图书介绍
酒店营销部经理管理手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 薛永刚，葛文全编著 著
- 出版社： 北京：中国时代经济出版社
- ISBN：9787511906694
- 出版时间：2011
- 标注页数：188页
- 文件大小：47MB
- 文件页数：200页
- 主题词：饭店－市场营销－手册
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图书目录
导读 就业导向的岗位培训一、何谓就业导向2
二、部门经理来自哪里2
三、为何需要就业培训3
四、就业导向学习内容4
第一部分 岗位须知6
须知01 岗位职责6
一、制订本部门工作计划7
二、组织和实施7
三、检查各项工作7
四、组织并参加各项会议8
五、对客人意见的处理8
六、总结、评估与调整8
七、直接对副总经理负责8
八、与其他部门协调9
须知02 岗位要求11
一、必备素质12
二、必备能力13
三、专业管理知识14
四、及时了解国家新规定14
五、相关知识16
第二部分 管理常识18
常识01 有效领导18
一、营销部经理是领导者19
二、成功领导者的特征19
三、领导能力培养20
常识02 有效授权25
一、哪些工作可以授权26
二、授权要素构成26
三、授权误区28
四、有效授权技巧30
常识03 指示与汇报32
一、听上级的指示33
二、给员工下指示34
三、向上级汇报工作35
四、听取员工的汇报38
常识04 有效沟通40
一、什么是沟通41
二、沟通的方法41
三、有效沟通的障碍42
四、特殊的沟通技能：倾听43
五、沟通中的反馈技术45
六、主动沟通的时机与内容47
第三部分 管理技能52
技能01 制度化管理52
一、制度化管理的好处53
二、管理制度的范围53
三、管理制度的内容54
四、管理制度设计考虑的因素55
五、管理制度的有效执行56
六、管理制度范本57
技能02 表格化管理60
一、表格和报表的作用61
二、常用表格和报表61
三、表单管理63
技能03 早会管理65
一、早会工作重点66
二、理出早会的要点67
三、早会评估68
四、早会落实跟进72
技能04 营销规划管理74
一、市场调查75
二、营销市场分析77
三、酒店营销组合81
四、营销预算92
五、制定与执行营销规划100
技能05 营销方式管理111
一、广告营销112
二、网络营销117
三、人员营销123
四、电话营销125
五、直接通信营销128
六、会员制营销130
技能06 订房管理132
一、客房销售控制133
二、订房预测135
三、订房分析136
四、订房作业查核137
技能07 会议营销管理139
一、会议市场营销的益处140
二、会议市场目标140
三、会议市场经营要求143
四、会议市场营销的策略147
五、会议营销实际操作步骤148
技能08 宴会营销管理153
一、制定宴会营销工作规程154
二、宴会销售服务质量控制165
三、年终团拜及春酒促销167
四、中、西式情人节促销167
五、母亲节及父亲节促销167
六、儿童节促销168
七、端午节促销168
八、谢师宴促销168
九、中秋促销活动169
十、圣诞节促销169
十一、除夕年夜饭170
十二、火锅宴会促销170
技能09 营销控制172
一、营销控制内容与步骤173
二、年度营销计划控制174
三、营销效率控制177
四、业绩评价与控制180
技能测试186
参考书目188