图书介绍
新川菜经典·小吃PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 王胜武编 著
- 出版社： 成都：四川人民出版社
- ISBN：7220059868
- 出版时间：2002
- 标注页数：144页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：166页
- 主题词：菜谱 川菜
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图书目录
巴国玉米糕1
红宫玉米糕2
巴国云豆糕3
巴国青豆糕4
藕丝珍珠糕5
雪花马蹄糕6
黄金糕7
红枣千层糕8
饭豆糕9
多彩白蜂糕10
叶儿粑11
珍珠叶儿粑12
巴国野菜粑13
巴国清明粑14
鸡汁蒸饺15
水晶饺16
巴谷民俗水晶饺17
虾仁一品饺18
风车饺19
鱼茸鸡冠饺20
四喜饺21
江南百花饺22
梅花蒸饺23
奶香冠顶饺24
豆沙鲈鱼饺25
香菇素菜包26
小笼汤包27
仁和素菜包28
象形刺猬包29
翡翠时蔬包30
奶黄马蹄卷31
像生梅花饼32
酒凉饼33
橙汁角34
凉糍粑35
金秋柿子36
绿沙海棠果37
吉庆丰收38
大象迎春39
像生枇杷40
金鱼闹莲41
双味果42
母子情深43
水晶豌豆黄44
白糊芋泥45
水晶小花蓝46
五仁小刺猬47
荷塘珍珠鳖48
香菇烧麦49
玉米土豆球50
黄金玉米饼51
香酥玉米饼52
酥皮南瓜饼53
巴谷南瓜饼54
南瓜饼55
肉松松饼56
巴国红苕饼57
火葱锅饼58
陶然脆锅饼59
萝卜丝酥饼60
香卤烧饼61
黄金大饼62
椰香芋泥饼63
茶鸭饼64
蓉和玉米糕65
酥油包谷粑66
香甜糯糍粑67
酥炸糯米角68
艾蒿酥角69
莲茸珍珠角70
风味黄米角71
脆皮牛肉卷72
芽菜春卷73
鲜肉香麻卷74
芋泥土司卷75
奶香芋卷76
红杏虾卷77
韭菜酥盒78
豆沙蛋黄酥79
冰橘荷花酥80
龙眼酥81
鲜肉玉带酥82
奶黄三角球83
麻圆84
像生萝卜仔85
像生果粒胡萝卜86
莲茸葫芦果87
像生雪梨果88
香酥雪梨果89
黄金玉米条90
雀巢豆腐91
小金瓜92
糟香什果条93
梅花香自苦寒来94
香麻夹95
美点葫芦96
波丝油糕97
土司牛排98
软炸土豆条99
桂花醪糟小圆子100
巴国油醪糟101
椰团102
玉米汤圆103
四喜汤圆104
山珍米线105
翡翠担担面106
酸辣手擀面107
红宫甜水面108
山珍面疙瘩109
三鲜指耳面110
火锅牛肉粉111
怪味荞面112
酸菜汤饺113
红汤牛肉饺114
盖碗豆花115
醉豆花116
枸杞芝麻糊117
冰渍绿豆沙118
葱油香粥119
玉米香油茶120
黑芝麻糯米团121
珊瑚西瓜羹122
什果糯香斋123
养颜燕窝124
什果水晶球125
葱油饼126
香麻翡翠饼127
韭菜煎饼128
土豆薄饼129
青豆饼130
红苕煎饼131
野菜香煎饼132
银杏锅贴133
巴谷锅摊134
翡翠锅贴135
淮药野菜锅摊136
虾仁糯米蛋卷137
蓉和鸭香包138
神仙饼139
玫瑰海参酥140
菊花酥141
桂花黄林酥142
淮药酥饼143
牛肉锅魁144