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第一章 代绪一奇妙的人体美丽的健康1

1.奇妙的人体1

2.美丽的健康6

3.惨痛的教训9

4.尴尬的现状11

第二章 有关健康的一般知识14

1.健康的概念与标准14

2.影响健康的因素有哪些？15

3.生活方式和行为因素对健康的巨大影响15

4.两种特异的致病行为模式：A型行为模式与C型行为模式16

5.影响健康的环境因素17

6.生物学因素对健康的影响18

7.医疗服务因素对健康的影响19

8.关于亚健康20

9.慢性疲劳综合征与亚健康的区别20

10.亚健康不同于亚临床21

11.亚健康的产生原因主要有哪些？21

12.亚健康的危害有哪些？22

13.亚健康主要危害哪些人群？23

14.亚健康的预防和调节措施23

15.什么是健康管理，人们为什么需要健康管理？25

16.全球面临的健康问题26

17.做一个对家庭成员健康负责任的家长27

18.不关心雇员健康的老板是“傻瓜”28

19.只要重视健康，人人都能健康28

20.健康消费等于创造绿色GDP29

第三章 怎样吃出健康31

1.营养素对身体健康的作用31

2.糖类的营养作用32

3.脂肪的营养作用33

4.蛋白质的营养作用33

5.矿物质的营养作用35

6.维生素的营养作用36

7.营养素的平衡和相互作用38

8.人体的酸碱度和食物的酸碱平衡38

9.食物的平衡与多样性40

10.各类食物的营养作用和需用量41

11.主食品种也要多样化搭配42

12.为什么提倡吃粗加工面粉？44

13.玉米、荞麦、地瓜是“三宝”44

14.好处说不尽的蔬菜与水果45

15.如何评价不同蔬菜的健康价值46

16.西红柿是菜中宝，吃法有讲究47

17.圆葱的健身功效48

18.菌类蔬菜的排毒防病作用49

19.被视为长寿食品的海藻类蔬菜50

20.早餐也应吃点蔬菜50

21.蔬菜要吃新鲜的，生吃更好51

22.怎样最大限度地利用蔬菜中的营养素？52

23.蔬菜焯水有说法53

24.炒菜加盖好还是不加盖好？54

25.各类蔬菜搭配的宜与不宜54

26.哪些水果营养多？蔬菜水果可以相互替代吗56

27.动物性蛋白功与过57

28.合理摄食动物蛋白59

29.根据自身体质和不同肉类的营养特性选择畜禽肉60

30.猪血：上不了“席面”，但很营养61

31.鸡蛋是个好东西62

32.哪种吃法鸡蛋的吸收率高？63

33.不可缺少的豆和奶64

34.大豆有利健康，多吃却不益65

35.豆制品可放心食用67

36.常吃坚果好营养68

37.正确认识油脂69

38.必需脂肪酸的功效71

39.最好的安全食用油—橄榄油72

40.了解一下亚油酸和亚麻酸72

41.怎样吃油，怎样选用食用油？74

42.可怕的反式脂肪酸75

43.膳食纤维是不可缺少的健康卫士77

44.普通成人每日膳食能量与蛋白质需求量78

45.家庭一日三餐的营养分配79

46.应特别重视的孕期营养80

47.哺乳期的营养要点82

48.婴儿要适时添加辅食82

49.老年人的营养要领83

50.食谱的评价标准84

第四章 健康在于运动 运动讲求科学86

1.理想体质及其评价标准86

2.关于标准体重与肥胖的判断87

3.让运动成为你日常生活的基本元素88

4.何为有氧运动，它有哪些益处？90

5.经常锻炼，强健体魄91

6.运动必须科学、合理、适度92

7.运动量和运动强度93

8.运动效果的自我监测95

9.运动场地的选择96

10.最佳的运动时间97

11.运动贵在适度与恒久97

12.科学运动应注意的几个问题99

13.运动的其他不宜100

14.散步和慢跑是最有效的锻炼方式101

15.跳绳—最简便易行的运动方式103

16.学会两个简单有效的锻炼小方法104

17.健身和慢性病常用的运动处方105

18.运动减肥最可靠108

19.劳动不能完全代替运动109

第五章 心理与健康111

1.关于心理健康111

2.心理健康的一般标准112

3.情绪对健康的影响113

4.积极克服压力114

5.教你如何远离烦恼115

6.笑口常开，健康常在116

7.音乐具有心理按摩的作用117

8.哭和诉说是宣泄不良情绪的极好管道118

9.宽容是美德119

10.心理问题的自我舒解和就医120

11.有益身心健康的小方法121

12.关注儿童和青少年的心理健康122

第六章 关乎健康的行为及生活方式125

1.早餐不是可有可无的点缀125

2.每天应喝多少水？126

3.怎样喝奶更健康？128

4.细嚼慢咽有益身体129

5.对健康有害的饮食习惯130

6.你还在喜食煎鸡蛋吗？131

7.常喝碳酸饮料的三大害处132

8.每天到底应吃多少盐？132

9.油炸食品不宜多吃134

10.炒菜时油温不宜过高135

11.每炒完一道菜都要洗净锅136

12.常在外餐饮不利健康137

13.叶茎肥大的深绿色韭菜不能吃138

14.要警惕“瘦肉精”和“吊白块”138

15.嗜好煎、炸、烧、烤、熏对健康危害大139

16.千万别吃“毛鸡蛋”141

17.人参不可随便吃141

18.喝茶与喝咖啡的禁忌143

19.用塑料袋盛装热食危害不小144

20.白领谨防慢性疲劳综合征和过劳死145

21.久坐是引发现代文明病的一大祸手147

22.不要让两腿提前“下岗”148

23.经常熬夜有害健康150

24.勤梳头好处多151

25.一天几次刷牙好？152

26.入睡、起床有讲究153

27.憋尿的害处154

28.过多、过勤染发对健康有潜在威胁155

29.护脚、买鞋有学问156

30.和复印机保持一定距离才安全157

31.远离电子辐射158

32.常用驱蚊剂和蚊香有诱发肺癌的危险159

33.也谈吸烟的危害161

34.喝酒对健康的影响163

35.老年人和心脑血管病人不易“炒”和“垒”164

第七章 避开有害健康的大小环境166

1.生态环境问题严重影响人们的生命权和健康权166

2.环境对人体健康的影响168

3.汽车尾气已成为城市的主要污染源169

4.关注室内污染171

5.过度装修是污染环境的大敌172

6.打造健康住宅173

7.让孩子远离铅毒环境174

8.油烟污染不可忽视175

9.小心饮用水污染176

10.农村面源污染及其防治措施177

第八章 性的和谐与健康179

1.和谐性爱益处多179

2.性爱是艺术也是学问181

3.男性保持良好的生活习惯可维持性能力183

4.什么是男性合理的性生活频率？184

5.什么是对女性健康有益的和谐性爱？185

6.提高性爱同步性的小技巧186

7.女性主动把握性爱质量188

8.女性性冷淡的防治189

9.提高中老年男性性能力促和谐191

10.性乱是健康的大敌192

11.性幻想可“助性”也可“败性”193

12.两种有害健康的性行为方式195

第九章 常见病的营养与运动调理196

1.营养调理与疾病的关系196

2.运动与疾病康复196

3.冠心病人的营养与运动调理197

4.高血压病的营养与运动调理198

5.慢性代谢综合征的营养与运动调理200

6.糖尿病的营养与运动调节201

7.慢性胃病的营养与运动调节204

8.便秘的营养与运动调理205

9.痛风病的营养与运动调理207

10.脑卒中病人的被动运动疗法208

11.慢性疼痛的运动疗法210

第十章 关注农民健康问题213

1.农民普遍缺乏健康意识与健康知识213

2.农村食品安全问题突出214

3.农村污染并不罕见215

4.农村乱用、滥用药现象普遍216

5.农民行为及生活方式的改变成为危害健康的主要因素217

6.警惕身体异常信号217

7.农民应注意预防劳动环境与生活环境性疾病219

8.预防农村公共卫生事件220

9.应引起关注的农民工的性安全问题220

10.农民工劳动环境条件堪忧222