图书介绍
食品卫生知识PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 黄明彦，同强主编 著
- 出版社： 沈阳：辽宁大学出版社
- ISBN：6429·029
- 出版时间：1986
- 标注页数：202页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：211页
- 主题词：
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图书目录
一、李、杜之死的联想——为什么要制定《食品卫生法》1
二、普罗米修斯传说的联想——《食品卫生法》的由来及主要内容18
三、从埃及的金字塔群谈起——《食品卫生法》的地位和效力28
四、“民以食为天”，食以“洁”为本——禁止生产经营的食品38
五、防患于未然的“堤坝”——食品生产经营过程的卫生要求49
六、泌乳之谜的思考——食品不得加入药物62
七、一起亚硝酸盐酿成的“投毒案”——生产使用食品添加剂的卫生要求66
八、飞来的横祸——食品器具、包装材料和设备的卫生要求90
九、不可越雷池一步——食品卫生标准90
十、异曲同工之妙——食品卫生管理与法律监督105
十一、消费者的呼声，法律的要求——食品要有标志114
十二、自作主张，骑虎难下——生产经营食品的审批制度120
十三、“伤寒玛丽”的启示——食品从业人员必须进行健康检查127
十四、万斤“豆油”引来的教训——从外阜采购食品要索证133
十五、不可忽视的“角落”——加强对集市贸易和食品商贩的食品卫生管理137
十六、见利不忘义，卫生质量第一——食品卫生领域中的职业道德148
十七、成都毒酒案的启迪——《食品卫生法》中的法律责任159
十八、“一场权与法的较量”的探索——《食品卫生法》的实施172
附录：183
一、中华人民共和国食品卫生法（试行）183
二、辽宁省食品商贩和集市贸易食品卫生管理条例（试行）192
三、我国现行食品卫生标准的名称及代号195