图书介绍
广东特色菜 1PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 郑衍基著 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：7535925081
- 出版时间：2000
- 标注页数：54页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：61页
- 主题词：
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图书目录
广东特色菜（一）1
【头盘篇】1
银杏煨雀舌1
琼浆鲍片2
鸡丝拌水母3
香糟美人舌4
鸿图大展翅5
凤凰大龙虾6
芙蓉干贝7
瓜皮金莲8
鸳鸯鲜贝9
国粹留香10
芝上焗蟹斗11
日月交辉12
蟹黄碧绿炒带子13
合浦脆鳝14
双味孔雀贝15
斑鱼酿生蚝16
拉皮鸭丝卷17
咸鱼蒸肉饼18
千岛瓜盅沙律19
仙茹拌海棠20
毛丹墨鱼酱21
糟汁田鸡22
上汤蟹黄燕窝23
杏花衬石榴24
七彩小凤仙25
阳春白雪26
春花吐艳27
【妙烩篇】（1）27
西汁牡丹虾28
鲞鱼茄条29
干贝烩芽白30
紫萝炒火鸭片31
明目益气九孔32
西芹茄汁牛肉33
地精四小拼34
四味玉笋35
落地飘香36
西湖牛肉卷37
生炒甲鱼裙38
太极豆腐39
罗定香妃40
鸡油花茹41
秋露竹影42
百合腐香43
鲑鱼菠菜44
姜汁牛肉45
地汁蛋黄小管46
麻婆西施47
西兰炒双脆48
千丝万缕49
味香牛肉丁50
东海游龙51
蚝油太子参52
西湖鸡枣豆腐53
鼎湖倩影54