图书介绍
水果甜品PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- （英）韦安妮（Anne Willan）编著；郭少华译 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社；香港万里机构
- ISBN：7533516591
- 出版时间：2000
- 标注页数：128页
- 文件大小：56MB
- 文件页数：134页
- 主题词：
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图书目录
看图学做水果甜品的方法6
序言：款式百变的水果甜品7
草莓酥饼10
乌饭果柠檬味酥饼15
巴甫洛娃热带水果泡夫16
巴甫洛娃什锦浆果泡夫21
夏日什锦水果色拉22
蜜瓜篮水果色拉25
进口什锦水果色拉26
杏子奶油冻28
鲜李汁草莓奶油冻31
冻柠檬蛋奶酥32
冻青柠蛋奶酥37
梨子红加仑子果盘38
油桃果盘41
干果盘41
芒果冰糕42
柠檬冰糕45
蜜瓜冰糕45
橙汁焦糖奶油46
青柠焦糖奶油49
巴伐利亚树莓蛋糕50
巴伐利亚橙子蛋糕55
黑莓夫卢56
红加仑子夫卢59
大黄夫卢59
海伦娜美女梨60
朱古力酱水煮扇形梨65
意式焗杏仁脆饼蜜桃66
意式焗杏仁脆饼无花果69
樱桃酒蛋奶糊伴树莓蛋奶酥布丁70
薄荷蛋奶糊伴草莓蛋奶酥布丁73
鲜橙酱伴啤酒面糊水果煎饼74
树莓酱伴香槟面糊水果煎饼79
热情加勒比海菠萝80
五十周年纪念樱桃83
福斯特烤香蕉83
意式蛋黄酱鲜浆果84
意式蛋黄酱浆果雪糕87
意式蛋黄酱橙片葡萄87
美式蜜桃馅饼88
樱桃馅饼91
诺曼底梨挞92
诺曼底蜜桃挞97
千层杏肉卷饼98
千层鲜莓卷饼101
千层杏肉钱袋卷饼101
焦糖苹果挞102
焦糖梨挞107
鲜果小挞108
鲜果挞113
樱桃馅饼114
干果馅饼117
草莓榛子大蛋糕118
杏仁蜜桃大蛋糕123
水果甜品制作须知124
索引126