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第一节 食物与健康1

第二节 营养与营养素3

一、 碳水化合物3

二、 脂肪5

三、 蛋白质6

四、 维生素7

五、 矿物质与微量元素9

六、 水12

七、 谈谈食物纤维素13

八、 关于抗氧化营养素18

第三节 什么叫糖尿病21

一、 糖尿病的基本概念21

二、 古今中医论消渴22

三、 “糖尿病”病名的起源25

四、 浅谈葡萄糖26

五、 胰鸟素的由来29

六、 胰鸟素与能源31

七、 胰鸟素的对抗激素35

八、 全世界糖尿病人知多少37

第四节 糖尿病是怎样被查出来的40

一、 哪些人容易得糖尿病40

二、 无意发现或被动检出42

三、 糖尿病可能出现的早期信号43

四、 您是否已经得了糖尿病44

五、 糖尿病的起病与误诊分析46

六、 应在可疑的健康人群中进行糖尿病筛查47

七、 糖尿病的典型表现48

八、 糖尿病人的血糖为什么会升高49

九、 糖尿病是怎样被确定的53

十、 单凭空腹血糖正常不能否定糖尿病诊断54

十一、 何种情况需做糖耐量试验55

十二、 糖尿病人通常要做哪些检查56

（一） 首诊病人需要做的检查56

（二） 复诊病人需要做的检查57

（三） 糖尿病人可亲自做的检查项目61

十三、多长时间检测血糖最合适66

十四、尿糖阳性就是糖尿病吗67

十五、尿糖与尿量的关系69

十六、多饮多尿不一定就是糖尿病70

十七、你是属于哪些类型的糖尿病72

（一） 按病因分类72

（二） 按体重分型73

（三） 按年龄分型73

（四） 按血糖波动分型74

（五） 按病情分型75

（七） 国际通用分型法76

（六） 按胰岛分泌的多少分型76

（八） 什么叫“LADA”77

（九） 按糖尿病进程分期法78

（十） 糖尿病中医辨证分型79

十八、1型糖尿病与2型糖尿病如何区别79

十九、肥胖与糖尿病81

二十、老年人糖尿病90

二十一、儿童糖尿病93

二十二、什么叫胰岛素抵抗95

二十三、糖尿病的根源究竟在哪里95

第五节 得了糖尿病怎么办98

一、 糖尿病的饮食治疗99

二、 糖尿病人为什么要控制饮食105

三、 糖尿病人能吃哪些食品106

四、 常用三大营养素一览表108

五、 哪些食品糖尿病人不宜吃110

六、 糖尿病人能否吃水果110

七、 如何认识糖尿病人的饥饿感及其对策113

八、 糖尿病人生活管理中的若干误区114

九、 糖尿病人的运动治疗118

十、 糖尿病的精神治疗120

十一、 注意幼年糖尿病人心理护理122

十二、 糖尿病的药治疗123

十三、 胰岛素的应用136

十四、 是否注射胰岛素的糖尿病人病情比吃药者严重145

十五、 血糖及糖基血红蛋白控制到什么水平为好146

十六、 糖尿病“治不达标”的常见原因147

十七、 为什么要两餐饭没吃血糖仍然很高151

十八、 糖尿病人因故进食少或不进食是否要停药152

十九、 什么叫索莫基现象152

二十、 什么是黎明现象153

二十一、 什么叫糖尿病“蜜月期”154

二十二、 2型糖尿病患者能否妊娠155

二十三、 糖尿病人需要外科手术怎么办156

二十四、 糖尿病人能否与正常人享有同样的寿命157

二十五、 糖尿病能否根治157

二十六、 糖尿病与高血脂158

（一） 降糖不忘降血脂158

（二） 糖尿病人如何实施降脂治疗163

二十七、糖尿病人如何看病166

二十八、糖尿病人如何适应旅行生活167

第六节 糖尿病如何预防170

一、 避免近亲结姻缘170

二、 选择配偶看对方170

三、 孪生子属易感性171

四、 病人后代基因藏171

五、 老年朋友要谨慎171

六、 幼儿少年病毒防171

七、 吃饭只吃七分饱172

九、 精神卫生很重要173

八、 体育锻炼要经常173

十、 防病先抓糖耐量174

第七节 糖尿病是百病之源176

一、 糖尿病的急性并发症177

二、 糖尿病人容易招惹感染181

三、 糖尿病性口腔病183

四、 糖尿病性脑血管病184

五、 糖尿病与高血压184

六、 糖尿病与心脏病187

七、 糖尿病性眼病190

八、 糖尿病性肾病192

九、 糖尿病性胃病193

十、 糖尿病性肠病194

十一、 糖尿病性肝病195

十二、 糖尿病与胆石症196

十三、 糖尿病性膀胱病197

十四、 糖尿病性阳痿198

十五、 糖尿病性神经病变200

十六、 糖尿病性水疱病203

十七、 糖尿病足病204

十八、 糖尿病性肌病206

十九、 糖尿病性骨病207

二十、 糖尿病性水肿207

二十一、 导致糖尿病终末的主要原因是什么208

二十二、 糖尿病并发症如何预防209

二十三、 糖尿病人要慎用下列药物216

二十四、 糖尿病人合并肾功能不全者的慎用药和禁用药217

二十五、 糖尿病人要慎用下列中草药217

二、 为什么低血糖对人危害大218

第八节 糖尿病人的低血糖218

一、 糖尿病人低血糖常见的原因218

三、 怎样知道发生了低血糖219

四、 发生了低血糖怎么办220

五、 如何预防低血糖221

六、 值得警惕的酒精性低血糖222

第九节 糖尿病人十不宜224

一、 不宜吸烟224

二、 不宜饮酒226

三、 不宜激烈运动227

四、 1型糖尿病人不宜妊娠228

五、 不宜生气229

六、 不宜乱投医232

七、 不宜长久不看病234

八、 不宜擅自不服药234

九、 不宜自己买药吃236

十、 不宜拒绝胰岛素238

一、 菊糖240

二、 木糖醇240

第十节 蔗糖的代用品——甜味剂240

三、 罗汉果241

四、 糖精241

五、 纽特健康糖241

六、 A-K糖242

七、 高纯果糖242

八、 元贞糖243

本书所涉及的计量单位注释244

主要参考文献245

结束语246