图书介绍
茶经新说PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 南国嘉木编著 著
- 出版社： 北京：中国市场出版社
- ISBN：7509200385
- 出版时间：2006
- 标注页数：202页
- 文件大小：55MB
- 文件页数：211页
- 主题词：茶－文化－中国；茶经－研究
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图书目录
第一部分 卷上4
茶之源——寻松古树，茗茶起源4
1古代大茶树5
2古代茶花、茶种、茶根7
3古代茶字的写法8
4古代茶的名称10
5栽培茶树土壤11
6茶树的栽培12
7茶树的生长环境14
8喝茶好处多16
9茶叶采摘很重要17
10科学饮茶18
茶山茶情，采荼哭具20
1采茶工具21
2蒸茶工具22
3成型工具24
4干燥工具27
5计数工具28
6封藏工具29
荼之造——或荼种类，采荼风情30
1采摘茶叶的时间31
2采摘茶叶的注意事项32
3饼茶的制作方式34
4鉴定饼茶品质的注意事项36
荼之器——烹荼器皿，饮茶用具42
第二部分 卷上42
1生火器具43
2盛炭器具47
3锤炭用具48
4夹炭用具49
5煮茶器具50
6支撑器具53
7夹茶饼的器具54
8装茶饼的器具55
9碾茶器具56
10筛茶器具58
11量茶用具60
12盛水器具61
13滤水器具62
14取水用具64
15搅拌用具65
16盛盐器具66
17盛开水的器具67
18饮茶器具68
19储存器具72
20洗涤用具73
21盛洗涤水的器具74
22盛渣滓的器具75
23擦拭用具76
24陈列器具77
25储物器具78
第三部分 卷下82
荼之煮——烹饮技七，荼之水火82
1烤茶用火注意事项83
2烤茶注意事项84
3茶饼烤炙效果86
4茶饼初制时的注意事项87
5烤炙用炭选择时的注意事项88
6煮茶用水选择时的注意事项89
7煮茶用水的禁忌及解决方法90
8煮水时三沸的表象特征91
9一沸时的操作程序92
10二、三沸时的操作程序93
11茶之精华——茶沫94
12煮水注意事项与“隽永”97
13饮茶时的注意事项98
14分茶、饮茶精要99
15放茶量的衡量标准100
16成茶之色泽与滋味101
荼之饮——品茗风淌，饮茶习俗102
1茶在人们生活中的重要性103
2茶为饮的历史和爱茶之人105
3茶成为家常饮料106
4茶的类型和不当的饮茶方式107
5饮茶的精妙之处108
6饮茶的误区111
7饮茶的注意事项112
8分茶的正确方法113
荼之事——荼隽女香，名荼做、名荼掌故114
荼之了——八大荼区，品敬地图150
1唐代茶区与茶叶分布概述151
2山南茶区152
3淮南茶区153
4浙西茶区154
5剑南茶区156
6浙东茶区157
7黔中茶区158
8江南茶区159
9岭南茶区160
10其他未经考证的茶区161
荼之略——荼有荼道，不拘不格162
1可以省略的制茶器具163
2可以省略的煮茶器具164
3缺一不可的时候169
荼之图——陈诸座湡，茗图誉苹170
附录172
附录一：陆羽生平大事记172
附录二：解密陆羽生平事183
附录三：荼圣陆羽与《荼经》196