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第一部分 职业道德与基础知识1

第一章 设施农业装备操作工职业道德1

第一节 职业道德基本知识1

一、道德的含义1

二、职业道德及其特点1

三、职业素质的内容1

第二节 设施农业装备操作工职业守则2

一、遵章守法，爱岗敬业2

二、规范操作，安全生产2

三、钻研技术，节能降耗2

四、诚实守信，优质服务2

第二章 机电常识3

第一节 农机常用油料的名称、牌号、性能和用途3

第二节 机械常识4

一、常用法定计量单位及换算关系4

二、金属与非金属材料5

三、常用标准件常识7

四、机械传动常识9

第三节 电工常识11

一、电路11

二、电路的基本物理量12

三、直流电路12

四、电磁与电磁感应13

五、交流电13

六、安全用电知识14

第三章 相关法律法规及安全知识16

第一节 农业机械运行安全使用相关法规16

一、农业机械安全监督管理条例16

二、农业机械运行安全技术条件16

第二节 农业机械产品修理、更换、退货责任规定的知识17

一、“三包”责任17

二、“三包”有效期18

三、“三包”的方式18

四、“三包”责任的免除19

五、争议的处理19

第三节 环境保护法规的相关常识19

一、环境和环境污染定义20

二、设施农业环境保护的技术措施20

第四节 农业机械安全使用常识20

一、使用常识20

二、防止人身伤害常识21

第四章 设施养牛装备常识22

第一节 设施养牛基础知识22

一、养殖牛分类22

二、牛场建筑物的配置22

三、奶牛饲养的主要方式23

第二节 设施养牛装备的种类及用途25

一、牛舍设施与设备25

二、挤奶设备26

三、青贮设施27

四、环境调控设备28

五、清粪设备28

六、粪便处理设备30

七、防疫消毒设备和设施30

第二部分 设施养牛装备操作工——初级技能32

第五章 设施养牛装备作业准备32

相关知识32

一、养牛饮水准备32

二、养牛场供水系统的组成32

三、牛饲料准备34

四、牛饲喂机械的准备34

五、机械技术状态检查目的要求34

六、机械技术状态检查内容35

七、机械技术状态检查方法35

操作技能36

一、进行奶牛饲料合理搭配36

二、电加热饮水设备作业前技术状态检查36

三、通风设备作业前技术状态检查36

四、铡草机作业前技术状态检查37

五、固定式全混合日粮饲料制备机作业前技术状态检查37

六、牵引式全混合日粮饲料制备机作业前技术状态检查38

第六章 设施养牛装备作业实施39

相关知识39

一、设施养牛饮水设备种类及组成39

二、牛舍通风功用形式及设备种类和组成40

三、养牛饲料（草）加工机械的组成和选购43

四、全混合日粮饲料制备机种类组成特点45

五、全混合日粮饲料制备机饲料混合及质量要求48

六、全混合日粮饲料制备机作业安全注意事项49

操作技能49

一、操作电加热饮水槽进行作业49

二、操作牛舍通风设备进行作业50

三、操作铡草机进行作业50

四、操作固定式全混合日粮饲料制备机进行作业52

五、操作牵引式全混合日粮饲料制备机进行作业52

第七章 设施养牛装备故障诊断与排除55

相关知识55

一、机械装备故障诊断与排除基本知识55

二、轴流式风机的工作原理56

三、离心式风机工作原理57

四、固定式全混合日粮饲料制备机工作原理57

五、牵引式全混合日粮饲料制备机工作原理57

操作技能57

一、电加热饮水设备常见故障诊断与排除57

二、轴流式风机常见故障诊断与排除58

三、铡草机常见故障诊断与排除58

四、固定式全混合日粮饲料制备机常见故障诊断与排除59

五、牵引式全混合日粮饲料制备机常见故障诊断与排除60

第八章 设施养牛装备技术维护61

相关知识61

一、机械技术维护的意义61

二、技术维护的内容和要求61

三、机器入库保管63

四、保险丝的组成及作用64

操作技能64

一、饮水设备的技术维护64

二、通风设备的技术维护64

三、铡草机的技术维护65

四、固定式全混合日粮饲料制备机的技术维护65

五、牵引式全混合日粮饲料制备机的技术维护67

六、V带的拆装和张紧度检查68

第三部分 设施养牛装备操作工——中级技能69

第九章 设施养牛装备作业准备69

相关知识69

一、桶式挤奶机作业准备69

二、贮奶罐作业准备69

三、牵引刮板式清粪机作业准备69

四、拖拉机悬挂铲式清粪机作业准备69

五、高压清洗机作业准备70

六、湿帘风机降温设备作业准备70

七、喷淋降温设备作业准备70

操作技能70

一、桶式挤奶机作业前技术状态检查70

二、贮奶罐作业前技术状态检查71

三、牵引刮板式清粪机作业前技术状态检查71

四、拖拉机悬挂铲式清粪机作业前技术状态检查72

五、高压清洗机作业前技术状态检查72

六、湿帘风机降温设备作业前技术状态检查73

七、喷淋降温设备作业前技术状态检查74

第十章 设施养牛装备作业实施75

相关知识75

一、挤奶机的种类及组成75

二、贮奶罐的种类及组成75

三、清粪设备的种类及组成78

四、牛舍降温设备的种类及组成82

操作技能85

一、操作桶式挤奶机进行作业85

二、操作制冷奶罐进行作业87

三、操作牵引刮板式清粪机进行作业88

四、操作拖拉机悬挂铲式清粪机进行作业90

五、操作高压清洗机进行作业90

六、操作湿帘风机降温系统进行作业91

七、操作喷淋降温设备进行作业92

第十一章 设施养牛装备故障诊断与排除93

相关知识93

一、挤奶机的工作原理和主要部件93

二、贮奶罐的工作原理95

三、牵引刮板式清粪机工作原理95

四、高压清洗机工作原理95

五、湿帘风机降温设备工作原理96

六、电动机的构造原理96

操作技能98

一、桶式挤奶机常见故障诊断与排除98

二、牛奶储藏运输罐常见故障诊断与排除98

三、牛奶制冷罐常见故障诊断与排除99

四、拖拉机悬挂铲式清粪机常见故障诊断与排除101

五、牵引刮板式清粪机常见故障诊断与排除102

六、高压清洗机常见故障诊断及排除103

七、湿帘风机降温设备常见故障诊断及排除104

八、喷淋降温设备常见故障诊断与排除105

九、三相异步电动机常见故障诊断与排除106

第十二章 设施养牛装备技术维护109

相关知识109

一、机械技术维护的原则109

二、技术维护的保养周期和内容109

三、判别电容好坏的方法110

四、判断电动机缺相运行的方法110

五、牛奶制冷罐主要部件和安装调试110

操作技能111

一、桶式挤奶机的技术维护111

二、贮奶罐的技术维护112

三、拖拉机悬挂铲式清粪机的技术维护113

四、牵引刮板式清粪机的技术维护113

五、高压清洗机的技术维护114

六、湿帘风机降温系统的技术维护114

第四部分 设施养牛装备操作工——高级技能116

第十三章 设施养牛装备作业准备116

相关知识116

一、管道与计量式挤奶机作业准备116

二、转盘式挤奶机作业准备116

三、螺旋挤压式固液分离设备作业准备117

四、螺旋式深槽发酵干燥设备作业准备117

五、牛粪便堆肥发酵应具备的基本条件117

六、粪便发酵腐熟度的判定方法118

七、畜禽消毒剂选购和使用注意事项118

八、防疫消毒作业准备119

操作技能120

一、管道与计量式挤奶机作业前技术状态检查120

二、转盘式挤奶机作业前技术状态检查120

三、螺旋挤压式固液分离设备作业前技术状态检查120

四、螺旋式深槽发酵干燥设备的技术状态检查121

五、背负式手动喷雾器作业前技术状态检查121

六、背负式机动弥雾喷粉机作业前技术状态检查121

七、常温烟雾机作业前技术状态检查122

第十四章 设施养牛装备作业实施123

相关知识123

一、管道与计量式挤奶机组成和特点123

二、转盘式挤奶机组成和特点124

三、挤奶机操作规程124

四、液态粪污处理设备种类及组成124

五、固态粪便的处理128

六、牛场消毒131

操作技能137

一、操作管道（或计量）式挤奶机进行作业137

二、操作转盘式挤奶机进行作业138

三、操作螺旋挤压式固液分离设备进行作业139

四、操作螺旋式深槽发酵干燥设备进行作业140

五、操作背负式手动喷雾器进行消毒作业143

六、操作背负式机动弥雾喷粉机进行消毒作业144

七、操作常温烟雾机进行消毒作业145

八、操作电动喷雾器进行消毒作业145

九、病死牛的深埋处理作业146

第十五章 设施养牛装备故障诊断与排除147

相关知识147

一、管道与计量式挤奶机工作过程147

二、转盘式挤奶机工作过程147

三、螺旋挤压式固液分离设备工作过程148

四、螺旋式深槽发酵干燥设备的工作过程148

五、背负式机动弥雾喷粉机工作过程148

六、常温烟雾机工作过程148

操作技能149

一、管道与计量式挤奶机械常见故障诊断与排除149

二、转盘式挤奶机常见故障诊断与排除150

三、螺旋挤压式固液分离设备常见故障诊断及排除153

四、螺旋式深槽发酵干燥设备常见故障诊断及排除154

五、背负式手动喷雾器常见故障诊断与排除154

六、背负式机动弥雾喷粉机常见故障诊断与排除155

七、常温烟雾机常见故障诊断与排除157

第十六章 设施养牛装备技术维护158

相关知识158

一、机器零部件拆装的一般原则158

二、油封更换要点159

三、滚动轴承的更换159

四、电气设备故障的维修方法160

五、判断三相电动机通电后电动机不能转动或启动困难方法163

六、三相异步电动机技术维护要求163

操作技能164

一、管道与计量式挤奶机技术维护164

二、转盘式挤奶机技术维护165

三、螺旋挤压式固液分离设备技术维护166

四、螺旋式深槽发酵干燥设备技术维护166

五、背负式手动喷雾器技术维护166

六、背负式机动弥雾喷粉机技术维护167

七、常温烟雾机技术维护167

八、三相异步电动机的技术维护167