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第一章 猪场建设与设备1

一、猪场选址与布局规划1

1．场址的选择1

2．场区规划4

3．建筑物布局5

二、猪舍建筑设计8

1．猪舍建筑设计原则8

2．猪舍建筑形式10

3．猪舍基本结构14

4．各类猪舍的建设17

三、猪场设备18

1．猪栏19

2．漏缝地板22

3．仔猪保温箱23

4．饲喂设备23

5．饮水设备26

6．冬季供热设备26

7．通风设备27

8．清粪设备28

9．其他设备29

第二章 当代猪种与种猪引进30

一、我国猪种的类型30

二、猪的经济类型31

1．瘦肉型31

2．脂肪型31

3．兼用型31

三、我国地方主要猪种32

1．民猪32

2．太湖猪33

3．两广小花猪33

4．八眉猪34

5．华中两头乌猪35

6．金华猪35

7．内江猪36

8．荣昌猪36

9．香猪37

10．藏猪38

四、国外引入品种39

1．长白猪39

2．大约克夏猪39

3．杜洛克猪40

4．汉普夏猪41

5．皮特兰猪42

6．迪卡配套系猪42

五、种猪的选购43

1．选购种猪的标准43

2．选购育肥猪的标准43

第三章 猪的繁殖与经济杂交46

一、猪的繁殖生理46

1．种公猪的繁殖生理46

2．种母猪的繁殖生理49

二、母猪的配种50

1．母猪的发情鉴定50

2．适时配种51

3．配种方法51

三、猪的人工授精52

1．人工授精的优点52

2．种公猪的选择54

3．种公猪的调教55

4．采精技术56

5．原精品质检查58

6．精液的稀释和保存60

7．输精操作60

四、猪的经济杂交62

1．杂交的概念62

2．经济杂交的目的和意义62

3．杂交亲本的选优与提纯63

4．杂交亲本的选择63

5．杂交方式64

五、我国几个优良的杂交组合简介66

第四章 种猪的饲养管理67

一、后备猪的饲养管理67

1．后备猪的生长发育规律67

2．后备猪的营养水平68

3．后备猪的培育68

4．后备猪的选留标准与要求70

5．后备猪的选留时间71

6．后备猪驯致管理72

7．后备种猪的饲料管理73

二、种公猪的饲养管理74

1．种公猪的饲养74

2．种公猪的管理75

3．种公猪的利用与淘汰78

三、种母猪的饲养管理78

1．配种母猪的饲养管理78

2．妊娠母猪的饲养管理81

3．分娩母猪的饲养管理86

4．泌乳母猪的饲养管理95

5．断奶后母猪的饲养管理98

第五章 仔猪和育肥猪的饲养管理99

一、哺乳仔猪的饲养管理99

1．哺乳仔猪的生理特点99

2．哺乳仔猪的饲养101

3．哺乳仔猪的断奶107

二、保育猪的饲养管理107

1．保育猪的生理特点108

2．保育猪的营养需要109

3．保育猪的饲养109

4．保育猪的管理110

三、育肥猪的饲养管理112

1．育肥猪的生理特点和发育规律112

2．育肥猪的饲养114

3．育肥猪的管理116

4．提高生长育肥猪生产力的技术措施117

第六章 猪群疫病防治121

一、猪的传染病及其特性121

1．传染病和感染121

2．传染病的特性121

3．猪传染病流行过程的基本环节121

二、猪场的卫生防疫122

1．检疫与种群净化122

2．消毒123

3．灭虫灭鼠126

4．免疫接种126

5．药物预防128

6．猪传染病的扑灭措施129

三、目前猪病发生与流行的主要特点129

1．老疫病仍存在129

2．新疫病不断增多129

3．多病原混合感染130

4．繁殖障碍综合征普遍存在130

5．猪呼吸道病日益突出130

6．某些细菌病和寄生虫病危害加重130

7．猪的非典型性疾病持续增多130

8．免疫抑制性疾病危害逐渐加大130

9．营养代谢病和中毒性疾病增多131

10．饲养方式及环境对某些疫病的影响131

四、猪的常见疫病防治131

1．猪瘟131

2．猪口蹄疫133

3．猪繁殖和呼吸障碍综合征135

4．猪伪狂犬病137

5．猪圆环病毒病138

6．猪链球菌病140

7．猪附红细胞体病142

8．猪气喘病143

9．猪副嗜血杆菌病145

第七章 猪的营养与饲料147

一、猪的消化生理147

1．猪的消化道结构特点147

2．猪的消化生理特点148

二、猪的营养需要149

1．蛋白质的需要150

2．能量的需要150

3．脂肪的需要152

4．维生素的需要152

5．矿物质的需要156

6．水的需要159

三、猪的常用饲料161

1．能量饲料161

2．蛋白质饲料161

3．青绿饲料163

4．粗饲料164

5．矿物质饲料164

6．饲料添加剂165

四、猪的饲料配合169

1．猪的饲养标准169

2．配合饲料的种类169

3．猪饲料配合的方法170

4．饲料加工与调制171

5．饲料质量检测174

第八章 猪场经营与管理177

一、养猪场的类型177

1．根据专业化的方向分类177

2．根据养猪场的规模分类179

3．几种养猪生产类型的比较180

二、猪群的组成管理181

1．猪群的类别181

2．猪群的组成与周转183

3．猪的分群管理185

三、猪场的计划管理185

1．长期计划186

2．年度生产计划186

3．阶段作业计划191

4．猪场计划的编制方法192

四、猪场的劳动管理193

1．岗位职责193

2．生产责任制193

3．岗位责任制195

4．劳动纪律196

五、猪场的财务管理与核算196

1．财务管理196

2．猪场的经济核算196

3．猪场经济活动分析201

4．降低养猪成本与提高养猪效益的途径202

六、猪场日常管理制度203

1．猪场工作日程203

2．技术操作规程203

3．统计报表制度203

4．卫生防疫制度209

七、猪的编号与系谱编制211

1．耳标标记法211

2．耳号标记法212

3．系谱编制212

附录 常见计量单位名称与符号对照表215

参考文献216