图书介绍
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- （英）卡伦·苏利范著；郭忠壮，张继红译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁教育出版社
- ISBN：7538264043
- 出版时间：2002
- 标注页数：109页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：111页
- 主题词：
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图书目录
简介6
健康饮食要素9
什么是食物？9
健康饮食9
脂肪12
什么是脂肪？12
必需脂肪酸14
减少脂肪的摄取量15
胆固醇18
碳水化合物19
糖19
淀粉20
糖与淀粉20
纤维22
蛋白质24
关于盐的几点建议26
维生素与矿物质27
营养均衡的饮食34
食物金字塔34
健康饮食的10项建议36
什么是营养均衡的饮食？37
早餐38
午餐39
晚餐41
快餐42
家中常备点儿营养美食43
去饭店用餐的几点建议44
吃什么？何时吃？45
儿童与饮食46
时代变了46
新生儿47
襁褓与蹒跚学步期48
挑食的小家伙55
教导宝宝养成健康的饮食习惯57
儿童饮食禁忌57
早餐58
午餐饭盒59
青春期的少男少女61
当吃饭成问题的时候62
特殊需要65
妇女66
妊娠期及计划怀孕期67
哺乳期的母亲68
男人69
老年男性70
素食主义者71
特殊需要75
选择与预备食物76
新鲜即最好76
选择食物77
食物储存79
厨房卫生80
健康烹调81
我们的食物中含有什么？83
食品添加剂83
读商标84
这些术语是什么意思？85
农场里的情形87
鱼肉88
鸡肉和蛋类89
水果和蔬菜90
选择绿色食品92
良好的饮水习惯94
水94
喝咖啡还是喝茶？96
酒98
软饮料99
健康的牙齿101
有益健康的食物103
特殊饮食103
过敏与不耐性108