图书介绍
烟叶分级PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 陆星星主编 著
- 出版社： 昆明：云南大学出版社
- ISBN：781112212X
- 出版时间：2006
- 标注页数：270页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：288页
- 主题词：烟叶分级－高等教育－教材
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图书目录
第一部分 课程教学1
第一章 烟叶分级的概况1
第一节 烟叶分级1
一、烟叶分级的概念和目的1
二、烟叶分级的重要作用2
三、烤烟商品标准3
四、烟叶分级工作的特点4
第二节 烟叶分级的生产沿革5
一、国际烟叶分级概况5
二、我国烤烟分级标准概况6
第二章 烟草生长发育与环境的关系10
第一节 烟叶的形态结构10
一、烟叶的外部形态10
二、烟叶的内部结构12
三、烟叶成熟采收及鲜烟叶分级13
第二节 烟叶生产与烟叶等级的关系14
一、烤烟品种与烟叶等级质量的关系14
二、施肥与烟叶等级质量的关系14
三、栽培管理与烟叶等级质量的关系15
四、烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系15
五、自然条件与烟叶等级质量的关系15
六、病虫害与烟叶等级质量的关系19
第三节 烤烟产量与品质的统一19
一、烤烟产量与品质的矛盾19
二、统一矛盾的主要措施20
第三章 烟叶质量26
第一节 烟叶的可用性26
一、质量及烟叶质量的概念26
二、可用性的含义29
三、烟叶可用性的评价29
第二节 烟叶的外观质量33
一、部位33
二、颜色34
三、成熟度34
四、烟叶的组织结构35
五、烟叶身份36
六、烟叶长宽度36
七、烟叶的残伤与破损36
第三节 烟叶的内在质量37
一、化学成分及协调性指标38
二、评吸鉴定39
三、烟叶的安全性41
第四节 烟叶的物理特性42
一、燃烧性42
二、吸湿性43
三、填充性44
四、弹性44
五、单位叶面积重量44
六、含梗率45
第五节 烟叶的主要化学特性45
一、烟叶的主要化学成分45
二、衡量烟叶化学成分的指标47
三、烤烟分级因素与化学成分的关系51
第四章 烟叶分级原理53
第一节 烟叶分类及分型53
一、分类54
二、分型58
第二节 烟叶分组59
一、烟叶分组的概念59
二、烟叶分组的意义60
三、分组因素60
四、分组的形式62
第三节 烤烟国标分组65
一、主组组别的设置65
二、主组划分65
三、完熟叶组66
四、副组组别的设置67
五、副组划分67
第四节 烟叶分级69
一、成熟度70
二、油分72
三、叶片结构73
四、身份73
五、色度74
六、长度75
七、残伤75
第五节 烤烟国标等级质量规定76
一、烤烟组别与等级符号76
二、烤烟等级设置77
三、烤烟等级质量规定78
第五章 烟叶分级的方法82
第一节 烟叶的实物标样82
一、制定实物标样的意义82
二、实物标样的种类83
三、实物标样与文字标准的关系84
四、烟叶实物标样制定程序84
五、制定实物标样的原则85
六、实物标样的制作86
七、实物标样的使用与保管89
第二节 烟叶分级的方法90
一、烟叶烤后处理90
二、准备工作94
三、分级操作过程94
第六章 烟叶检验97
第一节 烟叶检验97
一、烟叶检验的概念及作用97
二、等级检验的方法98
第二节 烟叶验收的规格100
一、烟叶水分检验100
二、砂土率102
三、等级纯度允差103
四、烟叶扎把103
第三节 烟叶检验的程序106
一、取样106
二、品质检验108
三、含水率检验110
四、砂土及碎片检验112
五、熄火烟检验113
第七章 烟叶收购管理115
第一节 基层烟站的设置与管理115
一、烟叶收购站的工作任务115
二、基层烟叶收购站的设置与管理116
三、烟叶收购的特点116
四、烟叶收购的基本要求118
第二节 烟叶的验收规则119
一、烟叶验收规则的概念119
二、验收规则的内容119
第三节 烟叶收购程序126
一、收购前准备126
二、烟叶收购合同管理127
三、确定收购时间128
四、验级程序129
五、密码收购133
第四节 烟叶的包装137
一、烟叶的包装材料137
二、烟叶的包装要求138
三、烤烟和白肋烟的包装流程138
四、香料烟的包装140
第八章 烟叶的储存与养护142
第一节 烟叶的贮存养护142
一、仓库温湿度变化规律142
二、烟叶仓库温湿度的控制144
三、烟叶的储存特性153
四、储存期间烟叶的质量变化及其影响因素154
第二节 烟叶仓储的霉变防救159
一、烟叶的霉变机理159
二、烟草的霉变防救163
三、烟草霉变的抢救措施166
第三节 烟叶仓储害虫167
一、贮烟害虫的生物学特性168
二、烟草仓虫的主要种类168
三、仓虫的预防170
第二部分 教学实验173
实验一 烟叶含水率的测定173
实验二 烟叶砂土率的检验175
实验三 烤烟部位的识别176
实验四 烤烟颜色的识别179
实验五 烤烟副组因素的识别182
实验六 烤烟等级识别185
实验七 烤烟副组各等级的识别191
附录1 中华人民共和国国家标准GB 2635—92烤烟197
附录2 中华人民共和国国家标准GB 8966—88白肋烟215
附录3 中华人民共和国国家标准GB 5991.1—2000香料烟 分级技术要求226
附录4 中华人民共和国国家标准GB/T5991.2—2000香料烟 包装、标志与贮运235
附录5 中华人民共和国国家标准GB/T5991.3—2000香料烟 检验方法244
附录6 美国烤烟分级标准249
主要参考文献269