图书介绍

糖尿病食疗宜忌速查轻图典 最新版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载

糖尿病食疗宜忌速查轻图典 最新版
  • 李卉主编 著
  • 出版社: 南昌:江西科学技术出版社
  • ISBN:9787539048604
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:219页
  • 文件大小:28MB
  • 文件页数:228页
  • 主题词:糖尿病-食物疗法-图集

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图书目录

序言:专家教你糖尿病吃什么,怎么养10

阅读导航20

Chapter 1 日常食材挑选宜忌24

宜 主食篇24

玉米 降糖,强化胰岛素功能24

小米 调节血糖,维持神经正常活动25

薏米 提高人体对葡萄糖的利用率26

燕麦 增强胰岛敏感性,控制食欲27

荞麦 促进人体对胰岛素的利用28

莜麦 维持餐后血糖平衡29

黑豆 修复受损胰岛细胞30

绿豆 低热量,降血糖31

黄豆 富含膳食纤维,增加饱腹感32

红豆 清热利尿,消脂降糖33

忌 主食篇34

月饼 高淀粉高糖高热量34

蛋糕 高脂高糖高淀粉34

油条 高脂低营养,食用后易血糖升高34

饼干 脂肪和糖分含量高35

糯米 血糖生成指数高35

方便面 高脂高热量,缺乏维生素、矿物元素35

宜 蔬菜篇38

番茄 促进糖代谢38

西葫芦 增强胰岛素作用39

苦瓜 含有“植物胰岛素”40

冬瓜 延缓食物消化速度,控制餐后血糖41

南瓜 维持糖代谢平衡42

丝瓜 防止餐后血糖上升43

洋葱 刺激胰岛素合成和释放44

菜花 有效调血糖45

莴笋 稳定餐后血糖46

西兰花 高纤维,控食欲,稳血糖47

芹菜 改善人体微循环48

黄瓜 富含水分,热量低49

白菜 清热解毒、减脂降糖50

菠菜 抗糖尿,增强胰岛素功能51

苋菜 改善糖耐量,稳定血糖52

空心菜 保护胰腺功能,防治并发症53

胡萝卜 促进糖脂代谢,清除自由基54

青椒 保护胰岛β细胞55

茄子 修复胰岛,减少并发症56

豇豆 调节血糖,促进糖代谢57

莲藕 参与糖代谢,提高葡萄糖利用率58

芦笋 增强胰岛素敏感性59

山药 改善胰岛细胞功能60

香菜 防止胰腺细胞被破坏61

仙人掌 增强人体对胰岛素的利用能力62

紫甘蓝 调节胰岛素、抗氧化63

辣椒 提高葡萄糖利用率,防止并发症64

绿豆芽 低脂低热量,减肥降血糖65

黑木耳 保护和修复胰岛β细胞66

银耳 延长胰岛素作用时间67

金针菇 提高胰岛敏感性68

香菇 改善糖尿病相关症状69

猴头蘑 维持血糖正常水平70

魔芋 抑制餐后血糖上升71

忌 蔬菜篇72

甜菜 高糖高脂高热量72

香椿 助阳升火减疗效72

菱角 高钾高淀粉72

韭菜 伤阴助火升血糖73

酸菜 营养失衡缺VC73

宜 水果和干果篇76

柚子 提高葡萄糖的利用率76

罗汉果 延缓食物消化速度,稳定餐后血糖77

山楂 增强胰岛细胞敏感性78

苹果 防止血糖波动79

桑葚 控制餐后血糖上升80

番石榴 改善人体葡萄糖耐受量81

樱桃 参与糖代谢,提高糖利用率82

酪梨 降低餐后血糖83

橘子 促进胰岛素分泌84

西瓜 改善糖尿病临床症状85

木瓜 修复胰岛细胞,稳定血糖86

杨桃 控制热量摄入,参与糖代谢87

草莓 防止餐后血糖急剧波动88

柠檬 富含VC,有效降糖89

杏 降低低密度脂蛋白90

李子 生津止渴降血糖91

菠萝 减少糖尿病患者对胰岛素和降糖药的依赖性92

桃子 富营养,降血糖93

橄榄 控制食欲降血糖94

火龙果 高纤维、低糖、低热量95

猕猴桃 提高葡萄糖利用率96

无花果 降糖抗疲劳97

石榴 修复胰岛细胞,增强胰岛素作用98

橙子 预防糖尿病,增强抵抗力99

核桃 清除自由基,提高胰岛素敏感性100

腰果 修复受损胰岛细胞,降血脂101

花生 降胆固醇和甘油三脂102

板栗 促进胰岛素和胰岛素受体结合103

西瓜子 抑制胆固醇,稳定血糖104

忌 水果和干果篇105

柿子 易使血糖急剧升高105

甘蔗 不利于血糖稳定105

香蕉 容易诱发高钾血症105

甜瓜 性寒,多食易腹泻106

葡萄 容易引起血糖升高106

桂圆 血糖急剧波动107

大枣 高糖、高热量、高钾107

宜 肉蛋和水产篇110

兔肉 修复受损胰岛细胞110

乌鸡 抗氧化,有效控血糖111

鸽肉 清热解毒,调理胰岛功能112

鸭肉 保护血管,调节血糖113

牛肉 修复胰岛细胞,增强肌肉力量114

带鱼 修复胰岛功能115

蛤 改善胰腺功能,有效控血糖116

牡蛎 调节并延长胰岛素的降糖作用117

鱿鱼 增强胰岛细胞活性118

鳗鱼 调节胰岛素,参与糖代谢119

鲫鱼 提高对葡萄糖的利用率,防止并发症120

青鱼 参与胰岛素分泌,降血脂121

黄鳝 增强胰岛素敏感性,防治并发症122

鲤鱼 消脂降糖护血管123

鳕鱼 净化血糖,修复胰岛细胞124

海参 修复胰岛细胞,提高免疫力125

扇贝 增强胰岛素敏感性126

金枪鱼 改善胰岛功能127

三文鱼 降血糖,防治并发症128

海带 改善糖耐量129

紫菜 调节糖代谢,稳定血糖130

忌 肉蛋和水产篇131

香肠 高脂肪、高热量131

腊肉 高钠盐、高脂肪、高热量131

鸡心 高脂肪、高胆固醇131

猪肚 高胆固醇132

猪蹄 高脂肪、高热量132

猪肝 高胆固醇、高钾132

鲍鱼 高盐、高胆固醇133

鱼子 高脂肪、高胆固醇133

河虾 高盐、高胆固醇133

宜 茶饮品篇136

绿茶 抗氧化,稳定餐后血糖136

红茶 促进胰岛素分泌,防治并发症137

花粉茶 修复胰岛β细胞,辅助降血糖138

金银花 茶改善机体胰岛素抵抗139

酸奶 调理肠胃降血糖140

牛奶 补钙降糖营养好141

咖啡 参与糖代谢,控制体重142

忌 茶饮品篇143

啤酒 酒精伤肝肾143

白酒 高热量、损肝脏143

宜 其他篇146

大蒜 提高葡萄糖耐受量,迅速降血糖146

生姜 提高糖利用率,减少并发症147

醋 促进人体排糖,抑制血糖升高148

橄榄油 降低人体葡萄糖含量149

茶油 降低空腹胰岛素水平150

忌 其他篇151

猪油 高热量、高胆固醇151

黄油 高热量、高脂肪151

薯片 高热量、高脂肪151

糖尿病患者要通过饮食来调养身体152

糖尿病患者所需营养素155

人体每日所需热量计算157

饮食分配和注意事项159

糖尿病一周食谱160

Chapter 2 降糖的常见中药164

枸杞 增强Ⅱ型糖尿病患者胰岛素敏感性164

马齿苋 促进胰岛素分泌164

地黄 提高人体糖耐量165

知母 减轻胰岛萎缩165

人参 刺激胰岛素分泌166

麦冬 促进胰岛细胞恢复166

丹参 防治糖尿病及其并发症167

茯苓 降血糖,防止餐后血糖上升167

白术 增加肝糖元168

黄精 抑制血糖升高168

葛根 修复胰岛细胞,提高糖利用率169

黄连 改善糖耐量,增强胰岛素活性169

桔梗 抑制餐后血糖上升170

黄芪 双向调节血糖,改善糖耐量170

刺五加 抑制血糖升高,修复胰岛功能171

玉竹 抑制血糖升高171

Chapter 3 糖尿病常见并发症日常调理174

糖尿病并发酮症酸中毒174

妊娠期糖尿病176

糖尿病并发肾病178

糖尿病并发眼部疾病180

糖尿病并发腹泻、便秘182

糖尿病合并高血压184

糖尿病合并高脂血症186

糖尿病合并痛风188

糖尿病合并脑血管病190

糖尿病合并冠心病192

糖尿病合并失眠194

糖尿病合并皮肤病196

Chapter 4 糖尿病患者家庭生活护理200

老年糖尿病患者200

儿童糖尿病患者201

妊娠期女性糖尿病患者203

如何在家进行糖尿病自我病情监测204

如何在家进行胰岛素注射205

糖尿病患者的运动调养206

足部护理降低血糖207

糖尿病患者的按摩方式方法208

附录210

食物血糖生成指数GI表210

常见的降糖药物214

糖尿病患者生活常见问题解答215

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