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导言1

第一章 工艺美术概论1

第一节 工艺美术的经济属性3

一、工艺美术品的使用价值3

二、工艺美术品的价值4

三、工艺美术与生产6

四、工艺美术与流通8

五、工艺美术与消费11

第二节 工艺美术的科技属性15

一、工艺美术的材料科学15

二、工艺美术的人体工程学16

三、工艺美术的技术理论18

第三节 工艺美术的宗教属性19

一、工艺美术题材与宗教20

二、工艺美术工艺与宗教21

三、工艺美术造型与宗教21

第四节 工艺美术的社会属性22

一、工艺美术与社会仪礼制度22

二、工艺美术与社会价值取向23

三、工艺美术与社会流行风尚24

第五节 工艺美术的文化属性25

一、工艺美术的行会文化26

二、工艺美术的民族文化27

第二章 工艺美术教育概论31

第一节 工艺美术教育的概念33

第二节 工艺美术教育历史回顾35

一、家庭作坊教育35

二、行会作坊教育36

三、学院工艺美术教育37

第三节 工艺美术教育的要素39

一、工艺美术基础理论40

二、工艺美术基础知识42

三、工艺美术史43

四、工艺美术材料、工艺、功能46

五、工艺美术鉴赏48

第四节 工艺美术教育的结构50

一、教育者50

二、学习者51

三、教育渠道53

第五节 工艺美术教育的特点57

一、工艺美术教育与雕塑艺术教育的比较58

二、工艺美术教育与民间艺术教育的比较58

三、工艺美术教育的自身特点59

第六节 工艺美术教育的功能与效应60

一、工艺美术教育的功能60

二、工艺美术教育的个人效应60

三、工艺美术教育的社会效应62

第三章 工艺美术基础知识教育65

第一节 工艺美术的两种思想67

一、中国工艺美术思想68

二、西方工艺美术思想71

第二节 工艺美术的三次断裂74

一、希腊（约公元前1300年—约公元前1000年）75

二、印度（约公元前1500年—约公元前600年）76

三、波斯（公元前2世纪中叶至公元224年）77

第三节 工艺美术的四本著作79

一、《考工记》79

二、《天工开物》81

三、《髹饰录》83

四、《古代艺术史》84

第四节 工艺美术的五位名师86

一、埃克塞基亚斯（古希腊）86

二、本韦努托·切利尼（意大利）87

三、乔赛亚·韦奇伍德（英国）88

四、杨茂（中国）90

五、时大彬（中国）91

第五节 工艺美术的六个民族92

一、古埃及人93

二、埃特鲁斯坎人94

三、楚人95

四、雅典人96

五、玛雅人97

六、约鲁巴人99

第四章 工艺美术历史教育101

第一节 人类前文明时期的工艺美术103

第二节 人类古代文明的工艺美术105

一、美索不达米亚105

二、古埃及108

三、克里特110

四、印度110

五、中国111

六、非洲与美洲的古代文明112

七、古代文明的工艺突破113

八、古代文明间的工艺美术风格传播115

第三节 人类古典文明的工艺美术116

一、希腊116

二、埃特鲁里亚118

三、罗马119

四、印度119

五、波斯121

六、中国123

七、古典文明的技术突破124

八、古典文明的工艺美术风格传播125

第四节 人类中世纪时期的工艺美术126

一、欧洲中世纪时期127

二、中国唐宋元明及清前期128

三、近代前的伊斯兰世界131

四、撒哈拉沙漠以南的非洲中世纪文明——伊费、贝宁133

五、玛雅、阿兹特克、印加文明136

六、人类中世纪文明的工艺突破139

七、人类中世纪文明的工艺美术风格传播139

第五节 西方文艺复兴至工业革命的工艺美术141

一、文艺复兴141

二、巴洛克142

三、罗可可144

四、新古典主义146

第六节 世界近现代工艺美术147

第五章 工艺美术材料教育153

第一节 陶与瓷155

一、陶155

二、瓷159

第二节 金属161

一、铜162

二、金164

三、银166

四、其他金属167

第三节 木竹169

一、木竹的物理属性169

二、木竹的文化内涵170

三、经典木竹工艺——中国明清竹雕171

第四节 漆171

一、漆的物理属性171

二、漆器的文化内涵172

三、经典漆器品种——中国战国漆器173

第五节 玉石173

一、玉石的物理属性173

二、玉石的文化内涵174

三、经典玉工艺品种——中国清代玉雕176

第六节 玻璃176

一、玻璃的物理属性177

二、玻璃的文化内涵177

三、经典玻璃工艺品种——古埃及玻璃器皿178

第七节 其他179

一、骨179

二、牙179

三、皮革181

第六章 工艺美术工艺教育183

第一节 陶瓷工艺185

一、陶瓷工艺的历史沿革185

二陶瓷工艺的具体类型与流程186

三、经典陶瓷工艺——中国唐三彩188

第二节 金属工艺189

一、金属工艺的历史沿革189

二、金属工艺的具体类型与流程190

三、经典金属工艺品种193

第三节 漆工艺194

一、漆工艺的历史沿革194

二、漆工艺的具体类型与流程196

三、漆工艺代表——日本莳绘203

第四节 木工艺203

一、木工艺的历史沿革203

二、木工艺具体类型与流程204

三、经典木工艺——古埃及木工艺206

第五节 玻璃工艺206

一、玻璃工艺的历史沿革206

二、玻璃工艺具体类型与流程207

三、经典玻璃工艺——西欧中世纪哥特式建筑彩绘玻璃窗210

第六节 其他211

一、印染织绣工艺211

二、编织工艺212

第七章 工艺美术功能教育215

第一节 工艺美术理论功能分类217

一、实用工艺美术217

二、陈设工艺美术218

三、赏用结合工艺美术218

第二节 工艺美术实际功能分类219

一、器皿219

二、佩饰222

三、家具223

四、兵器225

五、货币228

六、其他230

第八章 工艺美术鉴赏教育233

第一节 工艺美术欣赏基础235

一、艺术修养235

二、鉴赏观念236

三、背景知识238

第二节 工艺美术鉴赏原则239

一、造型239

二、材料239

三、做工239

四、装饰240

五、宜用240

六、宜时240

七、合理241

八、经济241

第三节 工艺美术鉴赏方法242

一、图片鉴赏与文字描述相结合242

二、图片鉴赏与背景知识相结合243

三、图片鉴赏与简单操作相结合244

第四节 工艺美术精品赏析244

一、苏美尔黄金工艺品《金盔》244

二、苏美尔黄金工艺品《草丛中的牡羊》246

三、古埃及木制家具《彩绘木箱》247

四、克里特陶质工艺品《女神像》249

五、迈锡尼黄金工艺品《阿伽门农的金面具》251

六、希腊黑绘式双耳瓶《阿喀琉斯和埃阿斯掷骰子》252

七、埃特鲁里亚青铜工艺品《喀迈拉》254

八、古罗马玻璃工艺品《波特兰花瓶》255

九、莫奇卡陶质工艺品《战士头像镫形壶》257

十、波斯阿契美尼德王朝器皿《银角杯》259

十一、波斯萨珊王朝器皿《国王狩猎镏金银盘》260

十二、伊斯兰青铜器皿《猫形香炉》262

十三、贝宁王国建筑装饰品《黄铜饰板》263

十四、法国文艺复兴时期黄金器皿《盐罐》265

十五、意大利巴洛克时期建筑装饰品《圣彼得华盖》266

十六、法国罗可可时期家具《路易十五橱式写字台》268

十七、中国战国时期青铜器《错金银虎噬鹿器座》269

十八、中国战国时期青铜器《采桑宴乐水陆攻战纹壶》270

十九、中国战国时期楚漆器《镇墓兽》272

二十、中国汉代金属工艺品《博山炉》273

二十一、中国汉代青铜工艺品《青铜牛虎祭案》274

二十二、中国北齐瓷器《黄釉瓷扁壶》276

二十三、中国唐代银制器皿《舞马衔杯提梁银壶》277

二十四、中国元代漆器《剔红观瀑图八方盘》279

图片索引280

主要参考文献283

后记285