图书介绍
桂林味道 甲天下美食与土特产鉴赏PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 王家旺，谭兴勇，朱芳琼著 著
- 出版社： 桂林：广西师范大学出版社
- ISBN：7549579525
- 出版时间：2016
- 标注页数：171页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：180页
- 主题词：
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图书目录
第一章 桂林美食与土特产鉴赏概述1
桂林美食与土特产释义2
桂林美食与土特产历史文化6
桂林美食与土特产鉴赏14
第二章 桂林特色小吃19
桂林米粉20
恭城油茶33
芋茸角36
桂林马蹄糕38
漓江船上糕40
桂林松糕42
桂林艾叶粑44
板栗粽46
桂林豆蓉糯米饭48
桂林水糍粑50
第三章 桂林特色菜肴51
桂林荷叶鸭52
脆皮欢喜54
芋茸香酥鸭56
酸炒干鱼仔58
小鸭渡漓江60
红扣竹鼠62
阳朔啤酒鱼64
平乐十八酿67
龙胜鱼生69
白果炖老鸭汤71
荔浦芋扣肉73
灵川狗肉75
全州醋血鸭78
全州酸辣禾花鱼81
阳朔酿田螺83
第四章 桂林瓜果类特85
马蹄86
车田河马蹄粉88
阳朔金橘89
易嘉德阳朔金橘91
兴安葡萄92
肖卷忠牌葡萄94
漠川温克葡萄94
资源红心猕猴桃95
沙田柚97
恭城月柿99
恭城斑瓜101
灌阳雪梨103
第五章 桂林种养类特产105
荔浦芋106
罗汉果108
龙胜翠鸭、龙胜凤鸡110
宏胜禽业翠鸭、凤鸡112
白果113
全州禾花鱼115
全州文桥鸭117
龙脊辣椒119
第六章 桂林食品类特121
桂林三花酒122
桂林腐乳125
桂林辣椒酱128
湘山酒130
桂花糕132
桂林腐竹134
桂林排醉香饼136
荔浦芋米饼137
糯米甜酒138
桂林毛尖茶140
桂花茶142
平乐石崖茶144
龙脊茶146
平乐盐菜148
恭城浓缩油茶150
金橘萨琪玛151
第七章 桂林养生名优产品153
大野神灵芝茶154
“花香果味”养生茶156
实力华顿“无糖甜”157
福元仙果茶159
青钱柳养生茶161
草汁堂——田园十三面163
龙胜“皇金菊”165
恭城柿叶茶167
桂林有机红茶168
参考文献169
后记170