图书介绍
全国经济专业技术资格考试 旅游经济 饭店管理 专业知识与实务习题集 中级PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 人事部人事考试中心编著 著
- 出版社： 北京：中国人事出版社
- ISBN：7801397053
- 出版时间：2001
- 标注页数：133页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：142页
- 主题词：
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图书目录
第一部分 旅游经济基础知识一、旅游经济活动的产生与发展1
单项选择题1
多项选择题4
本章答案8
二、旅游经济活动的基本要素9
单项选择题9
多项选择题10
本章答案15
三、旅游消费需求16
单项选择题16
多项选择题20
案例分析题24
本章答案24
四、旅游产业发展模式与发展战略26
单项选择题26
多项选择题28
案例分析题31
本章答案32
五、旅游产业组织与产业结构33
单项选择题33
多项选择题35
本章答案40
六、旅游行业管理42
单项选择题42
多项选择题45
本章答案47
七、旅游规划与开发48
单项选择题48
多项选择题51
案例分析题55
本章答案58
八、旅游经济效益59
单项选择题59
多项选择题61
本章答案66
第二部分 饭店经营管理67
一、饭店经营管理概论67
单项选择题67
多项选择题71
案例分析题73
本章答案74
二、饭店的领导制度与组织结构76
单项选择题76
多项选择题78
本章答案80
三、饭店经营战略管理81
单项选择题81
多项选择题83
本章答案85
四、饭店营销管理86
单项选择题86
多项选择题89
案例分析题91
本章答案94
五、饭店接待业务管理95
单项选择题95
多项选择题99
本章答案101
六、饭店设备管理102
单项选择题102
多项选择题104
本章答案106
七、饭店人力资源管理107
单项选择题107
多项选择题109
案例分析题111
本章答案113
八、饭店财务管理114
单项选择题114
多项选择题123
案例分析题127
本章答案132