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第一篇 常用食材的饮食宜忌29

第一章 滋阴类食物29

一、芝麻30

养生功效30

适应证30

饮食宜忌30

选购、储存及食用31

二、苹果32

养生功效33

适应证33

饮食宜忌34

选购、储存及妙用35

三、番茄36

养生功效36

适应证37

饮食宜忌37

选购、储存及妙用38

四、鸡蛋40

养生功效41

适应证41

饮食宜忌41

选购、储存及妙用43

五、鸭肉45

养生功效46

适应证46

饮食宜忌46

选购、储存及食用47

六、猪肉48

养生功效49

适应证50

饮食宜忌50

选购、储存及妙用51

七、甲鱼53

养生功效53

适应证54

饮食宜忌54

选购、储存及食用55

八、牡蛎57

养生功效57

适应证58

饮食宜忌58

选购、储存及食用59

九、银耳60

养生功效60

适应证61

饮食宜忌61

选购、储存及食用61

第二章 壮阳类食物63

一、核桃64

养生功效64

适应证65

饮食宜忌65

选购、储存及食用66

二、羊肉67

养生功效67

适应证67

饮食宜忌68

选购、储存及食用69

三、虾71

养生功效71

适应证72

饮食宜忌72

选购、储存及食用73

四、海参74

养生功效74

适应证75

饮食宜忌75

选购、储存及食用76

五、韭菜77

养生功效78

适应证78

饮食宜忌79

选购、储存及食用80

第三章 补气类食物81

一、粳米82

养生功效82

适应证83

饮食宜忌83

选购、储存及食用84

二、糯米85

养生功效85

适应证85

饮食宜忌85

选购、储存及妙用86

三、扁豆87

养生功效87

适应证88

饮食宜忌88

选购、储存及妙用88

四、豇豆89

养生功效89

适应证90

饮食宜忌90

选购、储存及妙用90

五、枣91

养生功效91

适应证92

饮食宜忌92

选购、储存及食用93

六、香菇94

养生功效94

适应证95

饮食宜忌95

选购、储存及食用96

七、土豆96

养生功效97

饮食宜忌97

选购、储存及妙用98

八、红薯100

养生功效100

适应证101

饮食宜忌101

选购、储存及妙用101

九、山药102

养生功效103

适应证103

饮食宜忌103

选购、储存及妙用104

十、栗子105

养生功效105

适应证106

饮食宜忌106

选购、储存及妙用107

十一、鸡肉108

养生功效108

适应证108

饮食宜忌109

选购、储存110

十二、兔肉111

养生功效111

适应证112

饮食宜忌112

选购、储存及食用113

十三、泥鳅114

养生功效114

适应证114

饮食宜忌115

储存115

十四、蜂蜜116

养生功效116

适应证117

饮食宜忌117

选购、储存117

第四章 养血类食物119

一、菠菜120

养生功效120

适应证121

饮食宜忌121

选购、储存及妙用122

二、龙眼123

养生功效123

适应证124

饮食宜忌124

选购、储存及妙用125

三、荔枝126

养生功效126

适应证126

饮食宜忌127

选购、储存及妙用128

四、葡萄129

养生功效129

适应证129

饮食宜忌130

选购、储存及食用130

五、花生131

养生功效132

适应证132

饮食宜忌133

选购、储存及食用133

第五章 消食类食物135

一、大麦136

养生功效136

适应证136

饮食宜忌137

选购、储存137

二、香菜138

养生功效138

适应证138

饮食宜忌139

选购、储存及食用139

三、大蒜140

养生功效140

适应证141

饮食宜忌142

选购、储存及妙用143

四、白萝卜144

养生功效144

适应证145

饮食宜忌145

选购、储存及妙用146

第六章 理气类食物147

一、荞麦148

养生功效148

适应证149

饮食宜忌149

选购、储存及食用150

二、豌豆151

养生功效151

适应证151

饮食宜忌152

选购、储存及食用152

三、橘子153

养生功效153

适应证154

饮食宜忌154

选购、储存及妙用155

四、芥菜158

养生功效158

适应证159

饮食宜忌159

选购、储存及食用160

五、圆白菜161

养生功效161

适应证162

饮食宜忌162

第七章 清热类食物163

一、小米164

养生功效164

适应证165

饮食宜忌165

选购、储存及食用166

二、绿豆167

养生功效167

适应证168

饮食宜忌168

选购、储存及食用169

三、黄豆170

养生功效170

适应证171

饮食宜忌171

选购、储存及妙用172

四、小麦173

养生功效173

适应证173

饮食宜忌174

选购、储存及妙用174

五、香蕉175

养生功效175

适应证176

饮食宜忌176

选购、储存及妙用177

六、梨178

养生功效179

适应证179

饮食宜忌180

选购、储存及妙用180

七、草莓181

养生功效182

适应证182

饮食宜忌182

选购、储存及妙用183

八、杏184

养生功效184

适应证184

饮食宜忌185

选购、储存及食用185

九、西瓜186

养生功效187

适应证187

饮食宜忌187

选购、储存及妙用188

十、芹菜190

养生功效190

适应证191

饮食宜忌191

选购、储存及妙用192

十一、白菜193

养生功效193

适应证194

饮食宜忌194

选购、储存及食用195

十二、苦瓜196

养生功效196

适应证八197

饮食宜忌197

选购、储存及妙用197

十三、南瓜198

养生功效199

适应证199

饮食宜忌200

选购、储存及妙用201

第二篇 日常饮食习惯中的宜忌203

第一章 日常饮食搭配宜忌203

一、科学搭配吃得更健康204

豆腐搭配着吃更利健康204

韭菜配鸡蛋，味道鲜美而且营养丰富205

鸡蛋豆浆最好别一起吃205

红薯千万别跟柿子同吃206

吃完狗肉别喝茶207

牛奶与茶不可同时饮用208

萝卜就茶保健康209

吃了猕猴桃别马上喝牛奶209

羊肉最好配着凉菜吃210

玉米配青豆，营养价更高211

田螺与牛肉同吃易腹泻212

栗子不要与牛肉一起吃212

田螺蛤蜊同吃易消化不良213

菠菜配胡萝卜防脑卒中213

菠菜配猪肝，营养更全面214

菠菜与奶酪同吃营养价值会下降215

莲子配猪肚，补益又健身215

竹笋配鸡肉，蛋白质更丰富216

枸杞配兔肉，滋补效果强217

青椒炒鳝鱼，味鲜又降糖217

鱿鱼配黄瓜，营养更均衡218

芹菜配番茄，降压效果好219

鸭肉与白菜同食可降胆固醇219

芋头配猪肉，营养更补益220

花生炒芹菜，有益于心血管221

蟹肉花生同吃会引起腹泻222

鹅肉与梨同吃会加重肾脏负担222

驴肉与金针菇同吃会引发心痛223

鲫鱼冬瓜同吃会降低营养价值224

猪肉与杏仁同吃会引起腹痛225

山楂猪肝同吃营养会下降226

蜂蜜洋葱同吃会产生有毒物质227

螃蟹不要与哪些食物同吃228

二、用饮食来防治疾病229

预防胆结石请喝咖啡229

小米粥能养胃229

花生能降胆固醇230

芝麻绿豆糕，能防脸上长包231

豆豉能治血栓232

常吃坚果能防心脏病233

口干咳嗽就喝藕汁或梨汁233

黑木耳能防心血管病234

吃白菜能预防乳腺癌235

吃胡萝卜防近视236

豆制品能预防胃癌236

黄鳝能治糖尿病237

鸡蛋可防治动脉粥样硬化237

生姜能防胆结石238

喝酸奶可防阴道炎239

黄豆排骨汤可补脑239

多吃蘑菇防肝病240

吃黑巧克力可预防心脏病241

茄子能降胆固醇241

第二章 一日三餐让你在吃中获得健康243

一、早餐244

早餐别吃“干食”244

早餐不妨搭配牛奶加蜂蜜244

早餐在几点吃最健康245

排毒早餐应该怎样吃246

不吃早餐危害大247

早晚吃蜂蜜可护心保肝248

早餐吃冷食身体易衰弱248

全麦面包最好早上吃249

二、午餐250

午餐为何要换样吃250

午餐多吃素不易犯困251

自备午餐时饭盒里装什么252

午餐喝杯酸奶更利于身体健康253

夏季午餐适合吃什么253

午餐不要吃得过饱254

午餐减肥不当易致病255

虚寒性胃痛者午餐怎么吃256

午餐不妨吃面条257

三、晚餐258

晚餐怎样吃才健康258

晚饭少吃能降血脂259

晚餐补钙吸收率高260

第三章 养成良好的饮食习惯261

一、饮食习惯262

饭后不宜马上喝茶262

用餐顺序该改改了262

吃面食一定要喝原汤263

定期吃一顿无盐餐264

长期吃素危害多265

睡前别喝蜂王浆266

长期饱食无益健康267

多咀嚼，好处多268

偏食酸性食物影响记忆力268

热饮、热食不急吃269

喝酒时尽量多吃饭270

偏食植物油有损健康271

别做餐桌上的“清洁员”272

常喝纯净水不好273

多吃主食保护大肠273

冷热混食折磨胃肠274

快吃甜食，慢吃酸食275

吃糖过量易骨折276

吃苏打饼干每周别超过50克276

泡菜自家做着吃更健康277

野菜应泡两小时后再食用278

饭前喝菜汤防病益健康279

做饺子馅别挤水280

吃辣小心伤眼睛281

榨完果汁连渣吃掉282

蔬菜做凉菜最好先过开水283

吃土豆必须先削皮284

腐乳应蒸15分钟后再吃284

二、生活习惯285

用微波炉加热牛奶方法可取吗285

捣碎吃蒜别嫌麻烦286

炖肉时不宜早放盐和酱油287

不喝隔夜茶288

不要使用不锈钢器皿盛放调料289

忌连续炒菜不刷锅290

不宜用塑料桶长期存放食用油290

第三篇 养生保健宜忌293

第一章 四季养生宜忌293

一、春季养生宜忌294

飞虫入耳怎么办294

花粉过敏，有风别开窗295

春季勤梳头，偏头疼不犯295

怎样春捂不上火296

春天家里少铺地毯297

冬衣储藏需分类298