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食物是最好的医药　12

明星食材排行榜　14

Part.01　现代常见病预防调理食谱17

感冒17

黑木耳拌豆芽／凉拌薄荷17

葱豉豆腐汤／养生饭卷／姜汁葱花炒鸡蛋18

凉拌马蹄菜／豆豉香菜豆腐鱼头汤／大蒜鸡翅／番茄意大利面／胡萝卜炒肉丝19

番茄炒蛋／醋熘双色豆腐／香菜鱼片汤／醋熘白菜20

金银蛋扒白菜／雪菜鱼肉蒸豆腐／萝卜瘦肉汤21

咳嗽22

川贝雪梨猪肺汤22

竹笋瘦肉汤／茶水炖鸡蛋／银耳杏仁炖鹌鹑蛋／蜜汁鸡蛋23

百合鸭肉汤／杏仁猪肺粥／百合牛肉24

牛百叶炖萝卜／陈皮肉丝汤／白菜豆腐皮／山药炖鸡25

醋熘藕片／杏仁蒸肉／川贝蒸梨／葱香鲫鱼脯26

芒果鸡柳／鱼头豆腐烧白菜／荸荠炒肉片／香瓜炖四宝27

咽炎28

杏苏糕／草菇鱼头汤28

荸荠萝卜汁／青葱炒鸭蛋／柚子鸡／陈皮牛肉29

甜椒酿肉／清炒丝瓜／鱼腥草猪肺汤／花菇烩山药30

文思豆腐／碧绿蹄筋／梨子凉拌苦瓜／凤梨烩排骨31

鼻炎32

烧丝瓜／葱白红枣鸡肉粥32

番茄烧冬瓜／黄瓜拌粉皮／洋牛肉丝33

清炒莴笋／豆角炖木瓜／橘香鸡翅34

木耳炒肚片／肉片冬瓜／蘑菇芦笋饼／凉拌三丁／菠菜拌香干35

痤疮36

翡翠玫瑰汁／八宝祛疮粥36

凉拌小菜／猪肉三瓜片／木耳番茄鸡块／黑豆鸡爪汤37

炒莴笋／藕栗炒莴笋／瓠子炖猪蹄／兔肉藕片38

清炒豌豆苗／海蜇二菜／猪皮玉兰片／苦瓜青椒39

肥胖症40

鸡蓉燕麦粥40

红豆冬瓜汤／蜜芹瘦身汁／山楂汁／黄瓜柠檬姜汁41

双仁炖猪手／金银豆腐／鲜拌三皮／番茄冻42

核桃豆腐丸／双菇苦瓜丝／香菇豆腐／芙蓉鳝鱼丝43

近视44

清蒸海螺44

羊肝枸杞汤／黑木耳炒黄花菜／苹果生鱼汤／熘肝尖45

菊花炒肉片／胡萝卜炒鳝丝／蛋滑苦瓜片46

烧凤肝／荠菜元子／海鲜拌甜椒／酥小鲫鱼47

自汗、盗汗48

木瓜煲泥鳅48

姜枣羊肉汤／爆腰花／韭黄拌腰丝／羊肉熏酱茄49

圆白菜炒腊肉／腊味糯米圆／山药牛肉卷50

软炸羊肉／魔芋烧鸭／豌豆粉蒸肉／口蘑烧海参51

便秘52

芦笋西芹汁52

莲子豆腐汤／莴笋橘子汁53

海带冬瓜汤／芥菜汤／三丝芹菜汤／罗汉燕麦粥／凉拌芹菜叶54

银耳山楂羹／家常茄子／鸭丝绿豆芽55

春笋鱼片／凉拌菠菜／豆芽拌洋葱／川味豆卷／酸辣白菜56

茄汁菜包／田园小炒／蒜香空心菜57

腹泻58

胡萝卜烧豆角／豆角炖排骨58

南瓜豆腐饼／南瓜蒸肉／腊肉炒菜花59

肉末烧茄子／番茄虾仁／三椒鸡片／茄子炖鸡汤60

素炒鸡丁／鸡丝玉米粥／小黄鱼炖豆腐／鸡蛋玉米羹61

木犀丝瓜／带鱼南瓜汤／丝瓜肉片／鸡肉炖土豆62

土豆煎鸡蛋／胡萝卜肉末豆腐羹／红烧香芋63

失眠64

香蕉菠萝汁64

蜜枣樱桃扒山药／苦参枣仁汤／芹菜苹果汁／桂圆莲子粥65

银耳汆鸡片／金针猪心汤／双蔬肉卷66

蒜香羊肉／藕粉莲子粥／桂圆童子鸡／花生红枣猪蹄汤／鸡蛋炒菠菜67

莲子煨鸡块／牛肉桂圆汤／酸香莲藕片／素炒五宝68

桃仁火腿炒虾／虾子烧茭白／山药烩鱼头69

贫血70

木瓜蜜奶汁／菠菜萝卜汁70

紫米粥／黄焖鸡／菠菜炒猪肝71

姜丝牛肉／莲藕炖排骨／蛋皮菠菜包72

虾仁茄子罐／菠菜牛肉羹73

芝麻茄条／菜心扒鱼圆／蜜枣银心／土豆烧牛肉74

嫩茄烧鱼片／草菇烧面筋／鸡腿菇炒肉片／红枣枸杞炖羊肉75

胃炎76

木瓜鲩鱼尾汤／紫菜南瓜汤76

猴头菇炖鸡／干姜粥／橘皮炖鲫鱼77

姜韭牛奶羹／莲子花生豆腐脑／蜂蜜炖山药／薏米炖猪肚／桂枣山药汤78

苹果蛋饼／蘑菇豆腐／鸡蓉芋泥羹／薏米猪脚汤79

脂肪肝80

芹菜炒豆干80

芹菜黄豆汤／麻酱白菜丝／橘味海带丝／蔬菜腐皮卷／海米烧白菜81

三彩菠菜／白灼芹菜／紫菜卷82

姜汁菠菜／五味苦瓜／青椒海带丝／水晶蔬菜饺83

痛风84

黑三剁84

五味汁炒茄子／香脆三丝／番茄茄饼85

酸辣菜／鸡蛋什蔬沙拉／番茄丝瓜／番茄拌三丝／酸辣瓜片86

烧三样／冬瓜皮蒸鲤鱼／炒素腰花／黄瓜鸡丁87

低血糖88

灯影牛肉88

苹果炒牛肉片／牛奶蒸蛋／丝瓜嫩肉丸／糖醋鲤鱼89

烤鳗鱼鸡蛋卷／家常鳝鱼／素扒菜花／腰果鸡丁90

苦瓜排骨／聚三鲜／鲜蘑炒肉片／鸡丝魔芋／瓜条拌藕片91

结石92

干煸茄子／红烧菜花92

酸豆角炒肉末／蒜泥豆角丝／翡翠茭白／炝炒豆芽93

藕节冬瓜汤／成都素烩／青衣素心94

青椒洋葱炒菜花／玻璃白菜／飘雪西兰花／香菜萝卜丝95

雪菜腰果／双菌南瓜／香菇西兰花／花生碎拌豆腐／水果燕麦粥96

胆囊炎97

豆角木耳／炒三丁／生煸豌豆苗97

红烩芸豆／炒荷鲜／腐竹烧豆角98

豌豆菜花／鲜菇冬瓜球／姜汁刀豆／腐乳卤茭白／双笋烧仔鸭／脆瓜里脊丝99

痔疮100

苦瓜肥肠／无花果炖猪蹄100

竹笋豆腐脑／花生红豆煲凤爪／宝黄丝瓜／木耳炒山药101

癫痫102

枸杞炖羊脑／山药枸杞煲猪肉／猪心烧木耳102

萝卜饼／芹菜红枣汤／苦菜猪肝汤／牛肉香菇蒸蛋103

甲亢104

白菜木耳／木耳肉丝蛋汤104

苦瓜酿肉／小鸡炖蘑菇／茭白鸡肉丝／豆苗香菇105

关节痛106

素炒三丝／黑豆焖猪蹄106

丝瓜豆腐汤／肉片烧菜花／紫包菜滑蛋／番茄小白菜107

抑郁症108

蒜苗蚕豆／什锦藕片108

蚕豆炒虾仁／红枣黑豆炖鲤鱼／银耳西芹炒肉片／香菇里脊109

肝炎110

芙蓉银鱼110

龙眼牛肉汤／薏米鲫鱼汤／红枣鸡肉汤／豆苗扒银耳111

番茄煮冬菇／海带黄鱼／口蘑焖豆腐／冬笋蒸猴头112

Part.02　中老年常见病预防调理食谱114

高血压114

茴香豆／双耳炒黄瓜114

枸杞煮黑豆／蒜蓉空心菜／香菇肉片115

老醋花生米／鹌鹑烩玉米／豌豆粥／芹菜大米粥116

凉拌金双耳／双荠鱼卷／荠菜拌香干117

冬瓜盅／莼菜薏米赤豆羹／素烩茄子块118

鸡丝莼菜汤／双耳滑鱼脯／土豆烧豆腐／酿番茄／洋葱豆腐皮119

地四鲜／干煸土豆丝／山药蔬菜饼／素炒双脆120

芝麻双丝海带／海带什蔬汤／春白豆腐121

高血脂122

山楂枸杞饮122

酸菜瘦肉汤／草菇鱼丸汤／凉拌芹菜海带／菊花粥123

木耳山楂粥／三鲜饮／香菇蒸鱼／洋葱牛柳丝124

蒜苗豆腐／荸荠烧香菇／洋葱圆白菜／蘑菇炒青菜125

木耳粥／玉米须豆腐汤／芦笋冬瓜汤／素烩三菇126

双耳炒豆腐／芹菜煮豆腐／四喜黄豆粒／木耳金针127

白菜拌荷鲜／菜花三色蛋／鲜菇凤豆肉片汤／丝瓜草菇肉丸汤128

海带鸭块汤／香菇乌鱼蛋汤／香菇油菜／仙人掌拌鸡丝129

糖尿病130

菠菜银耳粥130

黄瓜粥／山药炖猪肚／蒜拌海带丝131

炒荤素／冬菇炒豆角／香干炒青菜／笋尖焖豆腐132

肉丝炒豆芽／荠菜豆腐／鲜蘑炒豌豆／南瓜炒肉片133

菠菜木耳蛋皮／苦瓜焖鸡翅／辣味冬笋／羊肉丝拌白菜／紫菜蒸茄子／番茄茄片134

蒜茸苦瓜／小萝卜烧蒜苗／虾仁炒油菜135

南瓜虾皮汤／海米白菜心／黑木耳炒香菇／葱烧海参136

枸杞炖兔肉／清蒸茶鲫鱼／苦瓜红豆排骨汤／肉片焖刀豆／木耳黄瓜片137

骨质疏松138

盐水虾／蒜蓉西兰花138

黄瓜雪梨豆奶／黄瓜豆奶／麻酱拌菠菜／凉拌墨鱼139

玉米排骨汤／脆皮炸鲜奶／墨鱼粥／黑芝麻核桃仁粉／虾皮烧豆腐140

木瓜羊肉汤／菜花烧胡萝卜／茄虾饼141

桃酥豆泥／排骨豆腐虾皮汤／双椒鱼肉／鸡丝香菇芋头粑／肉片粉丝汤142

奶汁生菜／萝卜海带排骨汤／牛肉蔬菜汤／蛋拌豆腐143

黄豆炖排骨／菠菜拌肉丝／奶炖鲫鱼／合菜盖被144

金蒜银鱼蒸菜心／韭菜炒黄鳝／蔬菜玉米饼145

哮喘146

杏仁粥／水晶核桃仁146

四仁鸡子粥／蘑菇炒猪腰／红枣木耳肉片汤147

蒜茸南瓜／竹荪烧草鱼／冬菇烧菜心／百合蒸黑鱼／青椒牛肉拌香干148

糖醋圆白菜／蛋蓉菜花汤／鸡汁丝瓜／银耳鸽蛋汤／虾仁烧芹菜149

木耳萝卜拌海蜇／蒜苗炒冬瓜／滚龙丝瓜150

蜂蜜核桃仁／蒜醋鲤鱼／核桃仁拌鸡块／玉珠南瓜151

消化性溃疡152

胡萝卜陈皮炒瘦肉152

萝卜山药粥／八宝健胃饭／番茄烩鱼丸／蜜汁蒸藕153

清炒小白菜／清炒冬瓜／肉末烩豆腐／黄瓜木耳熘鱼片／肉末蒸鸡蛋／虾仁炖豆腐154

鸡蓉土豆泥／薏米扁豆粥／黄瓜熘肉片／白菜炒肉丝155

动脉硬化156

双耳红枣汤／火腿冬瓜排骨汤156

五彩山药片／木耳冰糖羹157

楂梨膏／丝瓜豆腐瘦肉汤／木耳炒牛蒡／黑木耳烧豆腐158

冰糖炖双耳／兔紫豆腐汤／菠菜洋葱骨头汤159

青椒海带丝／山楂肉丁／蜜橘鸡丁／清蒸甲鱼160

肾功能衰竭161

葱姜虾／芝麻粥／韭菜炒豆腐161

海米三鲜汤／春笋炒肉丝／芝麻兔162

肉末冬瓜汤／肉丝圆白菜／鸡蛋黄瓜汤／小米山药豆粥／芹菜炒肉片／萝卜粉丝汤163

油菜炒鸡蛋／菠菜拌木耳／蛋皮炒丝瓜／南瓜小点164

瓜脯肉／荸荠炖银耳／猪肾炒核桃／补髓生精汤165

慢性支气管炎166

南瓜红枣汤／香油煎鸡蛋166

海蜇荸荠汤／板栗烧猪肉／白果鸡丁／冰糖银耳／茼蒿炒萝卜167

脑梗塞168

木耳大蒜瘦肉汤／香菇豆角168

鲶鱼炖茄子／番茄炒西兰花／香菜炖白菜／番茄拌豆腐／沙锅豆腐／青椒牛柳169

摊黄瓜丝饼／黄瓜老鸭汤／什锦鲜蔬／苦瓜豆腐瘦肉汤／百合南瓜羹170

桂花丝瓜／腐乳空心菜／土豆手卷／芹菜炒猪脑／瓠子塞肉171

脑溢血172

木耳蒸蛋清／牛蒡海带卷172

锅塌茄盒／木耳炒黄花菜／油菜烧豆腐／芹菜红枣汤／芹菜炒萝卜173

黄花瘦肉汤／板栗炖莲藕／萝卜丝鲫鱼汤／荞麦面扒糕／豆腐箱174

冠心病175

冰糖海参汤／香菜萝卜丝175

炝芹菜／红烧鲢鱼／木耳烧豆腐／海带黄豆汤／酸奶木瓜橘子汁／炝拌小菜176

Part.03　女性常见病预防调理食谱178

更年期综合征178

银耳莲子羹178

芝麻粥／银耳炒肉片／红枣木耳汤／红枣炖母鸡179

核桃炒腰花／红枣白果炖乌鸡／百合拌花蜜／山药扁豆糕／猪心苹果卷180

月经不调181

凉拌丝瓜181

核桃莲子粥／黄酒炖鲤鱼／清炒丝瓜／凉拌马兰头／西洋参炖乌鸡182

玉米须炖瘦肉／金针炖甲鱼／豆豉羊肉汤183

痛经184

韭菜炒羊肝／姜椒枣糖汤184

蜜汁鸡脯／羊肉粥／乌鸡汤／牛奶炖木瓜185

姜糖水／甜酒酿鸡蛋／炒山楂／乌豆蛋酒汤／冬菇烧木耳186

粉蒸芋／清炒佛手／姜丝蒸鱿鱼187

女性不孕188

东坡羊肾汤188

米酒炒海虾／韭菜炒青虾／青椒炒菜花189

虚冷症190

姜片炖鸡／大头菜蒸胖头鱼190

瘦猪肉杞子汤／枸杞炖牛尾／山药鲫鱼汤191

性冷淡192

芹菜叶蛋羹192

黑豆炖狗肉／枸杞炖鸽子／米酒蒸仔鸡／五香羊肉193

乳腺增生194

鲜橙汁米酒／刀豆木瓜肉片汤194

海带拌鸡丝／萝卜拌海蜇皮／猪肉扁豆枸杞汤195

带下病196

山药桂圆羹196

枸杞乌鸡球／二子百合炖瘦肉／白果蒸蛋／拌海蜇197

白果乌鸡汤／甲鱼香菇煲／马齿苋鸡蛋白198

Part.04　男性常见病预防调理食谱200

阳痿、早泄200

松仁玉米／核桃仁炒韭菜200

三色虾仁／核桃猪腰／软炸小明虾／韭菜壮阳饮201

男性不育202

番茄草菇202

山药羊肉汤／山药炖乳鸽／杞子炒肉丝／清炖龟肉203

脱发204

黑豆炖羊肉／琥珀核桃仁204

新西兰鱼生／奶汁猴头菇／海带肉丝汤205

前列腺病206

凉拌菠菜粉丝／肉炒豆腐干206

栗子蒸乌鸡／胡萝卜炒鸡蛋／桃仁墨鱼汤207

白菜炖粉条／海米萝卜丝汤／香菜龙鱼羹／木耳荸荠炒丝瓜208

Part.05　小儿常见病预防调理食谱210

小儿感冒咳嗽210

白萝卜炖大排／葱醋粥210

紫苏粥／红枣炖花生／银耳蒸鸭蛋／白菜绿豆饮211

萝卜饼／杏仁猪肺汤／七彩豆腐煲／白蘑菇炒鸡蛋／豆腐葱花汤212

鱼肉松／蔬菜小杂炒／鱼肉蒸豆腐／山药焖鸡肉／桃仁拌青笋／山药牛肉丝213

小儿肺炎214

三仁粥／白菜柚子汤214

杏仁苹果豆腐羹／蔬菜泥／丝瓜粥215

鸡粒椰汁烩南瓜／温拌双泥／百花酿冬菇216

水果麦片粥／油焖白菜／果香藕片／肉蓉菠菜217

小儿营养不良218

蚕蛹核桃肉汤218

虾仁豆腐／紫菜草鱼卷／五彩219

菠菜／奶油蘑菇蛋卷／苹果酱219

肉丁香干炒青豆／红烩牛肉糕／丸子白菜汤220

香菇炒青菜／蔬菜肉卷／五柳鲜鱼／雪花虾皮221

小儿厌食222

番茄汁／香菇豆腐汤222

番茄肉粒炒蛋／黄瓜灯／蒸茄条223

鸡丝豌豆／冬瓜虾卷／三鲜南瓜挞／脆瓜墨鱼224

小儿腹泻225

荠菜汤／山药粥／栗子汤225

红枣芋头糕／番茄木耳烩双色蛋片／丝瓜叶粥／胡萝卜山楂煎／山药扁豆粥226

苹果炖红薯／鸡蛋鱼肉米糊／水果藕粉／大排蘑菇汤／栗柿饼糊／蜂蜜黄瓜汤227

牛肉菜糊／胡萝卜奶羹／香蕉玉米片／肉末炖豆腐228

小儿疳积229

清蒸鹌鹑／山楂蜜膏229

白萝卜汤／茉莉花清汤／豆腐白菜心／苦瓜豆腐瘦肉汤230

玉米胡萝卜／鳗肉萝卜煲／百合蒸鳗鱼／鹌鹑蛋汤／胡萝卜炒鸡肝231

荔枝莲子炖山药／蒜烧平菇／香菇片炒三片／甜椒炒肚丝／芝麻萝卜煲232

小儿贫血233

菠菜猪肝汤／猪肝瘦肉粥／桂圆枸杞粥233

韭菜炒羊肝／菠菜枸杞粥／奶油鱼／鲜茄肝扒／菜包肝片234

鸡肉鹌鹑蛋／小白菜冬瓜汤／鸡蛋饺／丝瓜虾皮猪肝汤／蒸樱桃丸子235

软熘虾仁腰花丁／豌豆肉丝／蔬菜燕麦豆腐／番茄土豆／炒青白蛇236

小儿遗尿237

白果焖鸭237

蒜焖羊肉／黑豆炖猪肚／蒜苗狗肉汤／杞子炖狗肉／韭菜鸡丁／清炖麻雀／甲鱼肉桂汤238

荔枝炖豆角／鲜香参鱼柳／蘑菇蛋卷／金玉鸭丁239

素炒宝黄／山药糕／桂圆杞子猪肾汤／莲子羹／双芋瓜丁240

附录1：中医与食疗241

附录2：人体必需的七大营养素252

附录3：水果的食疗功用254