图书介绍
民航乘务员培训教程PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 刘玉梅主编 著
- 出版社： 北京：中国民航出版社
- ISBN：7801108019
- 出版时间：2007
- 标注页数：368页
- 文件大小：130MB
- 文件页数：377页
- 主题词：民用航空－乘务人员－技术培训－教材
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图书目录
第一章 民用航空概况1
第一节 民用航空的基本概念1
第二节 民用航空的历史及发展2
第三节 中国民用航空的历史及发展4
第四节 国际民用航空组织和国际航空运输协会简述13
第五节 世界主要航空联盟和航空公司简介20
第二章 民用航空旅客运输规则32
第一节 民用航空法32
第二节 旅客运输基础知识56
第三节 票价及客票销售相关知识59
第四节 旅客运输的相关规定62
第五节 行李运输的相关规定67
第三章 民用航空旅客管理规则77
第一节 特殊旅客的服务77
第二节 不正常航班的旅客服务81
第三节 旅客投诉的处理82
第四章 危险品运输89
第一节 危险品的定义及分类89
第二节 危险物品运输限制95
第三节 危险品的运输准备100
第五章 航空器102
第一节 航空器概述102
第二节 飞机分类和常用参数103
第三节 航空器的基本结构105
第四节 飞行简介106
第五节 客舱和货舱简介112
第六节 波音飞机简介117
第七节 空中客车飞机简介123
第六章 民航乘务专业知识127
第一节 职业形象127
第二节 专业术语129
第三节 工作职责132
第四节 服务程序134
第七章 机上餐饮服务理论138
第一节 中餐常识138
第二节 西餐的基本知识142
第三节 酒类知识160
第四节 奶酪（CHEESE）知识178
第五节 特殊餐食介绍183
第八章 机上应急设备介绍186
第一节 机上应急设备的种类186
第二节 机上应急设备的使用和注意事项189
第九章 应急处置210
第一节 应急撤离的基本知识210
第二节 机上火灾218
第三节 客舱释压222
第四节 野外生存225
第十章 客舱安全233
第一节 地面实施233
第二节 空中实施235
第三节 安全演示238
第四节 使用出口座位的程序239
第五节 乘客安全须知241
第六节 固定装置、装备244
第十一章 礼仪247
第一节 礼仪概述247
第二节 个人礼仪250
第三节 交际礼仪258
第四节 用餐礼仪268
第五节 宗教礼仪270
第六节 各国风俗礼仪禁忌273
第十二章 乘客心理276
第一节 心理学研究的意义276
第二节 心理学的一般知识277
第三节 乘客心理的特点及服务282
第四节 为乘客提供特色服务和个性化服务284
第五节 乘务员应具备的素质287
第六节 机上疑难问题处理295
第十三章 医学常识298
第一节 航空卫生常识298
第二节 机上急救300
第三节 机上常见病315
第十四章 民用航空地理知识325
第一节 航空地理知识325
第二节 航线知识354
主要参考文献和资料368