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第一部分 综合报告3

水产学学科发展现状及发展方向3

一、我国水产学学科发展现状3

（一）我国水产学学科发展总结与回顾3

（二）我国水产学学科最新进展5

（三）国内外水产学学科发展比较8

（四）我国水产学学科发展问题分析10

（五）我国水产学学科面临的形势分析11

二、我国水产学学科发展方向13

（一）我国水产科学发展战略需求13

（二）我国水产科学发展趋势14

（三）对我国水产学学科发展的建议15

第二部分 专题报告25

资源保护与利用学科发展现状及发展方向25

一、前言25

二、发展历史与主要的科研成就26

（一）发展历史26

（二）主要科研成就27

三、学科前沿与重大问题的研究状况30

（一）渔业资源调查与评估30

（二）渔业资源的增殖与保护33

（三）保护生物学36

（四）海洋生态系统动力学37

（五）渔业管理38

（六）国外发展状况39

四、学科发展趋势42

五、下一步研究与发展思路43

（一）渔业资源监测与评估44

（二）重点水域渔业资源养护及其修复技术的研究45

（三）远洋渔业资源开发技术研究46

生态环境评价与保护学科发展现状及发展方向51

一、前言51

二、发展历史与主要科研成就52

（一）我国渔业生态环境评价与保护学科发展历史52

（二）主要科研成就54

三、学科前沿与重大问题研究状况70

（一）渔业水域生态环境受到人类活动的胁迫日趋严重70

（二）外源污染对渔业生态环境威胁日益加剧71

（三）水产养殖业污染与增养殖生态系统环境退化日趋严重72

（四）诱发病害与赤潮等生态灾害的环境因素日趋明显72

（五）渔业生态环境基础研究和技术开发力度不够72

四、学科发展趋势73

（一）国内外渔业生态环境评价与保护学科发展比较研究73

（二）我国渔业生态环境评价与保护学科面临形势分析研究74

（三）我国渔业生态环境评价与保护学科发展战略需求75

（四）研发重点76

（五）前景展望77

五、下一步研究与发展思路78

（一）发展策略78

（二）对策建议78

水产生物技术学科发展现状及发展方向84

一、前言84

二、发展历史与主要科研成就85

（一）发展历史85

（二）主要科研成就88

三、学科前沿与重大问题研究状况89

四、学科发展趋势91

五、下一步研究与发展思路93

水产遗传育种学科发展现状及发展方向100

一、前言100

二、发展历史与主要科研成就101

（一）发展历史101

（二）主要科研成就105

三、学科前沿与重大问题研究状况111

（一）水产遗传育种研究111

（二）育种前沿技术应用112

四、学科发展趋势113

（一）以基因组解析为基础的分子育种理论将成为水产遗传育种研发的热点114

（二）良种分子设计育种研究将为水产生物精确育种提供技术支撑114

（三）前沿技术将成为现代水产养殖科技创新的突破点115

（四）现代与传统育种技术相结合是良种化的必然趋势115

五、下一步研究与发展思路116

水产动物医学学科发展现状及发展方向122

一、前言122

二、发展历史与主要科研成就123

（一）水产动物医学学科的发展历史123

（二）水产动物医学学科的主要科研成果128

三、学科前沿与重大问题研究现状140

（一）学科前沿问题研究现状140

（二）学科重大问题研究现状143

四、学科发展趋势147

（一）水产动物医学学科发展趋向于满足国家和产业的需求147

（二）水产动物医学学科发展趋向于机理的探索149

（三）水产动物医学学科发展趋向于交叉学科的融合与应用151

五、下一步研究与发展思路151

（一）总体思路151

（二）知识创新152

（三）技术创新154

（四）体系创新155

水产养殖技术学科发展现状及发展方向165

一、前言165

二、发展历史与主要科研成就166

三、学科前沿与重大问题研究状况168

（一）养殖生物繁育技术与新品种开发方面168

（二）健康养殖技术与管理方面169

（三）养殖环境优化与生态修复方面171

（四）水产动物营养与饲料研究方面171

四、学科发展趋势172

（一）常规方法与现代生物技术相结合丰富养殖生物种类具有广阔天地172

（二）养殖生产与环境的协调发展已成为水产养殖可持续发展的基础和保障172

（三）水产养殖科技可持续发展的核心是传统养殖模式和技术的升级173

（四）实现现代化水产养殖业的主要措施是养殖装备现代化和养殖技术标准化173

（五）水生动物营养需求研究和人工配合饲料的生产是提高动物生产的关键173

五、下一步研究与发展思路173

水产加工与产物资源利用学科发展现状及发展方向176

一、前言176

二、发展历史与主要科研成就177

（一）水产品深加工与综合利用研究的历史与成就177

（二）海洋产物资源与酶工程研究的历史与成就178

（三）海洋生物活性物质功能研究的历史与成就179

（四）水产品加工设备研究的历史与成就181

三、学科前沿与重大问题研究状况181

（一）国内外水产品加工与产物资源利用学科发展比较研究181

（二）我国水产品加工与产物资源利用学科研究状况184

四、学科发展趋势187

（一）我国水产品加工与产物资源利用学科面临的形势分析研究187

（二）我国水产品加工与产物资源利用学科发展趋势研究189

五、下一步研究与发展思路192

（一）水产品深加工与综合利用研究方向192

（二）海洋产物资源与酶工程研究方向发展思路194

（三）水产品贮藏加工优化与过程控制研究方向发展思路195

（四）海洋生物活性物质功能研究方向发展思路196

（五）水产品加工设备研究方向发展思路197

水产品质量安全学科发展现状及发展方向203

一、前言203

二、发展历史与主要科研成就204

（一）发展历史204

（二）主要科研成就206

三、学科前沿与重大问题研究状况216

（一）学科前沿216

（二）研究现状217

四、学科发展趋势218

（一）战略需求218

（二）发展趋势220

（三）前景展望222

五、下一步研究与发展思路222

（一）加大科技投入，促进学科建设，强化学科内部以及相关学科间的资源整合223

（二）加强水产品质量安全基础性研究，鼓励源头创新，努力攻克热点及难点问题223

（三）加强关键共性技术的研究及开发，提高成果的转化效率，保障水产品质量安全224

（四）加强薄弱方向的科研工作，拓展新的研究领域，全方位支撑行业的发展224

（五）建立健全水产品质量安全管理体系，提高水产品质量安全水平，保障生产和消费安全224

渔业装备与工程技术学科发展现状及发展方向237

一、前言237

二、发展历史与主要科研成就238

（一）渔船捕捞装备工程238

（二）水产养殖工程240

（三）水产品加工机械工程245

（四）主要科研成就246

三、学科前沿与重大问题研究状况249

（一）水产养殖工程技术领域249

（二）捕捞装备工程技术领域259

（三）水产品加工流通工程技术领域261

四、学科发展趋势263

（一）水产养殖工程技术263

（二）捕捞装备工程技术265

（三）水产品加工装备技术266

五、今后的研究与发展思路266

（一）发展思路266

（二）发展目标267

（三）主要研究方向与研究重点268

（四）发展对策271

水产信息学学科发展现状及发展方向278

一、前言278

二、我国水产信息学学科的发展历程及主要成就279

三、学科前沿与重大问题研究状况281

四、学科发展趋势285

（一）由侧重生产技术性信息服务转向综合性信息服务286

（二）由注重数量服务转向注重质量服务286

五、水产信息学下一步研究与发展思路287

（一）学科研究与发展思路287