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第一章 分清食材来选汤7

果蔬汤7

白菜奶汁汤 小油菜煮双丸 小油菜香菇鸡蛋汤9

野味汁煮生菜 海带瘦肉煮黄豆 韭菜猪血汤10

黄豆海带汤 泰式绿豆芽 紫菜蛋花汤11

枸杞银耳糖水 茼蒿煮肉片 鱼丸煮茼蒿12

金针菇肉丝汤 金针菇蚌肉汤 高汤什锦菇13

奶油口蘑浓汤 竹笋香菇汤 香菇小油菜汤14

银耳银杏羹 银耳莲子滋补糖水 节瓜海米粉丝煲15

黄瓜银耳汤 健脾萝卜汤 青红煮土豆16

水煮豆腐豆芽 豆芽鸡蛋汤 绿豆海带汤17

禽畜汤18

黄花炖乌鸡 归芪炖土鸡 陈皮乌鸡汤19

淮山乌鸡汤 首乌黄芪乌鸡汤 葵花子鸡汤20

北芪炖乌鸡 五圆炖鸡 黑芝麻炖鸡21

参归黑凤汤 蜜枣麻根母鸡汤 参芪炖鸭22

银耳香梨煲鸭肾 洋参冬瓜炖水鸭 当归鸡蛋羹23

川芎鸡蛋汤 榨菜蛋花汤 紫菜蛋汤24

土豆炖牛肉 清炖牛肉汤 牛肉清圆汤25

木瓜肉丝汤 洋葱牛肉汤 金针菇煮肥牛26

家常大杂烩 红枣豆香炖猪肘 紫菜肉泥汤27

丝瓜瘦肉汤 山楂小麦瘦肉汤 紫菜瘦肉汤28

鱼鲜汤29

黑豆鲫鱼汤 塘葛菜煲生鱼 天麻塘葛煲生鱼30

苹果炖生鱼 生鱼益母汤 冬瓜生鱼汤31

大枣黑豆炖鲤鱼 浓汁鲤鱼 冬瓜鲤鱼汤32

赤小豆鲤鱼汤 肉苁蓉炖鲤鱼 北芪煲塘虱33

清炖鲇鱼 浓汤淮山鲈鱼 塘葛菜煲鲮鱼34

丝瓜煮泥鳅 顺德鲮鱼球 归参鳝鱼羹35

黄花菜鳝鱼汤 三鲜鳝鱼汤 皮蛋煮黄鳝36

第二章 看清功效来煲汤37

美容养颜38

南瓜炖红枣 雪梨南北杏炖银耳 木瓜银耳糖水46

番茄牛肉煮黄豆 鱼丸番茄汤 番茄煮黄豆47

银耳炖木瓜 青苹果炖芦荟 冰糖红枣炖雪梨48

木瓜银耳煲白鲫鱼 木瓜花生排骨汤 绿豆祛斑汤49

粉葛绿豆慈姑汤 玫瑰丝瓜瘦肉汤 冬瓜薏米脊骨汤50

淡菜红枣炖兔肉 莲子麦冬煲兔肉 薏米冬瓜煲猪蹄51

苹果番茄煲牛？ 大枣萝卜猪蹄汤 节瓜蚝豉瘦肉汤52

木耳金针菇煲九肚鱼 木瓜无花果煲猪蹄 养颜茯苓核桃瘦肉汤53

木瓜银耳煲鱼尾 首乌黑豆炖猪蹄 海带红枣煲猪手54

眉豆木瓜银耳煲鲫鱼 节瓜银耳章鱼煲猪？ 赤勺银耳丝瓜汤55

健脑益智56

黄花菜健脑汤 枸杞紫菜鸡蛋汤 核桃芡实益脑汤63

灵芝补脑汤 板栗红枣排骨汤 天麻鱼头豆腐汤64

益智仁炖牛肉 人参乌鸡汤 四果炖鸡65

红枣党参牛肉汤 核桃鸽子汤 绞股蓝红枣汤66

党参当归猪肝汤 何首乌鲤鱼汤 芡实豆腐鱼头汤67

杜仲排骨汤 甘草大枣汤 牡蛎紫菜汤68

乌发养神补脑汤 党参章鱼煲土豆 香菇豆腐鱼汤69

人参莲藕煲猪蹄 海底椰片玉竹炖脊骨 鹌鹑蛋煲水蛇70

人参苹果炖鹌鹑 蒜苗鱼头汤 酸菜豆腐鱼头汤71

鱼头三色汤 莲藕黄豆鱼头汤 鸡骨草煲兔肉72

清热祛火73

花菇苦瓜煲鸡腿 黄豆白玉煲猪肚 肉丝海带汤77

黄瓜鳝鱼汤 大芥菜鱼腩汤 毛瓜枸杞煲猪胰78

三鲜清热汤 冬瓜煲双丸 乌龟木瓜煲排骨79

响螺片煲鸡爪 黄豆木瓜汤 车前枸杞煲海带80

板鸭煲冬瓜 响螺片煲鹌鹑 响螺淮杞煲瘦肉81

鸡骨草夏枯草煲猪横脷 冬瓜薏米煲水鸭 菊花北芪煲鹌鹑82

崩大碗草苦瓜瘦肉汤 苦瓜鲫鱼汤 黄苓猪肺汤83

鸡骨草舒肝汤 鱼腥草绿豆汤 火炭母猪血汤84

胖大海炖猪肺 绿豆银耳汤 石膏豆腐菜干汤85

霸王花瘦肉汤 薄荷金银花绿豆汤 排骨清凉补煲鸡爪86

生津润燥87

雪梨南北杏煲猪？ 牛筋汤 西洋菜猪肉粉肠汤90

海底椰南北杏炖鳄鱼 沙参玉竹煲生地老鸡 石斛花旗参炖鸡汤91

哈密瓜百合润燥汤 鲜地虫炖鹌鹑 沙参玉竹煲老鸭92

天冬生地煲瘦肉 玉竹煲鹧鸪 白芨炖燕窝93

白果芡实祛风汤 南杏桑白煲猪肺 生地煲蟹汤94

石斛麦冬养胃汤 石仙桃猪肚汤 芡实煲老鸭95

淮杞鸡爪响螺汤 罗汉果煲猪肺 川贝百合安神汤96

西洋菜蜜枣煲鸡爪 灯芯草苦瓜润燥汤 南北杏煲猪肺97

西洋参炖水鸭 二冬老鸭汤 百合银耳滋阴汤98

沙参冬虫夏草煲乌龟 银耳玉竹清润汤 车前草煲猪肚99

健脾开胃100

淮山煲猪舌 淮杞响螺煲老鸡 鱼丸番茄汤103

苹果淮山猪舌汤 西洋菜生鱼汤 西洋菜北杏瘦肉汤104

无花果雪梨煲猪肺 南北杏无花果煲排骨 红豆莲藕章鱼煲猪？105

五指毛桃煲乌鸡 鲜藕薏米养阴汤 桑叶茅根益胃汤106

慈姑猪苓螺蛳汤 泽泻薏米瘦肉汤 老鸭芡实扁豆汤107

茯苓乌龟汤 桑白赤小豆鲫鱼汤 金钱草田鸡汤108

西洋参豆芽汤 苍术冬瓜猪？汤 节瓜莲子煲老鸭109

五指毛桃健脾汤 山楂瘦肉炖乌鸡 花生米石斛炖田鸡110

椰子黄豆炖无花果汤 清补凉煲鱼头汤 淡菜枸杞炖牛蛙111

桔梗无花果炖乳鸽 海带无花果煲脊骨 莲子芡实薏米牛肚汤112

补肾强身113

金樱子鲫鱼汤 杜仲排骨汤 鹿茸枸杞乌鸡汤118

丹参猪心汤 肉苁蓉豆腐汤 补骨脂猪腰汤119

淫羊藿煲淮山 熟附生姜煲狗肉 千斤拔狗脊煲猪尾120

核桃煲蚕蛹 金樱根煲鸡 骨碎补煲猪腰121

覆盆子白果煲猪小肚 肉桂煲鸡肝 千斤拔煲猪脚122

人参鹿茸鸡肉汤 当归牛尾汤 补骨脂煲羊小肚123

沙苑子鱼肚汤 巴戟桑椹龟肉汤 雪莲花鹿筋鸡爪汤124

人参鹿茸煲乌龟 鹿茸枸杞鲍鱼汤 江珧柱鲜虾汤125

花胶鹿筋冬虫夏草汤 仙茅北芪鸡肉汤 熟地附子煲乌龟126

海龙壮阳汤 阳起石公鸡汤 巴戟枸杞鸡子汤127

海中宝炖夜游鹤 养肝巴戟水鸭炖三蛇 十全炖鹿鞭128

第三章 对应“族群”来熬汤129

上班族130

缓解疲劳对策131

生地黄白鸭汤 生地煲乌鸡 白术茯苓牛肉汤132

桂枝白勺鹧鸪汤 人参阿胶乌鸡汤 西洋参瘦肉汤133

人参鹿茸鸡肉汤 蛤蚧人参煲山鸡 桑椹红枣瘦肉汤134

鸡血藤猪蹄汤 红枣煲老鸡 党参煲田鸡135

缓解压力对策136

淡菜瘦肉煲乌鸡 黑豆党参煲猪心汤 玉竹老黄瓜煲猪心137

天麻炖山鸡 何首乌煲鸡 淮山百合煲鳗鱼138

党参绞股蓝蜂蜜水 女贞子养颜汤 苦瓜黄豆梅肉煲139

抵抗辐射对策140

阿胶炖肉 香菇炖乳鸽 木瓜炖银耳141

保护视力对策142

冬苋菜鲫鱼汤 牡蛎淮杞瘦肉汤 枸杞玉米羹143

胡萝卜炖蘑菇 胡萝卜番茄汤 肉松萝卜汤144

颈椎病防治对策145

南芪杜仲猪尾汤 大骨炖萝卜 萝卜炖牛腩146

熬夜族147

仙鹤草萝卜鹌鹑汤 银耳淮山莲子鲜鸡汤 蕤仁肉煲牛肝151

红枣银耳鸡蛋糖水 红枣鸡蛋汤 淮杞煲水鸭152

洋参淮山乳鸽汤 麦冬枸杞炖洋鸭 节瓜金银花煲鱼头汤153

杏仁花胶炖鸡肉 石斛地虫炖猪腰 天麻黄芪炖老鸽154

天麻煲斑鸠 雪梨鸡翅煲 五圆煲土鸡155

莲子百合煲瘦肉 沙葛瘦肉煲 土豆红枣兔肉汤156

党参红枣田鸡汤 灵芝强身汤 元宝煲157

淮杞炖乌鸡 淮杞炖鱼腩 田七枸杞炖猪蹄158

芥菜猪肝汤 菠菜猪肝汤 黄瓜煮猪肝159

心肝汤 黑豆猪肝汤 当归枸杞炖猪心160

猪心枣仁汤 陈皮参芪煲猪心 客家娘酒猪肝汤161

人参鸡汤 淮杞煲乌鸡 红豆鸡肾汤162

应酬族163

菱角枳具解酒汤 夏枯草瘦肉鲍鱼汤 川贝苹果炖土鸡167

橄榄萝卜煲猪肺 淮山蜜枣煲白鲫鱼 茵陈蚬肉汤168

橄榄雪梨润肺汤 马蹄桔梗煲兔肉 芥菜蜜枣生鱼汤169

石参根兔肉煲甲鱼 绿豆山楂炖猪？ 沙瓜祛湿豆煲老鸡170

西洋参石斛煲乌龟 马蹄野葛菜煲生鱼 粉葛煲生鱼汤171

粉葛排骨煲鲮鱼 蜜枣花蛤炖鹌鹑 木瓜雪蛤炖乌鸡172

山楂麦芽芡实汤 浮小麦羊肚汤 独脚金鲫鱼汤173

砂仁鲫鱼汤 青木瓜肋排汤 麦芽谷芽煲鸭肫174

白胡椒煲猪肚 扁豆淮山煲脊骨 麦冬清肺汤175

酸菜猪肚煲 淮山肚肺煲 粉葛排骨煲176

花蟹煮银丝 木瓜大骨煲 节瓜煲猪腰177

水煮鱼片 酸菜煮草鱼 菠菜煮鱼片178

菠菜炖鱼脯 番茄豆腐鱼尾汤 党参炖田鸡鹌鹑179

胡萝卜煮鸡脆骨 鲜淮山煮鱼片 冬瓜鲫鱼汤180

鲫鱼萝卜煲 雪花鲫鱼羹 雪梨冬瓜鲫鱼汤181

学生族182

提高记忆力对策185

鲫鱼炖豆腐 奶白萝卜炖鲫鱼 红豆鲫鱼煲186

水煮牛肉丸 红豆煲排骨 老姜煲鸭187

大蒜鱼头汤 虾仁煮大白菜 蛋丝玉米羹188

防治近视对策189

桑叶枸杞猪肝汤 萝卜猪肚煲 老南瓜煲鱼腩191

胡萝卜玉米煲猪横脷 木瓜炖鲤鱼 木瓜煮泥鳅192

清新南瓜羹 珍珠草猪肝汤 枸杞炖羊肉193

枸杞红枣炖乳鸽 爱心甲鱼 胡萝卜煮香菇194

防治骨骼发育不良对策195

家常四物汤 皮蛋香菜豆腐汤 鲜虾炖豆腐196

四宝豆腐 水煮腐皮卷 西兰花豆腐汤197

虾仁豆腐青菜羹 八珍豆腐煲 金针菇豆腐肉片汤198

防治贫血对策199

番茄木耳鸡蛋汤 花生猪骨莲藕汤 五彩猪血羹200

第四章对照体质来喝汤201

体质不同，饮食有异202

血虚型体质202

川芎田七乌鸡汤 川芎当归行血汤 桂圆枸杞煲羊脑204

红枣煲羊胫骨 何首乌煲母鸡 老椰子炖乌鸡205

田七花淡菜煲鸡腿汤 鳖甲煲白鸽 黑枣瘦肉煲田鸡206

花旗参煲鸡腿 红豆煲乌鸡 何首乌黑豆炖老鸡207

气虚型体质208

北芪党参煲老鸡乌龟 海底椰煲鸡 党参当归煲母鸡210

人参须祛湿豆煲老鸡 黄精益气汤 天麻人参煲牛筋211

党参蛤蚧炖珍珠鸡 田七丹参煲瘦肉 人参芡实煲脊骨212

鲜人参响螺煲水鸭 鲜人参煲老鸡 鲜人参煲猪肚213

阴虚型体质214

竹蔗萝卜煲瘦肉 银耳枸杞煲瘦肉 玉竹白果煲猪肚216

蚝豉煲鱼腩 银耳南杏山楂汤 椰子肉银耳煲老鸽217

玉米煲老鸭 洋参冬瓜煲水鸭 雪梨海底椰煲猪？218

雪梨煲生鱼汤 花旗参石斛炖鹧鸪 雪梨猪骨汤219

阳虚型体质220

续断杜仲煲猪尾 杜仲煲猪腰 山茱萸炖羊肉222

淮杞鹿筋双蹄汤 淮杞羊肉汤 鹿筋猪腰温补汤223