图书介绍
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- 肖进新，赵振国编著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：7502544054
- 出版时间：2003
- 标注页数：514页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：527页
- 主题词：表面活性剂
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图书目录
第一章 表面活性剂概论1
一、表面张力与表面自由能1
二、表面活性和表面活性剂3
三、表面活性剂的分子结构特点4
四、表面活性剂的分类5
五、表面活性原理——表面吸附和溶液内部自聚7
六、表面活性的表征9
七、表面活性剂的基本功能10
八、表面活性剂的用途11
九、表面活性剂的发展13
参考文献14
第二章 普通表面活性剂的结构、性能与用途15
一、阴离子表面活性剂15
二、阳离子表面活性剂31
三、两性表面活性剂39
四、非离子表面活性剂45
五、混合型表面活性剂51
参考文献52
第三章 表面活性剂在溶液表(界)面上的吸附54
一、表面活性剂在气液界面上的吸附54
二、表面活性剂在油-水界面上的吸附64
三、表面活性剂在水-水界面上的吸附——表面活性剂双水相和三水相体系的界面性质72
参考文献74
第四章 表面活性剂在固液界面的吸附作用75
一、固体自稀溶液中吸附的特点75
二、表面活性剂在固液界面的吸附等温线86
三、影响表面活性剂在固液界面吸附的一些因素93
四、表面活性剂在固液界面的吸附机制97
五、表面活性剂吸附层结构与性质103
六、吸附胶团催化109
参考文献114
第五章 表面活性剂在溶液中的自聚——胶团化作用和分子有序组合体116
一、自聚和分子有序组合体概述116
二、胶团化作用和胶团119
三、反胶团127
四、囊泡129
五、液晶133
六、影响分子有序组合体大小和形状的因素137
七、分子有序组合体的功能141
八、表面活性剂双水相及其萃取功能149
九、反胶团萃取153
参考文献154
第六章 增溶作用，胶团催化及微乳状液155
一、增溶作用及研究方法155
二、影响增溶作用的一些因素161
三、增溶作用的一些应用173
四、胶团催化175
五、微乳状液187
参考文献197
一、乳状液体系中的液液界面及表面活性剂在乳浊液液液界面的吸附199
第七章 乳化作用及液膜分离199
二、乳状液的类型201
三、乳状液的稳定性205
四、乳化剂及其选择213
五、破乳剂225
六、多重乳状液228
七、液膜分离232
参考文献239
第八章 润湿作用及固体表面改性240
一、润湿过程241
二、接触角和Young方程242
三、固体表面的润湿性质261
四、表面活性剂对润湿过程的作用266
五、润湿作用应用举例274
参考文献283
第九章 分散和聚集作用285
一、分散体系的稳定性285
二、分散作用与分散剂291
三、聚集作用与絮凝剂301
四、分散体系稳定性的一些实验研究方法305
参考文献313
第十章 特种表面活性剂(元素表面活性剂)314
一、碳氟表面活性剂314
二、硅表面活性剂327
三、其它元素表面活性剂341
参考文献343
第十一章 新型表面活性剂和功能性表面活性剂344
一、孪连表面活性剂344
二、Bola型表面活性剂347
三、可解离型表面活性剂350
四、反应型表面活性剂和可聚合表面活性剂359
五、冠醚类表面活性剂365
六、螯合性表面活性剂367
七、有机金属表面活性剂368
八、环糊精衍生物369
参考文献371
第十二章 高分子表面活性剂372
一、高分子表面活性剂的分类及结构类型372
二、高分子表面活性剂的合成374
三、高分子表面活性剂的性质及用途375
四、一些重要的高分子表面活性剂377
参考文献393
第十三章 生物表面活性剂395
一、生物表面活性剂的分类396
二、生物表面活性剂的制备方法396
三、生物表面活性剂的重要性能398
四、生物表面活性剂的用途400
五、一些重要的生物表面活性剂的结构和性能401
参考文献409
第十四章 绿色表面活性剂和温和表面活性剂410
一、烷基糖苷410
二、烷基葡萄糖酰胺416
三、醇醚羧酸盐417
四、单烷基磷酸酯418
五、其它温和表面活性剂420
参考文献421
第十五章 表面活性剂复配原理422
一、表面活性剂同系物混合物423
二、表面活性剂与无机电解质混合体系425
三、表面活性剂与极性有机物混合体系429
四、非离子表面活性剂与离子表面活性剂的复配432
五、正、负离子表面活性剂的复配433
六、碳氢表面活性剂和氟表面活性剂的复配440
七、表面活性剂和高聚物复配及表面活性剂-高聚物相互作用442
八、表面活性剂和蛋白质混合体系的性质及表面活性剂-蛋白质的相互作用457
九、氟表面活性剂与高分子和蛋白质的相互作用469
十、混合表面活性剂在混合胶团和吸附层中的相互作用参数470
参考文献472
一、亲水基的结构与性能的关系474
第十六章 表面活性剂结构与性能的关系474
二、亲水基的相对位置与性能的关系477
三、疏水基的结构与性能的关系479
四、联结基的结构与性能的关系482
五、分子大小与性能的关系482
六、反离子对性能的影响483
七、烷基苯磺酸盐结构与性能的关系——表面活性剂的分子结构因素的总结484
八、表面活性剂表面活性的影响因素486
九、表面活性剂溶解性的影响因素496
十、表面活性剂化学稳定性的影响因素499
参考文献501
第十七章 表面活性剂的绿色化学502
一、表面活性剂的生物降解503
二、表面活性剂的安全性及毒性509
三、表面活性剂的温和性及对皮肤和黏膜的刺激性511
参考文献514