图书介绍
山西名醋看东湖PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 任珊主编 著
- 出版社： 太原：山西人民出版社
- ISBN：7203056007
- 出版时间：2006
- 标注页数：231页
- 文件大小：48MB
- 文件页数：235页
- 主题词：食用醋－食品工业－工业史－山西省；食用醋－基本知识
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图书目录
坚持继承创新大开放再创三晋名醋新辉煌／万良适1
序1
感悟山西醋文化／李玉明5
前言8
扛着传统的大旗拥抱时代／郭俊陆8
引子13
“东湖”老陈醋是不可多得的好醋／卢重镇13
第一章 ／“东湖”足迹20
薪火传承话“东湖”／郭守祥20
从计划走向市场——个老醋工的回忆／王培德59
山西老陈醋集团连创6项全国第一／庆文65
一缕醋香无限情缘／杨彧67
和质量特色／王元太程光胜78
第二章 ／工艺品质78
读《山西醋》，看山西老陈醋的工艺精华78
从酿造学观点看“东湖”山西老陈醋／秦含章86
仔细是我们的生命／刘存瑞91
用科学指导实践／秦晋冀94
第三章 ／老醋新貌100
包装山西老陈醋／从容国100
产品与包装赏析／晓光108
荣誉解读／文博112
“东湖醋园”成为注册商标／孟斌117
解说“东湖醋同”／处之119
第四章 ／市场风云129
“东湖”老陈醋享誉海内外／冬子129
石家庄打假之战／晋冀137
成都反侵权之战／红卫145
长治打假之战／旭飞147
太原正名之战／韩敏149
第五章 ／“东湖”风采162
“非典”肆虐时，“东湖”出击日／刘波162
两岸“醋王”携手，全球征集“醋联”／郭华荣169
第六章 ／专家论坛176
老陈醋，新出路／程光胜176
山西老陈醋与食疗／赵霖鲍善芬180
浅谈老陈醋的健康作用／霍军生188
让天然酿造醋深入人心／杨绿茵193
树起“醋”龙头，叫响“醋”品牌／王正刚196
山西老陈醋的药用功效／康永政199
第七章 ／情系“东湖”210
老领导，老乡亲／晓琴210
“东湖”醋进了中南海／小波212
老专家与老陈醋／马飞214
醋香传递两岸情／皇禾215
第八章 ／对醋当歌217
醋缘深深／赵修身217
时尚老陈醋，那一份酸酸的甜蜜感／陈淑萍222
编后225
感悟企业文化／赵修身225
不尽“东湖”／任珊228
附录231
山西老陈醋集团有限公司“东湖”、“美和居”发展大事记／晋集231