图书介绍
话说农产品生产与食品安全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 科技部中国农村技术开发中心组织编写；吴亚君，王娉主编；吴飞鸣，陈颖主审 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：9787516711170
- 出版时间：2014
- 标注页数：131页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：142页
- 主题词：农产品生产－普及读物；食品安全－普及读物
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图书目录
引言1
话题一 农药3
说说什么是农药3
说说农药的用途6
说说农药的影响8
说说农药残留13
说说未来农药的发展16
话题二 兽药19
说说什么是兽药19
说说兽药的用途21
说说兽药的影响31
说说兽药残留38
说说未来兽药的发展43
话题三 微生物47
说说什么是微生物47
说说微生物的利与弊61
说说如何控制农产品中的微生物63
话题四 生物毒素67
说说什么是生物毒素67
说说动物毒素69
说说植物毒素77
说说真菌毒素82
说说细菌毒素87
话题五 食物过敏93
说说什么是食物过敏93
说说食物过敏的检测与控制98
话题六食品及农产品质量安全管理107
说说食品及农产品质量安全管理体系108
说说食品及农产品质量安全检测技术113
附录 农产品和食品标志125
企业食品生产许可证标志125
无公害农产品标志126
绿色食品标志127
有机食品标志128
农产品地理标志129
结语131