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管理篇2

饭店管理经验谈十二题 朱一明2

寻求最佳效益途径 陈熙炎14

北京建国饭店经营管理的新做法 陈军17

常用常新的南通大饭店 裴浩兵22

泰山华侨大厦经营要求 王明法24

搞活餐饮，增强饭店的竞争能力 赵正义26

借鉴西方饭店管理模式办好旅游饭店 于斌礼30

强化质量管理，向管理要质量 陶平安35

十年管理体会100条 杨小鹏38

有特色的管理是成功的前提 乔福成45

注重餐饮特色开拓餐饮新路 赵元翠56

改革注入生机老店焕发青春 崔纪官60

把治安防范工作纳入全面质量管理 马生彪66

组织外出考察学习的几点做法 孔正方70

无锡大饭店是怎样走上良性经营循环道路的 宋书仁73

提高饭店服务质量的几点做法 孔正方77

饭店经营管理四部曲 陶明鉴80

接待会议团体的服务 朱跃东82

选准目标市场 向服务要效益 严文林87

抓经营特色抓适时投入 段泽银91

班组建设是饭店管理的基石 魏辉蒋玉平94

星级宾馆的三个支柱 姚达萍97

开拓经营锐意创新 卢鸿炳99

远洋宾馆的管理模式 张国献104

丽都十年六点体会 黄孙达109

加强企业文化建设促进饭店经营管理114

刘庆祥刘汝礼114

铁路大酒店的四大管理 陈发新118

坚持星级标准提高服务质量 王学强124

运用激励手段从事宾馆管理 蓬伟128

如何减少顾客的投诉——管理酒店的体会 张倩玲131

明确酒店管理中的四种关系 张树雄136

瞄准国际市场，努力办成新型的五星级商务酒店 俞秀伟141

全方位动作抓服务管理 杨机臣147

南中国大酒店何以能阔步前进 童九如149

管理工作六诀 刘永生153

强化人本管理，努力创建一流星级宾馆 李文华159

谋略篇168

以“先声之势”改善外部形象 倪德奎168

酒店的公关策划 牛建平170

国营饭店走向市场，一要转换经营机制，二要改革管理体制 李力175

用自己的优势发展自己 李军180

走向市场天地宽 童世昌184

广开经营门路酒店长盛不衰 郑坤188

以善为本探索经营之道 姚海阔191

量化管理的效益工资制——饭店业分配制度大跨度改革初探 席青慧193

意识超前才能发展超前 朱方地196

公关——宾馆业发展的杠杆 姚海阔199

接待与经营并举 王保国205

由招待所改建的低星级饭店的发展对策 郭宗汉210

建设有中国特色的社会主义现代化酒店 杨小鹏217

连年创新的做法和体会 罗立先225

以“两个转变”管好我们的四星级酒店 张军涛230

顺应市场变化转变经营策略 韩立234

蓝天的经营辩证法 孙广泉237

不断勾勒新思路促进效益节节高 王济明241

我们特别重视的三项资产 傅德俊245

市场经济是宾馆发展的必由之路 文济资249

以市场为导向，走一业为主多种经营的发展之路 王新建251

运用股份制推进企业全面发展 刘连琨254

做好总经理工作的三点体会 郭发260

企业文化是山西大酒店发展的动力 张建平264

女企业家在经营管理中的优势 王凤瑛268

关键是市场定位 李克民270

在高枝上起飞的探索 刘存厚274

人才篇280

对人才流动的若干看法 卢鸿炳280

酒店管理人员要的是高素质 张倩玲284

饭店管理中总经理的魅力 廖燕燕285

以人为本——饭店管理的核心和动力 王福友 王进军288

以人为本企业兴 胡永辉291

政工篇298

敢于探索敢于开创 思想政治工作结出硕果 刘爱治298

对青年员工奖惩应注意的问题 鲜于开国303

新时期企业政工干部适应历史发展的新价值观 牛建平306

调动职工积极性的十条办法 蔡鉴显312

让员工树立起“四个意识” 李洞光315

重视对员工的感情投资 赵晓峰317

求新求实求活——新形势下宾馆的思想政治工作 陈桃仙319

坚持党组织在企业中的政治核心作用 李松繁324

搞好“五个结合”做好思想政治工作 钟俊贤328

适应宾馆特点 做好思想政治工作 宋佩玉 王占君332

饭店管理中的精神激励 殷桂泉335

现代化宾馆管理中的思想政治工作 严有才340