二、组织学构造508

三、基本类型511

四、羊毛分类513

五、毛被和套毛521

第四节　羊毛的化学特性522

第五节　羊毛的工艺特性526

第六节　影响羊毛产量和品质的因素544

一、遗传因素545

二、营养因素546

第八章　庭院养羊549

第一节　选用品种552

第二节　生产管理554

一、配种前准备554

二、配种期555

三、妊娠期557

四、分娩558

五、分娩后559

六、整顿羊群561

七、剪毛561

第三节　保健医疗562

一、羔羊3周龄内的疾病562

二、羔羊3周龄后的疾病565

三、羔羊育肥期间的疾病567

第四节　采用新技术569

第五节　经济核算571

参考文献579