图书介绍
小儿营养PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 郭志平编著 著
- 出版社： 上海：复旦大学出版社；上海医科大学出版社
- ISBN：7562706336
- 出版时间：2001
- 标注页数：96页
- 文件大小：1MB
- 文件页数：104页
- 主题词：
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图书目录
1．营养与体格生长有什么关系1
2．营养和智力有什么关系1
3．人体需要哪些营养素3
4．人体为什么需要热能4
5．蛋白质有哪些生理功能4
6．蛋白质的来源有哪些5
7．脂肪有什么生理功能6
8．哪些食物中含有脂肪7
9．碳水化合物有哪些生理功能8
10．哪些食物中含有碳水化合物9
11．维生素是什么10
12．维生素A有什么生理功能11
13．哪些食物中含有维生素A12
14．维生素B1有什么生理功能13
15．维生素B1来自哪些食物13
16．维生素B2有什么生理功能14
17．维生素B2来自哪些食物14
18．维生素C有什么生理功能15
19．维生素C来自哪些食物15
20．维生素D有什么生理功能16
21．维生素D有哪些来源16
22．矿物质是什么17
23．钙有什么生理功能18
24．哪些食物钙的含量丰富19
25．铁有什么生理功能20
26．哪些食物铁的含量丰富20
27．锌有什么生理功能21
28．哪些食物锌的含量丰富22
29．碘的生理功能和食物来源是什么22
30．氟的生理功能和来源是什么23
31．水的生理功能和来源是什么24
32．纤维素对人体有什么功用25
33．婴儿消化系统有哪些特点26
34．为什么母乳是幼婴最好的天然食物27
35．如何使母乳喂养成功28
36．如何知道母乳量是否足够30
37．母乳不足时如何适当选择奶制品31
38．怎样断乳33
39．为什么要为婴儿添加辅食34
40．怎样合理添加辅食35
41．添加辅食的顺序是什么36
42．什么是平衡膳食38
43．孩子为什么要吃谷类食物39
44．蛋类有哪些营养价值40
45．肉类的营养价值如何41
46．为什么要鼓励小儿多吃些鱼42
47．豆制品有哪些营养价值43
48．小儿为什么必须吃蔬菜45
49．水果为什么不能代替蔬菜46
50．乳制品的营养价值如何47
51．膳食怎样搭配可以促进铁的吸收49
52．如何从膳食中摄取钙50
53．哪些食物不适合婴幼儿51
54．小儿需要吃补药吗53
55．不同年龄的小儿大约一天吃多少量的食物54
56．你会给7～11个月的婴儿排出一日的食谱吗55
57．你会给1～3岁的小儿排出一日的食谱吗56
58．你会给4～6岁的小儿按排一日的食谱吗58
59．如何评价小儿的膳食是否恰当59
60．食物放在冰箱中是否能保持良好的质量61
61．如何正确烹调蔬菜62
62．如何正确制作谷类食品63
63．如何为婴幼儿烹调肉类65
64．蛋类的烹调和制作方法对营养素有何影响66
65．为小儿烹调食物有什么讲究67
66．怎样制备婴儿粥68
67．培养小儿哪些良好的饮食习惯69
68．如何培养良好的饮食习惯70
69．为什么要重视小儿早餐71
70．肥胖是健康的标志吗72
71．如何防治肥胖74
72．营养不良的发病原因是什么75
73．蛋白质一热能营养不良有何表现76
74．如何预防蛋白质-热能营养不良77
75．引起维生素A缺乏的原因是什么78
76．维生素A缺乏有哪些表现79
77．如何确定有无维生素A缺乏80
78．如何防治维生素A缺乏81
79．鱼肝油吃得太多有什么危害81
80．维生素B1缺乏有什么表现82
81．如何防治维生素B1缺乏83
82．维生素B2缺乏有什么表现84
83．如何预防和治疗维生素B2缺乏85
84．维生素C缺乏有什么表现86
85．如何防治维生素C缺乏87
86．佝偻病有什么表现88
87．如何预防和治疗佝偻病89
88．如何正确选择钙剂90
89．铁缺乏有什么表现91
90．为什么婴儿易发生缺铁性贫血92
91．如何预防和治疗缺铁性贫血93
92．锌缺乏有什么表现93
93．如何防治锌缺乏94
94．碘缺乏会引起哪些疾病95
95．怎样预防和治疗碘缺乏96