图书介绍
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- 何树华，秦宗会，徐建华主编 著
- 出版社： 成都：西南交通大学出版社
- ISBN：9787564354329
- 出版时间：2017
- 标注页数：209页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：219页
- 主题词：化学实验－高等学校－教材
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图书目录
第一章 基础化学实验的基本知识1
第一节 基础化学实验的目的和学习方法1
第二节 基础化学实验室安全知识2
第三节 基础化学实验常用仪器和装置6
第四节 常用仪器的使用及保养11
第五节 基础化学反应的实施方法20
第六节 常用溶剂纯化方法27
第七节 基础化学实验预习、记录和实验报告31
第二章 基础化学实验基本操作34
第一节 重结晶34
第二节 升华40
第三节 常压蒸馏与沸点的测定42
第四节 简单分馏45
第五节 减压蒸馏48
第六节 水蒸气蒸馏54
第七节 萃取与洗涤57
第八节 色谱分离技术62
第三章 天然产物的提取与分离76
第一节 类胡萝卜素的提取76
第二节 菠菜色素的提取和色素分离78
第三节 从橙皮中提取柠檬烯80
第四节 从槐花米中提取芦丁81
第五节 从茶叶中提取咖啡因83
第六节 黄连素的提取85
第七节 从牛乳中分离提取酪蛋白和乳糖86
第八节 银杏叶中黄酮类有效成分的提取88
第九节 卵磷脂的提取及其组成鉴定89
第十节 从红辣椒中分离红色素91
第十一节 从花椒籽中提取花椒油93
第十二节 花生油的提取94
第四章 物质理化参数的测定97
第一节 熔点的测定97
第二节 沸点的测定101
第三节 折光率的测定102
第四节 旋光度的测定104
第五节 燃烧热的测定105
第六节 凝固点降低法测定摩尔质量109
第七节 纯液体饱和蒸气压的测量（静态法）111
第八节 挥发性双液系的气-液平衡相图的绘制114
第九节 二组分金属相图的绘制116
第十节 用分光光度法测甲基红离解平衡常数118
第十一节 电导法测定醋酸解离平衡常数122
第十二节 希托夫法测定离子迁移数124
第十三节 电导法测难溶盐的溶解度和溶度积127
第十四节 原电池电动势的测定129
第十五节 电池电动势法测定化学反应的热力学变量133
第十六节 电势-pH曲线的测定及其应用135
第十七节 旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数139
第十八节 乙酸乙酯皂化反应速率常数测定142
第十九节 丙酮碘化反应速率方程测定146
第二十节 最大气泡法测定溶液表面张力150
第二十一节 胶体的制备与电泳155
第五章 有机化合物的制备159
第一节 溴乙烷的制备159
第二节 1-溴丁烷的制备161
第三节 正丁醚的制备和性质162
第四节 无水乙醚的制备165
第五节 二苯甲醇的制备167
第六节 三苯甲醇的制备169
第七节 薄荷酮的制备171
第八节 苯乙酮的制备172
第九节 苯亚甲基苯乙酮的制备175
第十节 环己酮的制备176
第十一节 2-乙基-2-己烯醛的制备177
第十二节 肉桂酸的制备179
第十三节 己二酸的制备180
第十四节 乙酸乙酯的制备182
第十五节 苯甲酸乙酯的制备184
第十六节 苯甲酸与苯甲醇的制备185
第十七节 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备187
第十八节 甲基橙的制备189
第十九节 乙酰苯胺的制备191
第二十节 洗涤剂硫酸月桂酯钠的制备193
第二十一节 碘仿的制备194
第二十二节 微波辐射合成对氨基苯磺酸196
第六章 设计性实验198
第一节 未知有机物的鉴别与鉴定198
第二节 有机混合物的分离提纯199
第三节 芹菜中芹菜素的提取199
第四节 偶氮染（颜）料的合成200
第五节 氨基苯甲酸肉桂酯的合成201
第六节 甘氨酰甘胺酸的合成202
第七节 吲哚-3-甲醛的合成203
附录一 水蒸气压力表204
附录二 常用有机溶剂在水中的溶解度204
附录三 常用有机溶剂的沸点及相对密度205
附录四 常见二元共沸混合物205
附录五 常见三元共沸混合物206
附录六 关于有毒化学药品的知识206
参考文献209