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第一篇 化妆品概述1

第一章 绪论2

第一节 中国化妆品发展史2

第二节 化妆品的定义、特性与分类3

一、化妆品的定义3

二、化妆品的特性4

三、化妆品的分类4

第三节 中国化妆品行业现状及发展趋势5

一、化妆品行业现状5

二、化妆品行业发展趋势7

第二篇 化妆品基础理论10

第二章 皮肤与毛发科学10

第一节 皮肤基础理论10

一、皮肤的组织结构及特点10

二、皮肤的生理功能14

三、皮肤的分类及其特点16

第二节 毛发基础理论18

一、毛发概述18

二、毛发的组织结构20

三、毛发的化学组成22

第三章 表面活性剂基础理论26

第一节 表面活性剂定义与结构特点26

一、表面活性剂26

二、表面活性剂结构特点29

三、表面活性剂的疏水效应29

第二节 表面活性剂分类30

一、阴离子表面活性剂31

二、阳离子表面活性剂32

三、两性表面活性剂33

四、非离子表面活性剂34

五、特殊类型表面活性剂35

第三节 表面活性剂的溶解特性36

一、表面活性剂的溶液特点36

二、表面活性剂的溶解性37

第四节 表面活性剂胶束及临界胶束浓度41

一、表面活性剂的胶束41

二、临界胶束浓度43

第四章 乳化原理与乳化技术45

第一节 乳化原理45

一、乳状液概述45

二、乳状液的物理性质46

三、乳状液类型的鉴别47

四、乳化剂的类型47

五、影响乳状液类型的因素49

六、影响乳状液稳定性的因素50

七、乳状液的微观结构53

第二节 乳化技术55

一、自然乳化法55

二、转相乳化法55

三、D相乳化法57

四、液晶乳化法57

第五章 高分子溶液基础理论59

第一节 水溶性高分子化合物的结构和分类59

一、水溶性高分子化合物的结构特点59

二、水溶性高分子化合物的分类59

第二节 高分子化合物溶液的特性61

一、溶解性61

二、流变学特性61

三、电化学性质62

四、分散作用62

五、絮凝作用62

六、增稠作用62

第三节 高分子化合物在化妆品中的作用及应用63

一、化妆品中的流变调节剂63

二、化妆品中的高分子乳化剂63

三、化妆品中的发用调理剂63

四、化妆品中的高分子保湿剂64

第六章 抗氧化理论65

第一节 氧化理论65

一、脂质氧化理论65

二、皮肤氧化理论67

第二节 抗氧化剂及其分类69

一、初始型抗氧化剂70

二、次级型抗氧化剂74

第七章 化妆品防腐理论76

第一节 微生物对化妆品的影响76

一、污染化妆品的主要微生物76

二、微生物对化妆品污染的途径77

三、微生物对化妆品污染的表现77

四、针对化妆品中微生物的控制78

第二节 化妆品防腐剂概述79

一、化妆品常用防腐剂的种类与特性79

二、防腐剂作用的一般机理80

三、防腐体系的建立80

四、化妆品防腐剂的复配81

五、化妆品防腐剂的安全性评价82

第三节 化妆品防腐体系设计步骤83

一、根据产品配方特性选择防腐剂83

二、选择合适的防腐剂搭配84

三、实验测试85

第四节 化妆品生产过程中的微生物质量控制86

一、化妆品原料中的微生物风险评估86

二、化妆品生产过程中的微生物控制87

第三篇 化妆品配方科学与工艺技术92

第八章 护肤液态类化妆品92

第一节 护肤水剂产品92

一、产品性能结构特点和分类92

二、产品配方结构92

三、设计原理93

四、相关理论94

五、原料选择95

六、配方示例与工艺98

第二节 护肤油类产品101

一、产品性能结构特点和分类101

二、产品配方结构101

三、设计原理101

四、相关理论101

五、原料选择102

六、配方示例与工艺106

第九章 皮肤清洁类化妆品107

第一节 皂基洁肤产品108

一、产品性能结构特点和分类108

二、产品配方结构108

三、设计原理109

四、相关理论110

五、原料选择113

六、配方示例与工艺115

第二节 其他表面活性剂洁肤产品119

一、产品性能结构特点和分类120

二、产品配方结构120

三、设计原理121

四、相关理论123

五、原料选择125

六、配方示例与工艺131

第三节 卸妆产品137

一、产品配方结构137

二、设计原理137

三、相关理论138

四、原料选择139

五、配方示例与工艺139

第十章 乳霜护肤类化妆品140

第一节 护肤凝胶140

一、产品性能结构特点和分类140

二、产品配方结构140

三、设计原理141

四、相关理论141

五、原料选择142

六、配方示例与工艺142

第二节 护肤乳液、膏霜143

一、产品性能结构特点和分类143

二、产品配方结构143

三、设计原理144

四、相关理论146

五、原料选择149

六、配方示例与工艺155

第三节 粉底液、BB霜158

一、产品性能结构特点和分类158

二、产品配方结构159

三、设计原理159

四、相关理论160

五、原料选择161

六、配方示例与工艺162

第十一章 头发洗护类化妆品167

第一节 洗发产品167

一、产品性能结构特点和分类167

二、产品配方结构168

三、设计原理169

四、相关理论170

五、原料选择173

六、配方示例与工艺181

第二节 护发产品187

一、产品性能结构特点和分类187

二、产品配方结构188

三、设计原理189

四、相关理论189

五、原料选择190

六、配方示例与工艺191

第十二章 彩妆类化妆品194

第一节 粉类194

第二节 粉饼类产品195

一、产品性能结构特点和分类195

二、产品配方结构196

三、设计原理196

四、相关理论197

五、原料选择198

六、配方示例与工艺200

第三节 唇膏类化妆品202

一、产品性能结构特点和分类202

二、产品配方结构205

三、设计原理206

四、相关理论207

五、原料选择208

六、配方示例与工艺211

第四节 笔类产品215

一、产品性能结构特点和分类215

二、产品配方结构216

三、设计原理216

四、原料选择216

五、配方示例与工艺218

第五节 睫毛护理产品219

一、产品性能结构特点和分类219

二、产品配方结构220

三、设计原理221

四、原料选择222

五、配方示例与工艺223

第十三章 有机溶剂类化妆品225

第一节 香水类化妆品225

一、产品概述225

二、产品配方结构226

三、设计原理226

四、相关理论228

五、原料选择228

六、配方示例与工艺230

第二节 花露水类化妆品232

一、产品性能结构特点和分类232

二、产品配方结构232

三、原料选择232

四、配方示例与工艺233

第十四章 面膜类化妆品235

第一节 无纺布面膜235

一、产品性能结构特点和分类235

二、产品配方结构236

三、设计原理236

四、相关理论237

五、原料选择238

六、配方示例与工艺240

第二节 泥膏型面膜242

一、产品性能结构特点和分类242

二、产品配方结构242

三、设计原理242

四、原料选择243

五、配方示例与工艺243

第四篇 特殊用途化妆品245

第十五章 防晒化妆品246

第一节 防晒机理247

一、紫外线辐射的基本特征247

二、皮肤日晒红斑247

三、皮肤日晒黑化247

四、皮肤光老化248

第二节 常用防晒剂原料249

一、物理性紫外线屏蔽剂250

二、化学性紫外线吸收剂253

三、天然防晒剂262

第三节 防晒产品配方设计262

一、相关理论263

二、配方示例与工艺265

第十六章 祛斑化妆品272

第一节 祛斑机理272

一、黑色素的形成272

二、黑色素生成的抑制机理274

第二节 常用祛斑剂原料276

一、间苯二酚类化合物276

二、果酸及其衍生物278

三、维生素C及其衍生物279

四、壬二酸280

五、熊果苷及其衍生物280

六、曲酸及其衍生物281

七、泛酸衍生物282

八、生物美白制剂282

九、天然动植物提取物282

第三节 祛斑产品配方设计283

一、祛斑美白霜284

二、祛斑美白乳液285

三、祛斑美白膏285

四、祛斑美白精华液286

五、祛斑美白柔肤水286

第十七章 染发化妆品288

第一节 染发机理289

第二节 常用染发剂原料289

一、暂时性染发剂常用的染料290

二、半永久性染发剂常用的染料291

三、永久性染发剂292

第三节 染发产品配方设计295

一、暂时非氧化型染发剂295

二、半永久性非氧化型染发剂298

三、永久性氧化型染发剂299

第十八章 烫发化妆品302

第一节 烫发机理302

第二节 常用烫发剂原料303

第三节 烫发产品配方设计304

一、卷发剂配方组成及示例304

二、中和剂配方组成及示例305

参考文献307