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绪言1

第1篇 总论7

第1章 细菌的形态和结构7

第1节 细菌的大小和形态8

第2节 细菌的基本结构10

第3节 细菌的特殊结构15

第4节 细菌形态和结构的观察方法19

主要参考文献19

复习思考题20

第2章 细菌的生长繁殖与生态21

第1节 细菌细胞的代谢过程22

第2节 细菌的生长繁殖26

第3节 细菌的人工培养27

第4节 细菌生化反应28

第5节 细菌群落生长的调控29

第6节 细菌的生态31

主要参考文献33

复习思考题34

第3章 消毒、灭菌及兽医微生物实验室的生物安全35

第1节 物理消毒灭菌法36

第2节 化学消毒灭菌法41

第3节 抗生素和细菌素的杀菌作用42

第4节 兽医微生物实验室的生物安全43

主要参考文献45

复习思考题46

第4章 细菌的感染与致病机理47

第1节 细菌的致病性和毒力48

第2节 细菌的毒力因子及分泌系统49

第3节 机会致病菌54

第4节 细菌毒力的增强与减弱55

第5节 细菌毒力因子表达的调控55

主要参考文献57

复习思考题57

第5章 细菌的遗传变异58

第1节 细菌常见的变异现象59

第2节 细菌遗传的物质基础60

第3节 细菌变异的机制62

第4节 研究细菌遗传变异的意义65

主要参考文献66

复习思考题66

第6章 细菌的分类与命名67

第1节 细菌的分类地位68

第2节 细菌的命名68

第3节 细菌分类鉴定的标准69

第4节 细菌分类的方法71

第5节 细菌的分类体系72

第6节 细菌的鉴定73

主要参考文献73

复习思考题74

第2篇 细菌学各论77

第7章 革兰阳性球菌77

第1节 葡萄球菌属79

第2节 链球菌属83

第3节 肠球菌属90

第4节 蜜蜂球菌属91

主要参考文献92

复习思考题92

第8章 肠杆菌科93

第1节 埃希菌属94

第2节 沙门菌属102

第3节 耶尔森菌属108

第4节 其他肠道杆菌属112

主要参考文献115

复习思考题116

第9章 弧菌科及气单胞菌科117

第1节 弧菌属118

第2节 发光杆菌属122

第3节 气单胞菌属123

主要参考文献127

复习思考题128

第10章 巴氏杆菌科及黄杆菌科129

第1节 巴氏杆菌属131

第2节 曼氏杆菌属135

第3节 放线杆菌属136

第4节 嗜血杆菌属140

第5节 禽杆菌属142

第6节 鸡杆菌属143

第7节 里氏杆菌属143

第8节 鸟杆菌属144

第9节 黄杆菌属145

主要参考文献145

复习思考题146

第11章 革兰阴性需氧杆菌147

第1节 布氏杆菌属149

第2节 假单胞菌属152

第3节 伯氏菌属153

第4节 波氏菌属155

第5节 泰勒菌属157

第6节 军团菌属158

第7节 柯克斯体属159

第8节 弗朗西斯菌属160

第9节 摩拉菌属161

第10节 不动杆菌属162

主要参考文献163

复习思考题164

第12章 革兰阴性微需氧菌和厌氧菌165

第1节 弯曲菌属167

第2节 螺杆菌属170

第3节 蛭弧菌属170

第4节 拟杆菌属171

第5节 棍杆菌属172

第6节 偶蹄杆菌属173

第7节 梭杆菌属173

第8节 劳森菌属174

主要参考文献175

复习思考题175

第13章 革兰阳性无芽胞杆菌177

第1节 李氏杆菌属178

第2节 丹毒丝菌属181

第3节 肾杆菌属183

主要参考文献183

复习思考题184

第14章 革兰阳性产芽胞杆菌185

第1节 芽胞杆菌属187

第2节 类芽胞杆菌属191

第3节 梭菌属192

主要参考文献201

复习思考题202

第15章 分枝杆菌属及相似属203

第1节 分枝杆菌属204

第2节 放线菌属211

第3节 诺卡菌属212

第4节 嗜皮菌属214

第5节 棒状杆菌属214

第6节 红球菌属216

主要参考文献217

复习思考题217

第16章 螺旋体218

第1节 概述219

第2节 疏螺旋体属220

第3节 短螺旋体属222

第4节 密螺旋体属224

第5节 钩端螺旋体属225

主要参考文献227

复习思考题228

第17章 支原体229

第1节 概述231

第2节 猪的支原体235

第3节 禽的支原体237

第4节 牛、羊的支原体238

第5节 嗜血支原体240

主要参考文献242

复习思考题242

第18章 立克次体和衣原体244

第1节 概述245

第2节 立克次体科246

第3节 乏质体科247

第4节 衣原体251

主要参考文献255

复习思考题255

第3篇 真菌学259

第19章 真菌概述259

第1节 真菌的分类及生物学特性260

第2节 真菌的致病性和免疫性264

第3节 真菌病的诊断和防治265

主要参考文献266

复习思考题266

第20章 病原真菌267

第1节 感染性病原真菌269

第2节 中毒性病原真菌273

第3节 曲霉菌属278

主要参考文献281

复习思考题282

第4篇 病毒学285

第21章 病毒的结构和分类285

第1节 病毒的结构特征286

第2节 病毒的化学组成288

第3节 病毒的分类290

主要参考文献299

复习思考题299

第22章 病毒的复制300

第1节 吸附、穿入和脱壳301

第2节 生物合成304

第3节 生物合成的各种途径307

第4节 组装和释放309

主要参考文献310

复习思考题310

第23章 病毒的变异和演化312

第1节 突变313

第2节 诱变315

第3节 基因重组316

第4节 病毒基因产物间的相互作用317

第5节 遗传变异与病毒演化318

主要参考文献321

复习思考题321

第24章 病毒与细胞的相互作用322

第1节 病毒的细胞培养323

第2节 病毒与细胞的相互作用324

主要参考文献329

复习思考题330

第25章 病毒的致病机理331

第1节 病毒的入侵、扩散和排放332

第2节 病毒的持续性感染334

第3节 病毒感染对宿主组织和器官的损伤336

第4节 病毒感染对免疫系统的损伤337

主要参考文献339

复习思考题339

第26章 病毒的检测340

第1节 病毒的分离和鉴定341

第2节 病毒感染单位的测定343

第3节 病毒颗粒的检测344

第4节 病毒的血清学检测345

第5节 病毒核酸的检测346

主要参考文献347

复习思考题347

第27章 双股DNA病毒348

第1节 痘病毒科350

第2节 非洲猪瘟病毒科和虹彩病毒科356

第3节 腺病毒科358

第4节 多瘤病毒科和乳头瘤病毒科362

第5节 线头病毒科363

第6节 对虾的“杆状病毒”364

主要参考文献364

复习思考题365

第28章 疱疹病毒目366

第1节 疱疹病毒科367

第2节 异样疱疹病毒科373

第3节 贝类疱疹病毒科375

主要参考文献375

复习思考题376

第29章 单股DNA病毒377

第1节 细小病毒科378

第2节 圆环病毒科383

第3节 细环病毒科386

主要参考文献387

复习思考题387

第30章 具有反转录过程的病毒388

第1节 逆转录病毒科概述390

第2节 甲型逆转录病毒属392

第3节 乙型逆转录病毒属393

第4节 丙型逆转录病毒属394

第5节 丁型及戊型逆转录病毒属395

第6节 慢病毒属396

第7节 嗜肝DNA病毒科399

主要参考文献399

复习思考题400

第31章 双股RNA病毒401

第1节 呼肠孤病毒科概述403

第2节 环状病毒属405

第3节 轮状病毒属408

第4节 基因组十二节 段的三个属409

第5节 正呼肠孤病毒属409

第6节 水生呼肠孤病毒属411

第7节 双RNA病毒科412

第8节 微双RNA病毒科415

第9节 单分病毒科415

主要参考文献416

复习思考题416

第32章 单负链病毒目417

第1节 副黏病毒科419

第2节 弹状病毒科427

第3节 丝状病毒科431

第4节 波纳病毒科431

主要参考文献432

复习思考题433

第33章 分节段的负链RNA病毒434

第1节 正黏病毒科435

第2节 布尼亚病毒科439

第3节 砂粒病毒科443

主要参考文献445

复习思考题445

第34章 套式病毒目446

第1节 冠状病毒科448

第2节 动脉炎病毒科455

第3节 杆套病毒科458

主要参考文献459

复习思考题459

第35章 微RNA病毒目460

第1节 微RNA病毒科461

第2节 双顺反子病毒科466

主要参考文献467

复习思考题467

第36章 其他正链RNA病毒468

第1节 嵌杯病毒科469

第2节 戊肝病毒科471

第3节 星状病毒科472

第4节 披膜病毒科472

第5节 黄病毒科473

第6节 野田村病毒科478

主要参考文献479

复习思考题479

第37章 朊病毒480

第1节 概述481

第2节 牛海绵状脑病484

第3节 痒病485

主要参考文献485

复习思考题485

第38章 噬菌体487

第1节 噬菌体的基本特性488

第2节 噬菌体与细菌的关系491

第3节 噬菌体的应用493

主要参考文献493

复习思考题494

附录495

一、兽医微生物学专业名词英（拉）汉对照及索引495

二、兽医微生物学名词解释534