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图书目录
上篇 生物工程单元操作实验基础3
第1章 实验的组织与实施3
1.1 实验方案的拟定3
1.2 实验方案的实施6
1.3 实验数据的处理与评价9
1.4 从事实验的基础知识17
第2章 生物工程基本测量技术21
2.1 流体压强的测量方法21
2.2 流量的测量方法27
2.3 温度的测量方法35
第3章 生物工程物性参数测量技术45
3.1 密度及其测量45
3.2 黏度测定方法46
3.3 粒度及其测量52
3.4 气液平衡数据测定55
3.5 肠系菌菌落数的测定58
下篇 生物工程单元操作实验63
第4章 单元操作基本实验63
4.1 流体流动阻力的测定63
4.2 流量计的流量校验66
4.3 离心泵特性曲线的测定69
4.4 过滤实验72
4.5 换热器的操作和总传热系数的测定75
4.6 填料吸收塔的操作和吸收传质系数的测定78
4.7 筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定84
4.8 液－液萃取塔的操作89
第5章 单元操作综合性实验93
5.1 流体强制对流传热膜系数的测定93
5.2 薄膜蒸发装置的实验97
5.3 空气循环式干燥过程的实验103
5.4 高速离心喷雾干燥操作107
5.5 固体颗粒的粉碎与筛分113
5.6 高速管式分离机沉降分离实验115
5.7 大孔吸附树脂吸附分离二氧化碳117
第6章 生物工程分离技术实验123
6.1 膨胀床膨胀特性和流体混合性能的测定123
6.2 离子交换层析分离氨基酸126
6.3 疏水层析分离纯化大豆凝集素130
6.4 谷氨酸钠的结晶纯化实验133
6.5 超滤分离实验138
6.6 牛血清白蛋白在双水相萃取系统中的分配141
6.7 凝胶层析测定蛋白质分子量144
第7章 开发性实验149
7.1 空气过滤器净化效果实验149
7.2 双菌发酵实验153
7.3 超临界二氧化碳流体萃取分离天然色素157
第8章 生物工程单元操作实验CAI系统162
8.1 上机操作指南162
8.2 流体流动阻力的测定实验的操作说明162
8.3 流量计流量系数的测定163
8.4 离心泵特性曲线的测定164
8.5 流化床实验165
8.6 传热实验166
8.7 过滤实验167
8.8 吸收（氧解吸）实验168
8.9 填料塔精溜实验169
附录1 实验室安全操作基本知识171
附录2法定计量单位和单位换算174
附录3生物工程单元操作实验中常用数据表175