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绪论1

一、植物生理学的研究内容与定义1

二、植物生理学的发展概况3

三、植物生理学研究展望7

第一章 植物的水分生理11

第一节 水在植物生命活动中的作用11

一、植物体内的含水量及水分存在的状态12

二、水分在植物体内的生理作用12

第二节 植物细胞的吸水特性14

一、细胞的渗透性吸水14

二、细胞的吸胀吸水20

第三节 植物对水分的吸收20

一、根系的吸水区域20

二、根系吸水能力与土壤的水势20

三、根系吸水的途径21

四、根系吸水的方式与动力22

五、影响根系吸水的环境因素24

第四节 植物的蒸腾作用26

一、蒸腾作用的生理意义26

二、蒸腾作用的度量指标27

三、植物的蒸腾及其调节27

第五节 植物体内水分的运输35

一、水分运输的途径与速度35

二、水分沿导管上升的机制37

三、影响植物体内水分运输的环境因素38

第六节 合理灌溉的生理基础38

一、作物的需水规律38

二、合理灌溉的指标39

第二章 植物的矿质营养42

第一节 植物的必需元素及其生理作用42

一、植物体内元素的种类和含量42

二、植物的必需元素43

三、植物必需矿质元素的生理作用与缺素症状45

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收50

一、细胞吸收溶质的特点51

二、细胞吸收溶质的方式52

第三节 植物根系对矿质元素的吸收59

一、根系吸收矿质元素的特点59

二、根系吸收矿质元素的部位61

三、根系吸收矿质元素的过程61

四、影响根系吸收矿质元素的土壤因素63

第四节 矿质元素在植物体内的运输与分配65

一、矿质元素在植物体内的运输65

二、矿质元素在植物体内的分配67

第五节 合理施肥的生理基础67

一、植物需肥的规律67

二、合理施肥的指标68

第三章 植物的光合作用71

第一节 光合作用的意义与度量71

一、光合作用的概念71

二、光合作用的意义72

第二节 叶绿体与光合色素73

一、叶绿体的结构与组成73

二、叶绿体内色素的性质和结构75

三、叶绿素的生物合成及影响因素77

四、光合色素蛋白复合体79

五、叶绿体内色素的光学特性82

第三节 光合作用的机制86

一、光合作用的光反应86

二、光合作用的碳同化91

第四节 光呼吸102

一、光呼吸的概念与特点103

二、光呼吸的生化过程103

三、光呼吸的生理意义105

第五节 影响光合作用的因素105

一、光合作用的度量106

二、影响植物光合作用的环境因素107

三、影响植物光合速率的内部因素110

第六节 植物光能利用效率111

一、植物光能利用率相关的几个概念111

二、作物光能利用率低的原因112

三、提高作物光能利用率的途径113

第四章 植物的呼吸作用116

第一节 呼吸作用的概念及其生物学意义116

一、概念与类型117

二、呼吸作用的指标118

三、呼吸作用的生物学意义118

第二节 植物呼吸代谢的多样性120

一、植物呼吸代谢途径的多样性120

二、发酵作用122

三、三羧酸循环123

四、磷酸戊糖途径126

五、乙醛酸循环129

六、乙醇酸氧化途径131

七、植物呼吸代谢途径的多样性及其生物学意义132

第三节 呼吸链与氧化磷酸化132

一、呼吸链概念及其组成133

二、氧化磷酸化138

三、呼吸链电子传递的多样性140

四、末端氧化酶系统的多样性142

第四节 呼吸代谢的能量变化及调节145

一、呼吸代谢能量的贮存与利用效率145

二、呼吸作用的调节146

第五节 影响呼吸作用的因素148

一、影响呼吸速率的内部因素148

二、影响呼吸速率的外部因素149

第六节 呼吸作用与农业生产151

一、呼吸效率（生长效率）的概念和意义151

二、呼吸作用与种子萌发152

三、呼吸作用与种子成熟153

四、呼吸作用与种子安全贮藏153

五、呼吸作用与作物栽培154

六、呼吸作用与果实成熟和保藏154

第五章 植物体内有机物的运输157

第一节 韧皮部中有机物的运输157

一、植物体内有机物的运输系统158

二、韧皮部中的物质运输的形式、方向与速度161

第二节 韧皮部中有机物质的装载与卸出163

一、韧皮部的装载164

二、韧皮部的卸出167

第三节 韧皮部中有机物质运输的机制168

一、压力流动学说168

二、细胞质泵动学说170

三、收缩蛋白学说170

第四节 同化物的分配170

一、同化物的分配171

二、同化物的再分配和再利用172

第六章 植物的生长物质175

第一节 生长素类175

一、生长素的发现175

二、天然的和化学合成的生长素化学结构和种类176

三、生长素的分布和运输177

四、生长素的生物代谢179

五、生长素的作用机制182

六、生长素的生理作用及其应用184

第二节 赤霉素186

一、赤霉素的发现186

二、赤霉素的化学结构与种类187

三、赤霉素的分布和运输187

四、赤霉素的生物合成188

五、赤霉素的作用机制189

六、赤霉素的生理作用及其应用192

第三节 细胞分裂素类193

一、细胞分裂素的发现193

二、细胞分裂素的化学结构和种类194

三、细胞分裂素的分布、运输及存在形式195

四、细胞分裂素的生物代谢197

五、细胞分裂素的作用机制198

六、细胞分裂素的生理作用及其应用200

第四节 脱落酸202

一、脱落酸的发现202

二、脱落酸的化学结构和种类202

三、脱落酸的分布、存在形式及运输203

四、脱落酸的生物代谢204

五、脱落酸的作用机制205

六、脱落酸的生理作用及其应用208

第五节 乙烯209

一、乙烯的发现和结构209

二、乙烯的生物合成和调节209

三、乙烯的作用机制211

四、乙烯的生理作用及其应用214

第六节 其他植物生长物质216

一、油菜素内酯216

二、茉莉酸类化合物218

三、水杨酸220

四、多胺类化合物221

五、植物生长物质间的相互作用224

第七节 植物生长抑制和生长延缓剂226

一、植物生长抑制剂226

二、植物生长延缓剂227

三、应用生长调节剂的注意事项228

第七章 植物细胞的信号转导232

第一节 细胞通讯方式与细胞间信号传递232

一、细胞通讯方式232

二、胞外刺激信号传递232

第二节 胞间信号的跨膜转导234

一、信号受体235

二、植物G蛋白237

第三节 cAMP信号转导240

一、cAMP的发现及第二信使学说的提出241

二、cAMP信号转导途径242

三、cAMP的生理调节功能245

第四节 肌醇三磷酸、二酰甘油信号转导246

一、肌醇磷脂信号分子的产生与灭活247

二、肌醇磷脂信息传递系统的生理调节功能249

第五节 植物钙信号的转导250

一、植物细胞Ca2+动态及其调控机制250

二、植物细胞Ca2+信号特异性的产生255

三、植物细胞Ca2+信号的下游靶蛋白257

第六节 蛋白质的可逆磷酸化对基因转录水平的调控258

一、对组蛋白的修饰258

二、对转录因子核转位的调节258

三、对转录因子与DNA结合活性的调节259

第八章 植物的生长和发育263

第一节 植物生长发育的细胞学基础263

一、植物生长、分化与发育的概念263

二、细胞分裂的调控265

三、细胞生长的控制266

四、细胞分化的控制因素266

第二节 植物组织培养268

一、植物组织培养的概念与发展历史268

二、植物组织培养的方法269

三、植物组织培养的应用272

第三节 种子生理274

一、种子休眠274

二、种子的寿命与活力276

三、种子的老化277

四、种子的萌发277

第四节 植物生长的基本特性279

一、植物生长的大周期279

二、植物生长的周期性280

三、植物生长的相关性283

四、植物生长的运动性287

第五节 环境因素对植物生长的影响291

一、水分291

二、温度291

三、光照292

第六节 植物光形态建成与光受体293

一、光敏色素293

二、隐花色素299

三、紫外线B受体299

四、向光素300

第九章 植物的成花及生殖生理302

第一节 影响植物成花的环境因素302

一、低温与花诱导302

二、光与花诱导306

三、光周期理论在农业上的应用312

第二节 花器官形成与性别分化313

一、花器官发育的ABC模型314

二、环境条件对花器官形成的影响316

三、花的性别分化317

第三节 授粉受精生理319

一、授粉生理319

二、受精生理326

第十章 植物的成熟与衰老332

第一节 种子与果实的成熟332

一、种子的成熟332

二、果实的成熟338

第二节 植物的衰老350

一、衰老的类型350

二、衰老的意义351

三、植物衰老过程中超微结构和生理变化351

四、植物衰老的原因和调控356

五、外界条件对衰老的影响358

六、生物技术在植物衰老调控上的应用359

第三节 植物器官的脱落360

一、器官脱落的类型360

二、器官脱落的组织化学360

三、激素与脱落的关系362

四、影响脱落的外界因素364

五、脱落的调控364

第十一章 植物对逆境的响应与抗逆性366

第一节 植物抗逆性的生理基础366

一、逆境与植物的抗逆性366

二、植物响应逆境的生理机制369

第二节 水分亏缺与植物的抗旱性380

一、干旱胁迫及其对植物的伤害380

二、植物对水分亏缺的响应与应对策略381

三、提高植物抗旱性的途径383

第三节 涝害与植物的抗涝性383

一、涝害的概念与种类383

二、涝胁迫对植物的伤害384

三、植物对涝胁迫的响应与耐涝性的机制386

四、提高植物抗涝性的途径388

第四节 低温胁迫及植物的抗寒性388

一、冷害388

二、冻害391

第五节 热害与植物的抗热性393

一、热害与植物的抗热性393

二、高温胁迫对植物的伤害394

三、植物抗热性的生理机制395

四、提高抗热性的途径396

第六节 盐害与植物的抗盐性397

一、盐害及其对植物的伤害397

二、植物耐盐性的机制398

三、提高植物抗盐性的途径399

第七节 植物的抗病性399

一、病害与病原微生物的致病作用400

二、病害对植物生理代谢的影响400

三、植物抗病性的机制401

四、提高植物抗病性的途径404

第八节 植物与环境污染404

一、植物与大气污染404

二、植物与水体污染406

三、植物与土壤污染407

参考文献408