图书介绍
巴黎蓝带学厨记PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- （美）凯瑟琳·弗林著；廖婉如译 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：9787308159524
- 出版时间：2016
- 标注页数：339页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：355页
- 主题词：随笔－作品集－美国－现代
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图书目录
第一部 基础料理3
1 人生不是彩排3
2 热情不用翻译14
3 料理新兵训练营24
4 熬高汤37
5 咸派备忘录51
6 玫瑰人生64
7 没骨头可挑76
8 庖丁解兔87
9 舒芙蕾98
10 翻滚吧，马铃薯109
11 基础班期末考123
第二部 中级课程137
春假：西班牙137
12 这才叫生活，这才叫打仗140
13 普罗旺斯周153
14 长廊161
15 沉默的羔羊172
16 “我是凯瑟琳的披萨！”181
17 “酱”浓于血191
18 美式悲剧199
19 干得好！209
20 中级班期末考217
第三部 高级课程227
假期：诺曼底之旅，返美227
21 重返蓝带232
22 争回一口气247
23 神、怪兽和奴隶258
24 共舞270
25 拜拜，龙虾！283
26 我不是一直那么讨厌我的工作297
27 巴黎的美国医院305
28 高级班期末考317
后记 感恩节在巴黎331
附加食谱335
作者注记339