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一、红地球葡萄的来源及对环境的要求和适宜栽培区1

（一）红地球葡萄的来源及分布1

（二）红地球葡萄对环境的要求与适宜栽培区2

（三）我国红地球葡萄栽培区域划分5

二、红地球葡萄生长结果习性8

（一）红地球主要器官及其生长发育习性8

（二）葡萄的年生长周期与相适应的栽培技术要求13

三、葡萄育苗17

（一）扦插育苗17

（二）压条育苗24

（三）嫁接育苗25

（四）葡萄苗木出圃与苗木标准28

四、红地球葡萄园建立与管理31

（一）葡萄园的建立31

（二）红地球葡萄的整形与修剪37

（三）红地球葡萄的土、肥、水管理49

（四）红地球花序修剪与果穗管理53

（五）红地球葡萄果实套袋56

（六）红地球葡萄埋土防寒58

五、促进果实品质提高新技术61

（一）利用光呼吸抑制提高葡萄果实含糖量61

（二）喷布稀土元素提高葡萄产量与品质62

（三）喷布调节膦提高浆果含糖量62

（四）使用食醋提高品质与产量63

（五）葡萄环剥64

（六）喷施钙肥增强葡萄耐藏性65

六、红地球葡萄采收包装与保鲜贮藏66

（一）红地球葡萄成熟期66

（二）葡萄采收与分级标准67

（三）红地球葡萄的包装68

（四）红地球葡萄保鲜贮藏69

七、红地球葡萄病虫害防治75

（一）红地球葡萄主要病害及其防治75

（二）红地球葡萄主要虫害及其防治85

（三）葡萄病毒病93

（四）葡萄生理病害95

（五）红地球葡萄病虫害综合防治103

（六）红地球葡萄病虫害关键防治点106

八、红地球葡萄的特殊栽培方式108

（一）红地球葡萄抗寒栽培108

（二）红地球葡萄促成栽培111

（三）红地球葡萄延迟栽培121

（四）红地球葡萄避雨栽培123

（五）葡萄防雹网与防鸟网建设127

九、红地球葡萄无公害绿色食品生产129

（一）发展无公害葡萄绿色食品生产意义129

（二）葡萄无公害、绿色食品生产对产地环境的要求130

（三）葡萄无公害、绿色食品生产对栽培管理技术的要求133

（四）葡萄无公害、绿色食品生产对肥料使用的要求134

（五）葡萄无公害、绿色食品生产对农药使用的要求136

（六）无公害绿色食品的申报与认证138

附录139

Ⅰ 红地球葡萄周年管理历（华北地区）139

Ⅱ 葡萄园常用农药142

Ⅲ 植物生长调节剂（激素）配制方法154

Ⅳ 葡萄园水泥柱制作方法155