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第一章 读懂身体给你的信号——平和体质，重在调节与保持2

平和体质自测题2

如何拥有平和体质3

这些好习惯，你应该继续保持4

养生重养心，平和切莫忘5

一切适度，过犹不及6

平和体质者饮食养生原则7

适合平和体质者的明星食材、中药材及食谱8

薏米8

粳米10

黄豆11

豆腐12

土豆14

白菜15

蜂蜜16

百合17

胡萝卜薏米煲羊肉18

薏米白果煲猪肚18

可乐土豆牛肉19

土豆西红柿鸡腿煲19

豆泡炖白菜20

面筋泡煮白菜20

土豆口蘑炖鸡21

豆腐笋肉汤21

红烧虾米豆腐22

奶香白菜22

第二章 你是否常感到身上没劲儿？ ——气虚体质，给肾、脾、肺打打“气”24

气虚体质自测题24

气虚体质的显著特征25

节食致气虚，莫让美丽拖累你26

补品虽好，但不要盲目进补27

春捂秋莫冻，养生避风邪28

气虚体质者饮食养生原则29

适合气虚体质者的明星食材、中药材及食谱30

鲢鱼30

牛肉31

红枣32

山药33

人参34

黄芪35

紫河车36

椰香鸡汤37

山药炒肉片37

洋葱土豆烧牛肉38

西红柿炒牛腩38

彩椒炒蒜苔山药39

蒜苗炒牛肉39

大枣黑豆鱼尾汤40

什锦鲢鱼头40

香酥鲢鱼41

红枣莲子鸭肉煲41

专题1补气健脾，情绪很关键42

专题2这些症状证明你是气虚43

专题3排泄不畅，慎用通便药44

第三章为什么感冒的人总是你？——阳虚体质，要以补肾为根、健脾为本46

阳虚体质自测题46

阳虚体质的显著特征47

终日贪寒凉，体质必缺阳48

饮食忌生冷，用药防燥热49

避免阳虚，从优生优育开始50

阳虚体质者饮食养生原则51

适合阳虚体质者的明星食材、中药材及食谱52

韭菜52

栗子54

黑豆56

羊肉58

虾60

核桃62

桂圆64

鹿茸66

淫羊藿67

杜仲68

韭菜炒羊肝69

韭香豆腐69

私房飘香羊肉70

鸡蛋炒羊肉70

香酥羊肉丝71

沙茶烧羊肉71

双椒炒虾仁72

鲜草菇炒虾仁72

栗香土鸡煲73

菜花炒北极虾73

专题1多动少熬，体质自强74

专题2春夏养阳，秋冬养阴75

专题3阳虚体质起居重保暖76

第四章你是不是又口干咽燥了？——阴虚体质，多让身心降降火78

阴虚体质自测题78

阴虚体质的显著特征79

嗜食辛与辣，阳亢易阴虚80

分清阴阳再进补81

当心，酗酒会要了你的命82

阴虚体质者饮食养生原则83

适合阴虚体质者的明星食材、中药材及食谱84

莲藕84

鸭肉86

兔肉88

苦瓜90

黄瓜92

绿豆94

枸杞子96

藕片烩猪肉97

泡菜鸭片97

糯米莲藕98

木耳兔肉煲98

豆豉鲮鱼炒苦瓜99

酱香苦瓜99

苦瓜排骨煲100

平菇炒瓜片100

洋葱炒黄瓜101

爽脆黄瓜条101

酸笋木耳炒黄瓜102

黄瓜炒猪肝102

腊肉炒苦瓜103

苦瓜炒鸡蛋103

专题1莫让房事过劳烦104

专题2控制心情好养生105

专题3阴虚常感干与燥106

第五章肥胖是不是总缠着你？——痰湿体质，赶快给身体减减肥108

痰湿体质自测题108

痰湿体质的显著特征109

常常吃夜宵，痰湿不可免110

调补肺脾肾，饮食要祛痰111

细嚼且慢咽，少食并多餐112

痰湿体质者饮食养生原则113

适合痰湿体质者的明星食材、中药材及食谱114

梨114

西红柿116

玉米118

红豆120

白萝卜122

竹笋124

车前子126

茯苓127

白术128

烧萝卜129

椒麻萝卜129

海味萝卜130

西红柿烧排骨130

虾仁茄盒131

竹笋双菇汤131

芦笋炒西红柿132

西红柿炒甘蓝132

四色小炒133

玉米腰果火腿丁133

专题1胖人中的痰湿体质者134

专题2阴雨季节防湿邪135

专题3运动健身重坚持136

第六章为什么吃了火锅就长疱？——湿热体质，常做身体“大扫除”138

湿热体质自测题138

不改掉坏习惯，再补养也是白搭139

饮食要节制，忌辣又少油140

湿热体质者饮食养生原则141

适合湿热体质者的明星食材、中药材及食谱142

冬瓜142

丝瓜144

猪肉146

鲤鱼148

海带150

泽泻152

西红柿炒丝瓜153

紫背冬瓜蓉汤153

素烧冬瓜154

清炖冬瓜排骨154

香菇肉末炒豆芽155

香菇五花肉土豆片155

肉丝香干炒韭菜156

猪肉酿南瓜156

胡萝卜西芹炒肉丝157

肉丝炒青辣椒157

鱼香肉丝158

浇汁海带158

油泼海带丝159

海带炖肋排159

专题1又“湿”又“热”的体质160

专题2湿热体质，养生莫熬夜161

专题3居住环境宜干燥通风162

第七章为什么你动不动就过敏？——特禀体质，益气固表则标本兼治164

特禀体质自测题164

特禀体质的产生原因165

特禀体质深接触166

追本溯源，查查谁才是罪魁祸首167

容易让人过敏的食物大盘点168

特禀体质者饮食养生原则169

适合特禀体质者的明星食材、中药材及食谱170

金针菇170

胡萝卜172

防风174

黄花菜炒金针菇175

豆芽拌双菇175

胡萝卜炒猪肝176

胡萝卜鸡丝176

糖醋胡萝卜丝177

胡萝卜炒牛肉177

专题1益气固表，养血消风178

专题2春季升阳，谨防过敏179

专题3宠物，潜伏着过敏原180

第八章为什么你的伤口总难愈合？——血瘀体质，活血化瘀为当务之急182

血瘀体质自测题182

血瘀体质者的典型症状183

何谓血瘀证184

酒可少量饮，醋要多吃点185

关注女性，远离血瘀186

血瘀体质者饮食养生原则187

适合血瘀体质者的明星食材、中药材及食谱188

山楂188

黑木耳190

红糖192

三七194

桃仁195

红花196

白菜黑木耳炒肉197

黑木耳炒黄花菜197

黑木耳炒猪肚丝198

黑木耳扒小油菜198

黑木耳炒山药199

山楂炒肉片199

山楂焖排骨200

养生木耳瘦肉煲200

香菇木耳蒸鸡201

什锦小炒201

专题1春季舒展，秋冬保暖202

专题2在家休息，戒掉电脑203

专题3全身运动效果好204

第九章为什么你的脾气越来越坏？——气郁体质，养生要从养心开始206

气郁体质自测题206

气郁体质形成的原因207

白领阶层，抑郁症的高发人群208

注意疏肝理气、补益肝血209

春季，气郁体质者养生的关键时期210

气郁体质者饮食养生原则211

适合气郁体质者的明星食材、中药材及食谱212

燕麦212

小麦214

牛奶216

芹菜218

茼蒿220

陈皮222

香附223

玫瑰花224

芹菜炒猪肝225

芹菜炒牛肉丝225

芹菜炒鸡胗226

皮蛋肉末炒芹菜226

凉拌茼蒿227

茼蒿炒肉227

罗汉果燕麦瘦肉粥228

蛋奶炒肉丁228

牛奶玉米脆229

鳕鱼蛋粥229

专题1帮自己找一找满足感230

专题2总宅在家里也是种病231

专题3适合气郁体质者的节目232

第十章常用中药与食物的搭配宜忌——巧用中药，补气养血可长寿234

人参234

黄芪235

丹参236

白术237

苍术238

茯苓239

何首乌240

甘草241

黄连242

生地黄243

紫苏244

附子245

麦冬246

石菖蒲247

厚朴248

第十一章中医饮食养生——安全健康，让你安心学养生250

补气养血250

饮食养生总原则：红色食物＋药食同源251

薏米红豆米糊251

大豆黄芪豆浆252

玫瑰花油菜豆浆252

大枣枸杞豆浆252

健脑益智253

饮食养生总原则：多食五谷＋合理饮食254

腰果核桃奶汁254

洋葱果菜汁255

核桃楂米豆浆255

黑芝麻黑米豆浆255

健脾开胃256

饮食养生总原则：甘味食物＋黄色食物257

果蔬牛奶汁257

糯米冰糖豆浆258

山楂二米豆浆258

清爽解腻茶258

缓解疲劳259

滋阴壮阳260

饮食养生总原则：咸味食物＋黑色食物261

扁豆莴笋米糊261

花生豆腐米糊262

牛奶银耳米糊262

百合莲子绿豆浆262

防癌抗癌263

丰胸美体264

饮食养生总原则：摄取胶原蛋白＋多饮水265

纤体果乳汁265

纤体水果蔬菜汁266

蜜桃西红柿奶汁266

奶橙木瓜汁266

减肥瘦身267

饮食养生总原则：多饮水＋控制盐分摄入268

荷叶桂花豆浆268

南瓜百合豆浆269

燕麦糙米豆浆269

美丽瘦身果茶汁269

美腿瘦身香瓜汁270

香瓜蜜桃瘦身汁270

菜花菠菜苹果汁270

延缓衰老271

饮食养生总原则：摄取胶原蛋白＋多食蔬果272

核桃大豆米糊272

芝麻杏仁糯米浆273

胡萝卜黑豆豆浆273

小麦核桃豆浆273

美容养颜274

饮食养生总原则：滋阴活血食物＋多饮水275

杏仁菊花米糊275

蜂蜜养颜豆浆276

圆白菜柠檬汁276

美颜芒果梨汁276

大枣养颜豆浆277

松子杏仁豆浆277

木瓜银耳豆浆277

亮眼明眸278

饮食养生总原则：摄取维生素＋均衡营养279

生菜萝卜豆浆279

亮眼香蕉山楂汁280

芹菜护眼苹果汁280

苹果美睛果汁280

乌发养发281

润肠排毒282

饮食养生总原则：适当饮水＋多食蔬果283

燕麦甘薯米糊283

玉米纯豆浆284

玉米红豆豆浆284

芹菜豆浆284

第十二章不同年龄阶段饮食养生——根据年龄养生，吃出营养，养生健康286

婴儿期286

幼儿期287

学龄期288

少年期289

青年期女性290

青年期男性291

中年女性292

中年男性293

老年期294

新婚期295

妊娠期296

少女青春期297

女性月经期298

女性哺乳期299

女性更年期300

第十三章特殊人群饮食养生——特殊人群，饮食养生也“特殊”302

脑力工作者302

体力工作者303

电脑工作者304

长期接触辐射305

长期熬夜者306

高温环境307

语音工作者308