图书介绍
福州茉莉花与茶文化系统研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 叶乃兴著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109233805
- 出版时间：2017
- 标注页数：311页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：309页
- 主题词：茉莉－观赏园艺－研究；茶文化－研究－福州
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图书目录
第一章 茉莉花的品种与栽培技艺1
茉莉的品种与生物学特性2
福州茉莉花的栽培技艺10
单瓣茉莉和双瓣茉莉形态性状的比较16
台湾单瓣茉莉主要农艺性状调查19
福州茉莉花种植园土壤化学计量比及其对碳释放潜力的影响25
秸秆及配施工农业废弃物对茉莉种植园碳排放的影响35
第二章 茉莉的主要病虫害及其防治方法47
茉莉的主要病害及其防治方法48
茉莉的主要虫害及其防治方法63
第三章 茉莉花的香气物质及其形成机理79
双瓣茉莉花开放过程香气成分的动态变化80
台湾单瓣茉莉花开放过程中香气的变化规律91
茉莉花香气相关基因JsDXS及其启动子克隆与表达分析103
茉莉花萜类合成酶基因J sTPS的克隆及其表达分析111
茉莉花J sGGPPS基因克隆、生物信息学分析与表达分析120
第四章 茉莉花茶加工技术与品质化学129
茉莉花茶加工技术与吸香机理研究现状130
茉莉花氨基酸组分分析136
茉莉花精油提取技术的研究进展141
茉莉花释香吸香装置研制及香气吸附试验149
茉莉花茶窨制过程理化指标及花茶品质变化的研究160
基于亚临界萃取技术的茉莉花头香精油香气组分分析168
电子鼻在对名优茉莉花茶香气评价中的应用174
冲泡水温对茉莉花茶主要生化成分浸出的影响181
An Efficient Extraction Method for Fragrant Volatiles fromJasminum sambac（L.）Ait189
Effect of Subcritical Fluid Extraction on the High Quality of HeadspaceOil from Jasminum sambac（L.）Ait190
第五章 茉莉花茶的保健功效201
茉莉花茶的营养与保健功效202
茉莉花茶抗抑郁机理的初步研究210
茉莉花茶抗抑郁的效果216
茉莉花茶降血糖作用的观察226
不同配比复方枸杞茉莉花茶降血糖作用研究232
第六章 福州茉莉花茶文化与经济239
“五口通商”至清末时期福州港茶叶贸易变迁与启示240
中国茉莉花茶出口现状与发展对策249
福州茉莉花农生态补偿意愿值及其影响因素257
农业文化遗产非使用价值评估及其影响因素分析——以福州茉莉花种植与茶文化遗产为例265
地方认同视角下居民对农业文化遗产认知及保护态度——以福州茉莉花与茶文化系统为例274
基于SWOT分析的福州茉莉花茶营销策略282
福州茉莉花茶产业竞争力分析289