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第1章 绪论1

1.1 研究背景与意义1

1.1.1 研究背景1

1.1.2 研究意义2

1.2 国内外研究动态2

1.2.1 国外研究动态2

1.2.2 国内研究动态4

1.2.3 简要评述5

1.3 研究思路与方法6

1.3.1 研究思路6

1.3.2 研究方法6

1.4 研究对象与假设8

1.4.1 研究对象8

1.4.2 研究假设8

第2章 中国农产品价格波动的基本特征10

2.1 中国农产品价格波动的整体特征10

2.1.1 主要特点和趋势12

2.1.2 周期性特征13

2.1.3 季节性特征15

2.1.4 随机性特征20

2.2 中国农产品价格波动的分类特征21

2.2.1 主要粮食品种的价格波动特征21

2.2.2 主要食用油品种的价格波动特征25

2.2.3 主要肉禽类的价格波动特征28

2.2.4 主要蔬菜品种的价格波动特征31

2.2.5 主要水果品种的价格波动特征35

2.3 本章结论39

第3章 供求关系与农产品价格波动43

3.1 供求因素对农产品价格波动影响的理论分析43

3.1.1 供给因素43

3.1.2 需求因素46

3.1.3 国际因素48

3.2 供求因素对农产品价格波动影响的实证分析50

3.2.1 计量模型的构建50

3.2.2 变量的数据来源51

3.2.3 变量的描述性统计52

3.2.4 计量模型的相关检验53

3.2.5 计量模型的估计结果58

3.3 本章结论68

第4章 货币供给与农产品价格波动70

4.1 货币供给对农产品价格波动影响的理论分析70

4.1.1 理论背景70

4.1.2 理论假设71

4.1.3 理论模型一72

4.1.4 理论模型二74

4.1.5 模型比较77

4.2 货币供给对农产品价格波动影响的实证分析78

4.2.1 基本思路78

4.2.2 实证模型79

4.2.3 计量分析82

4.3 本章结论93

第5章 工业化演进与农产品价格波动95

5.1 工业化不同阶段农产品价格波动差异的理论分析95

5.1.1 基于生产方式视角的农产品价格波动差异的理论分析95

5.1.2 基于农业技术视角的农产品价格波动差异的理论分析96

5.1.3 基于消费水平视角的农产品价格波动差异的理论分析97

5.2 工业化初期中国农产品价格波动的特征分析98

5.2.1 工业化初期中国农产品价格波动的测度分析98

5.2.2 工业化初期中国农产品价格波动的短期特征99

5.2.3 工业化初期中国农产品价格波动的长期特征100

5.3 工业化中期中国农产品价格波动的特征分析102

5.3.1 工业化中期中国农产品价格波动分析102

5.3.2 工业化中期中国粮食市场价格波动分析105

5.3.3 工业化中期中国肉类家禽价格波动分析107

5.4 工业化后期中国农产品价格波动趋势及特征分析110

5.4.1 中国农产品价格波动趋势预测分析110

5.4.2 中国农产品价格波动趋势特征分析113

5.5 工业化后期农产品价格波动的经验数据分析115

5.5.1 工业化后期美国粮食价格波动特征分析115

5.5.2 工业化后期美国肉类价格波动特征分析121

5.5.3 工业化后期美国鲜菜价格波动特征分析130

5.6 本章结论137

第6章 国际市场与农产品价格波动139

6.1 国际市场对中国农产品价格波动影响的理论分析139

6.1.1 国际贸易对中国农产品价格波动的影响140

6.1.2 国际投资对中国农产品价格波动的影响142

6.1.3 国际资本对中国农产品价格波动的影响143

6.2 国际市场对中国农产品价格波动影响的实证分析143

6.2.1 国际市场对中国农产品价格波动的协同性影响144

6.2.2 国际市场对中国农产品价格波动的非对称性影响150

6.3 本章结论153

第7章 经济增长与农产品价格波动154

7.1 经济增长路径下农产品市场波动引致性的理论分析154

7.2 经济增长路径下农产品市场波动引致性的实证分析158

7.2.1 特征描述159

7.2.2 计量分析162

7.2.3 实证结论167

7.3 经济增长路径下农产品市场波动的同步性分析167

7.4 本章结论174

第8章 中国农产品价格波动的调控机制176

8.1 中国农产品价格波动调控机制设计的理论与框架176

8.1.1 中国农产品价格波动调控机制设计的基本理论177

8.1.2 中国农产品价格波动调控机制设计的基本框架179

8.2 中国农产品价格波动的周期稳定运行机制180

8.3 中国农产品价格波动的周期平稳更迭机制181

8.4 中国农产品市场信息采集与处理系统184

8.5 本章结论185

第9章 研究结论与政策建议187

9.1 研究结论187

9.2 政策建议189

参考文献191

后记201