图书介绍

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食品安全消费
  • 魏东平著 著
  • 出版社: 北京:中国标准出版社
  • ISBN:9787506656504
  • 出版时间:2010
  • 标注页数:205页
  • 文件大小:54MB
  • 文件页数:219页
  • 主题词:食品卫生

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图书目录

一、粮食加工品1

(一)大米1

(二)小麦粉4

(三)玉米类6

(四)挂面9

(五)粽子11

二、食用植物油15

(一)花生油15

(二)橄榄油18

(三)大豆油21

(四)芝麻油23

三、肉及肉制品26

(一)鲜肉(含猪、牛、禽)26

(二)肉干和肉脯28

(三)肉灌肠30

四、水产品32

(一)干海产品32

(二)海带制品33

(三)鲜、冷冻海产品36

(四)鱼糜制品39

五、蛋及蛋制品44

(一)松花蛋(皮蛋)44

(二)鲜鸡蛋46

六、食糖和加工糖49

(一)白砂糖49

(二)赤砂糖51

(三)冰糖和方糖53

(四)奶糖55

(五)水果糖57

七、休闲食品60

(一)果冻60

(二)巧克力62

(三)蜜饯果脯64

(四)膨化食品66

八、焙烤食品69

(一)面包69

(二)饼干72

(三)月饼75

九、方便食品79

(一)速冻面米制品79

(二)方便面81

(三)其他方便食品84

十、乳及乳制品87

(一)消毒乳87

(二)婴儿配方乳粉90

(三)奶粉95

(四)炼乳98

(五)干酪100

(六)酸奶103

(七)含乳饮料105

十一、罐头食品108

(一)肉类罐头108

(二)水产品罐头109

(三)水果罐头112

(四)蔬菜罐头113

(五)其他罐头食品115

十二、调味品118

(一)味精118

(二)酱油120

(三)食醋123

(四)食盐126

(五)食用淀粉129

(六)辣椒制品131

(七)酱类133

(八)其他调味品135

十三、其他加工食品139

(一)粉丝139

(二)腐乳141

(三)豆腐144

(四)酱腌菜146

(五)果酱148

(六)菌类151

(七)干菜154

(八)干果157

十四、酒类161

(一)白酒161

(二)啤酒164

(三)黄酒167

(四)葡萄酒170

十五、饮料174

(一)果蔬汁饮料174

(二)碳酸饮料178

(三)植物蛋白饮料180

(四)固体饮料182

(五)矿泉水185

(六)纯净水187

(七)冷冻饮品189

(八)咖啡193

(九)蜂蜜195

十六、茶叶198

(一)红茶198

(二)绿茶200

(三)紧压茶203

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