图书介绍
佘自强24节气滋补靓汤PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 佘自强著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122201126
- 出版时间：2014
- 标注页数：184页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：194页
- 主题词：粤菜－汤菜－菜谱
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图书目录
佘老师煲汤秘籍1
制作老火靓汤常用的两种方法1
“佘氏靓汤”大揭秘3
佘自强推荐常用药材及功效4
Part1春季靓汤12
立春（公历2月4日前后）12
茼蒿菜滚牛肉片汤12
葱白滚鳙鱼尾13
紫菜番茄汤14
木瓜莲蓉汤圆汤15
姜葱豆豉豆腐汤16
白菜蜜枣猪排骨汤17
雨水（公历2月19日前后）18
白萝卜丝滚鲫鱼18
白萝卜牛？汤20
太子参淮山炖鸡21
参芪猴头菇炖鸡22
白果莲子糯米炖乌鸡23
惊蛰（公历3月5日前后）24
无花果炖猪瘦肉汤24
芡实莲子猪瘦肉汤25
清炖柠檬羊腩汤26
兔肉炖鸡爪28
云苓北芪猪瘦肉汤30
姜汁酒浸猪腰31
淮山桂圆肉炖兔肉32
栗子猪腰猪骨汤33
春分（公历3月20日前后）34
南瓜滚猪肝汤34
茵陈滚鸡蛋35
黄酒话梅浸羊腩36
火腿肉滚茼蒿汤37
莲子百合栗子煲鸡爪38
西蓝花三文鱼浓汤39
五味子鸡蛋汤40
拍姜芫荽鸡红汤41
清明（公历4月5日前后）42
莴笋滚鸭杂42
燕麦鲜虾仁羹43
薏米蜜橘羹44
春笋蘑菇鲫鱼汤45
猪血韭菜大豆芽汤46
鲜虾芦笋汤47
谷雨（公历4月20日前后）48
柏子仁菠菜羹48
炒扁豆芡实煲老鸭49
菠菜猪血汤50
西洋参芡实排骨汤51
薏米煲老鸭52
黄芪苡仁炖乌鸡53
Part2夏季靓汤56
立夏（公历5月5日前后）56
胡椒老鸡猪肚汤56
蘑菇紫菜生蚝汤57
芝麻桑葚煲猪瘦肉58
决明子夏枯草猪瘦肉汤59
普洱茶炖乌鸡60
赤小豆冬瓜生鱼汤61
小满（公历5月21日前后）62
益母草煲鸡蛋62
鱼蓉番茄羹63
紫菜虾米汤64
酸笋滚鱼尾汤65
牛膝黄瓜汤66
赤小豆苡仁汤67
芒种（公历6月5日前后）68
合欢花煲猪肝68
四果炖鸡69
铁观音茶鲜鸡汤70
苦瓜煲绿豆汤71
马蹄滚海蜇72
草决明海带汤73
夏至（公历6月21日前后）74
苦瓜滚海虾干74
丝瓜云耳滑肉汤75
干贝滚丝瓜素汤76
宝宝降火三豆汤77
紫菜鸭蛋汤78
柏子仁黑芝麻丝瓜滚猪肝79
小暑（公历7月7日前后）80
炒薏米陈皮煲鲫鱼80
菠萝苦瓜煲鸡汤82
茯神枣仁煲猪心83
酸菜滚大肥鳊84
菜心滚鸡杂汤86
雪梨南北杏木瓜煲猪肺87
大暑（公历7月23日前后）88
牡蛎海带煲白萝卜88
椰汁胡萝卜芋头汤89
苦瓜毛豆炖猪扇骨90
三参保心汤91
冬瓜鸡汤92
豆芽滚鸡丝汤93
Part3秋季靓汤96
立秋（公历8月7日前后）96
眉豆芡实煲鸡脚96
娃娃菜滚荷包蛋97
杜仲鹌鹑汤98
秋暑养生冬瓜盅99
黑豆煲腐竹100
扬州干丝汤101
处暑（公历8月23日前后）102
苍术炖羊肝102
榴莲心猪骨汤103
菜心滚小黄鱼汤104
云耳滚肉片汤105
番茄生姜滚鱼丸106
茉莉花鸡汤107
白露（公历9月7日前后）108
粥水菜心浸牛肉108
雪梨款冬花百合煲猪瘦肉109
熟地黄炖乌鸡110
素烩玉米羹111
百合陈皮鲫鱼汤112
云耳红枣煲黄鳝114
秋分（公历9月23日前后）116
莲藕莲子绿豆煲猪踭116
奶油南瓜羹117
酸辣蛋花汤118
黑豆鲤鱼汤119
雪梨煲生鱼120
火龙果煲猪瘦肉汤121
寒露（公历10月8日前后）122
腐竹白果鲫鱼汤122
太子参无花果猪瘦肉汤123
雪菜滚黄花鱼汤124
冬瓜花蟹汤125
杨桃煲猪瘦肉126
莲藕红枣牛骨汤127
霜降（公历10月23日前后）128
栗子淮山猪蹄汤128
香菇丝瓜汤129
黄芪虾皮汤130
芡实煲老鸭131
木瓜墨鱼汤132
苹果银耳猪瘦肉汤133
白萝卜丝炖猪扇骨134
莲藕绿豆煲猪肚135
Part4冬季靓汤138
立冬（公历11月7日前后）138
蜜枣白菜汤138
白萝卜煲猪肺139
女贞子莴笋汤140
鲜百合猪瘦肉炖海参141
白萝卜芹菜煲羊肉142
核桃淮山芡实猪？汤143
小雪（公历11月22日前后）144
牛奶鱼蓉羹144
党参葛根猪？汤145
木瓜干贝老鸭汤146
火麻仁猪瘦肉汤147
鳝鱼煲猪腰148
萝卜鲫鱼汤149
大雪（公历12月7日前后）150
大白菜猪脷排骨汤150
北杏百合鹅肉汤151
白萝卜滚鳕鱼汤152
山楂炖鸡翅153
红枣煲泥鳅154
无花果南杏猪排骨汤155
冬至（公历12月22日前后）156
柚子肉炖鲜鸡汤156
花胶橄榄炖海螺157
白菜干红枣干腐皮汤158
梨汁牛奶羹159
白菜蜜枣煲猪踭160
田鸡珧柱菜胆炖猪肺161
小寒（公历1月5日前后）162
当归生姜炖羊肉162
黄精炖猪瘦肉163
哈密瓜苹果猪瘦肉汤164
决明子炖茄子165
北芪炖鲈鱼166
四乌补益汤167
大寒（公历1月20日前后）168
南沙参麦冬煲猪瘦肉168
番茄马铃薯牛尾汤169
猪肚煲鸡汤170
冰糖炖银耳171
除夕“年有”汤172
莲子花生百合煲猪肚173
附录 佘自强健康热线174
日常保健篇174
职场保健篇183