图书介绍
商品学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 张洪定主编 著
- 出版社： 天津：南开大学出版社
- ISBN：7900667091
- 出版时间：2005
- 标注页数：162页
- 文件大小：61MB
- 文件页数：172页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 商品的本质特征1
第二节 商品学的研究对象与内容3
第三节 商品学的研究任务与方法5
第四节 商品学的产生与发展6
第二章 商品质量与质量管理11
第一节 商品质量的概念及构成11
第二节 商品质量基本要求13
第三节 影响商品质量的因素17
第四节 商品质量管理20
第五节 商品质量评价25
第三章 商品检验31
第一节 商品检验概述31
第二节 商品检验的依据与内容34
第三节 商品检验的方法43
第四章 商品分类与编码51
第一节 商品分类的概念及标志51
第二节 商品编码与商品目录56
第五章 商品包装60
第一节 商品包装概述60
第二节 商品包装材料62
第三节 商品运输包装64
第四节 商品销售包装71
第六章 商品储运与商品养护79
第一节 商品储运与养护的重要意义79
第二节 储运商品的质量变化80
第三节 储运商品的质量管理85
第四节 商品养护的技术方法89
第七章 商品的组成与性能96
第一节 商品生产原料96
第二节 食品的分类与营养卫生98
第三节 纺织品的组成与性能109
第四节 日用工业品的组成与性能119
第八章 商品、资源和环境126
第一节 商品与资源保护126
第二节 商品与环境保护128
第三节 环境管理体系标准133
第九章 商品信息142
第一节 商品信息的概念与作用142
第二节 商品信息的收集与处理147
第十章 商品开发154
第一节 商品开发的阶段和程序154
第二节 商品开发与技术进步155
第三节 商品开发的类型与方式158