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第一章　烟草的起源与发展1

第一节 烟草在世界的传播与发展3

一、有关烟草起源的几种说法3

二、烟草是怎样在全球传播开的5

三、卷烟在世界上经历了怎样的发展历程7

第二节 烟草在我国的传播与发展9

一、烟草是如何在我国传播的9

二、卷烟在我国的发展简介10

三、中国烟草行业的经济运行机制12

第三节　烟草的种类14

一、烟草是如何分类的14

二、烟草制品有哪几类17

三、卷烟分为哪几类23

第四节　烟草的功能25

一、吸烟为什么容易上瘾——烟草对人的生理影响25

二、戒烟为什么不容易——烟草对人的心理影响26

三、国家税收的重要来源——烟草的社会经济功能27

四、吸烟与健康30

五、烟草的潜在价值——烟草的综合利用32

第二章 烟叶生产与加工知识35

第一节 烟草栽培与烘烤37

一、烟草栽培都有哪些环节37

二、如何采收烟叶40

三、烟叶怎样烘烤41

第二节 烟叶分级基础知识44

一、烟叶为什么要分级45

二、烟叶分级的程序有哪些45

三、如何对烤烟进行分级46

四、白肋烟分级简介55

五、香料烟分级简介56

第三节　烟叶复烤56

一、烟叶复烤的目的是什么56

二、打叶复烤工艺为何备受青睐58

三、打叶复烤都有哪些工序59

第四节 成品片烟的质量标准62

一、成品片烟的质量要求有哪些62

二、如何检验成品片烟的质量63

第五节 烟叶为什么要醇化65

一、新烟为何不能直接用来制作卷烟65

二、什么是烟叶醇化65

三、烟叶醇化的作用有哪些67

四、烟叶是如何醇化的67

五、烟叶醇化过程中化学成分有何变化69

六、怎样进行烟叶醇化72

七、烟叶醇化中应注意什么问题74

第三章 烟叶仓储知识77

第一节 烟叶仓储的作用和任务79

一、烟叶仓储的作用是什么79

二、烟叶仓储的基本任务有哪些80

第二节 烟叶仓库建设的要求81

一、烟叶仓库有哪些种类81

二、烟叶仓库如何选址83

三、建设烟叶仓库要注意哪些问题84

第三节 烟叶的合理贮存85

一、烟叶仓储环节有哪些85

二、烟叶怎样贮存才合理85

第四节　烟叶仓储业务管理86

一、如何做好烟叶入库工作86

二、怎样分区分类88

三、如何确定货位89

四、怎样合理堆垛89

五、如何做好烟叶出库工作91

六、仓储设备如何管理93

第五节 烟叶仓库安全管理94

一、仓库安全管理制度有哪些94

二、仓库安全有什么要求95

三、怎样落实安全监督责任97

第四章 烟叶养护知识99

第一节　烟叶养护管理101

一、什么是烟叶养护101

二、烟叶养护有何必要性101

三、如何做好烟叶养护管理工作102

四、烟叶仓储养护对员工素质有哪些要求104

第二节 烟叶仓库温湿度管理105

一、温湿度变化对烟叶品质的影响有哪些105

二、仓库温湿度变化有何规律106

三、温湿度的调控措施有哪些107

第三节 怎样防止烟叶霉变110

一、烟叶霉变有什么危害110

二、烟叶为什么容易霉变111

三、霉菌的主要种类有哪些112

四、烟叶霉变有哪几种情况113

五、烟叶霉变的过程是怎样的113

六、预防烟叶霉变的措施有哪些114

七、如何抢救霉变烟叶117

第四节　成品烟叶害虫的防治118

一、害虫对成品烟叶有什么危害118

二、成品烟叶害虫的发育周期分哪几个阶段118

三、常见危害成品烟叶的害虫有哪几种120

四、成品烟叶害虫的传播途径有哪些123

五、成品烟叶害虫的监测方法有哪些123

六、如何防治烟叶仓储害虫124

第五章 卷烟生产基础知识129

第一节　卷烟产品设计131

一、卷烟风格的形成技术——叶组配方设计131

二、卷烟的调香调味——加香加料设计133

三、卷烟的乔装打扮——包装设计134

四、降焦减害——低焦油卷烟设计136

第二节　烟丝制作139

一、切丝前的准备——制叶片139

二、由片到丝的形变——制叶丝141

三、烟梗是怎样变成梗丝的142

四、吹气球式的烟丝膨胀144

五、变废为宝的技术——再造烟叶144

六、烟丝如何掺配加香146

第三节　烟是怎样卷制出来的146

一、卷烟规格知多少147

二、卷接过程都有哪些工序147

三、卷烟设备是怎样变迁的148

第四节　卷烟包装151

一、卷烟包装有何作用151

二、卷烟包装的规格有哪些151

三、卷烟包装有哪些步骤152

四、日益成熟的包装设备153

第五节　卷烟质量要求154

一、如何辨识卷烟包装标志154

二、如何衡量卷烟感官质量159

三、如何评价卷烟包装的质量160

四、如何判断卷烟卷制的质量161

五、需要严格控制的烟气化学成分162

第六节 卷烟质量检验检测163

一、如何检验卷烟包装标志163

二、如何检验卷烟包装与卷制质量164

三、卷烟是怎样评吸的166

四、卷烟主要化学成分的检测方法有哪些167

五、如何判定卷烟的综合质量168

第六章 卷烟贮存与养护知识171

第一节 卷烟贮存需要什么条件173

一、卷烟仓库有哪些要求173

二、卷烟对贮存环境有哪些要求175

三、卷烟最长可以贮存多长时间176

第二节 卷烟贮存管理的方法177

一、如何做好卷烟入库工作177

二、卷烟在库的养护方法有哪些179

三、如何做好卷烟出库工作181

第三节 怎样防止卷烟霉变183

一、卷烟发霉后有哪些危害183

二、影响卷烟霉变的因素有哪些183

三、卷烟霉变的过程是怎样的185

四、如何鉴别卷烟是否霉变186

五、卷烟霉变的防救措施有哪些187

第四节 怎样防治卷烟虫害189

一、害虫对卷烟造成的危害有哪些189

二、怎样防治卷烟害虫189

第五节 零售户和个人如何保存卷烟192

一、销售霉变卷烟有什么危害192

二、零售户如何保存卷烟193

三、个人如何保存卷烟195

第七章 烟丝及辅助材料的贮存知识197

第一节　如何贮存烟丝199

一、成品烟丝是由哪些组分构成的199

二、成品烟丝有什么质量特性200

三、烟丝贮存的目的是什么201

四、烟丝贮存的要求有哪些202

五、烟丝箱式贮存有什么好处203

第二节　卷烟用纸的贮存205

一、卷烟用纸有哪些205

二、卷烟用纸的贮存有什么要求208

三、怎样贮存卷烟用纸209

第三节 卷烟滤材、香精香料及黏合剂的贮存210

一、怎样贮存卷烟滤材210

二、怎样贮存烟用香精香料及添加剂213

三、怎样贮存黏合剂213