图书介绍
湖南特色菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 平健编著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536457979
- 出版时间：2006
- 标注页数：118页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：119页
- 主题词：菜谱－湖南省
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图书目录
百合蒸南瓜 4
爆炒鹅肠5
冰糖黄耳炖雪蛤6
脆炸银鱼7
剁椒蒸萝卜片 8
芙蓉鲫鱼蒸蛋9
干贝砂锅娃娃菜10
干贝虾仁蒸水蛋11
干锅豆腐烧鱼子12
锅子红煨鹿腩13
锅仔萝卜丝煮膏蟹14
红烧海参15
红烧海双味16
家常红煨猪蹄17
黄焖鸡杂18
鸡汁虾仁冬木耳19
辣椒酿肉20
莲藕排骨汤21
麻仁里脊排带饼22
清炒芥菜23
上汤娃娃菜24
酸辣椒炒肉25
平锅河虾26
平锅仔鸡27
西芹炒百合28
西芹熘鱼片29
鲜茶树菇炒肉30
香辣河虾31
香芋扣肉32
湘式砂锅肥肠33
蟹黄白玉豆腐34
蟹黄炒鸡茸35
蟹黄芙蓉虾片36
蟹黄干丝豆腐羹37
蟹黄土豆泥38
蟹黄娃娃菜39
蟹黄虾肉酿豆腐 40
银牌纸包排骨 41
银杏仁熘虾仁 42
油浸银雪鱼 43
纸锅牛蹄筋 44
腊八豆蒸五花肉 45
腊肉烟笋钵 46
腊味合蒸 47
辣不怕蹄筋 48
辣不怕猪手 49
萝卜干炒腊肉 50
萝卜牛腩煲 51
墨鱼片烧珍珠鲍 52
砂锅奶汤回头鱼 53
平锅回头鱼 54
青菜钵 55
人参笋子煲老鸡 56
砂锅鲍翅群 57
砂锅狗肉 58
农家小炒肉 59
砂锅红煨羊肉 60
砂锅鳙鱼捞面 61
砂锅莲藕煨猪手 62
酸菜鸡婆笋 63
酸豆角炒虾仁64
酸辣墨鱼片65
咸鱼茄子煲66
香干腊肉钵67
湘式红烧肉68
湘西辣五鲜钵69
小炒河虾70
小炒黑山羊肉71
小炒腊猪头肉72
小炒牛肉73
小炒牛蛙74
小炒猪手75
小炒仔鸡76
野山椒炒牛肉77
油浸大白菜78
湘式孜然寸骨79
湘式孜然羊肉 80
组庵海参81
组庵极品鲍 82
组庵鱼翅捞饭 83
白椒炒鸡胗 84
白椒蒸火焙鱼 85
湘式百合炖雪蛤 86
湘式鲍汁扒辽参 87
冰糖梨脯官燕88
虫草八菌炖土鸡 89
冬木耳老姜炒肉90
豆豉辣椒蒸刨盐鱼91
豆豉辣椒蒸湘西腊肉92
豆皮炒肉93
剁椒肉末蒸豆腐94
芙蓉兰花鲍脯95
腐乳蒸排骨96
干锅黄鸭叫97
干锅鸡杂98
干锅腊鸭99
干锅牛肚100
干锅泡椒环喉101
干锅莴笋腊肉102
干锅泡椒仔鸡103
干烧武昌鱼104
锅仔粉丝大白菜105
锅仔鲫鱼煮萝卜丝106
锅仔皮蛋煮黄瓜107
锅仔全家福108
荷叶粉蒸肉109
红烧甲鱼110
红烧蹄筋111
红油笋丝112
鸡汁蒸萝卜片113
尖椒炒腊猪耳114
口味鱼杂115
糯米蒸排骨116
锅仔腊肉煮黄豆芽117
脆笋炒肉丝118