图书介绍
《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》政策解读PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 张靖著 著
- 出版社： 北京：法律出版社
- ISBN：9787519705503
- 出版时间：2017
- 标注页数：184页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：201页
- 主题词：食品卫生法－法律解释－中国
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图书目录
第一部分 条文释义3
第一章 总则3
第一条3
【办法原文】3
【内容概述】3
【条文释义】3
第二条10
【办法原文】10
【内容概述】10
【条文释义】10
第三条21
【办法原文】21
【内容概述】21
【条文释义】21
第四条22
【办法原文】22
【内容概述】23
【条文释义】23
第五条24
【办法原文】24
【内容概述】24
【条文释义】24
第六条26
【办法原文】26
【内容概述】26
【条文释义】26
第二章 风险分级27
第七条27
【办法原文】27
【内容概述】27
【条文释义】27
第八条31
【办法原文】31
【内容概述】32
【条文释义】32
第九条33
【办法原文】33
【内容概述】33
【条文释义】33
第十条34
【办法原文】34
【内容概述】34
【条文释义】34
第十一条35
【办法原文】35
【内容概述】35
【条文释义】36
第十二条37
【办法原文】37
【内容概述】37
【条文释义】37
第十三条38
【办法原文】38
【内容概述】38
【条文释义】39
第十四条39
【办法原文】39
【内容概述】39
【条文释义】40
第十五条41
【办法原文】41
【内容概述】41
【条文释义】41
第十六条42
【办法原文】42
【内容概述】42
【条文释义】43
第十七条45
【办法原文】45
【内容概述】45
【条文释义】45
第十八条47
【办法原文】47
【内容概述】47
【条文释义】47
第十九条48
【办法原文】48
【内容概述】48
【条文释义】48
第三章 程序要求49
第二十条49
【办法原文】49
【内容概述】49
【条文释义】49
第二十一条52
【办法原文】52
【内容概述】52
【条文释义】52
第二十二条56
【办法原文】56
【内容概述】56
【条文释义】57
第二十三条57
【办法原文】57
【内容概述】58
【条文释义】58
第二十四条58
【办法原文】58
【内容概述】58
【条文释义】59
第二十五条59
【办法原文】59
【内容概述】59
【条文释义】60
第二十六条60
【办法原文】60
【内容概述】60
【条文释义】60
第二十七条62
【办法原文】62
【内容概述】62
【条文释义】62
第二十八条64
【办法原文】64
【内容概述】64
【条文释义】64
第二十九条70
【办法原文】70
【内容概述】70
【条文释义】70
第三十条70
【办法原文】70
【内容概述】70
【条文释义】71
第四章 结果运用73
第三十一条73
【办法原文】73
【内容概述】73
【条文释义】73
第三十二条76
【办法原文】76
【内容概述】76
【条文释义】77
第三十三条80
【办法原文】80
【内容概述】80
【条文释义】80
第三十四条83
【办法原文】83
【内容概述】83
【条文释义】83
第三十五条84
【办法原文】84
【内容概述】84
【条文释义】84
第三十六条85
【办法原文】85
【内容概述】85
【条文释义】85
第三十七条88
【办法原文】88
【内容概述】88
【条文释义】88
第五章 附则90
第三十八条90
【办法原文】90
【内容概述】90
【条文释义】90
第三十九条91
【办法原文】91
【内容概述】91
【条文释义】91
第四十条91
【办法原文】91
【内容概述】92
【条文释义】92
《食品生产经营静态风险因素量化分值表》释义93
表1-1.1 ：食品、食品添加剂生产者静态风险因素量化分值表93
【内容概述】108
【释义】108
表1-1.2 ：食品、食品添加剂静态风险因素量化分值确定方法109
【内容概述】110
【释义】110
表1-2：食品销售企业静态风险因素量化分值表111
【内容概述】112
【释义】112
表1-3：餐饮服务提供者静态风险因素量化分值表113
【内容概述】114
【释义】114
《食品销售环节动态风险因素量化分值表》释义116
食品销售环节动态风险因素量化分值表116
【内容概述】120
【释义】120
《食品生产经营者风险等级确定表》释义122
食品生产经营者风险等级确定表122
【内容概述】123
【填表说明】123
第二部分 食品生产风险分级示例127
风险分级工作依据127
案例一127
【食品生产经营者基本信息】127
方法一128
【食品生产经营者风险等级计算】128
【食品生产经营者风险等级确定】128
【食品生产经营者监督检查频次确定】128
【风险等级确定表】129
方法二130
【食品生产经营者风险等级计算】130
【食品生产经营者风险等级确定】130
【食品生产经营者监督检查频次确定】130
【风险等级确定表】131
方法三132
【食品生产经营者风险等级计算】132
【食品生产经营者风险等级确定】132
【食品生产经营者监督检查频次确定】132
【风险等级确定表】133
案例二134
【食品生产经营者基本信息】134
方法一134
【食品生产经营者风险等级计算】134
【食品生产经营者风险等级确定】135
【食品生产经营者监督检查频次确定】135
【风险等级确定表】135
方法二136
【食品生产经营者风险等级计算】136
【食品生产经营者风险等级确定】136
【食品生产经营者监督检查频次确定】136
【风险等级确定表】137
方法三138
【食品生产经营者风险等级计算】138
【食品生产经营者风险等级确定】138
【食品生产经营者监督检查频次确定】138
【风险等级确定表】139
案例三140
【食品生产经营者基本信息】140
方法一140
【食品生产经营者风险等级计算】140
【食品生产经营者风险等级确定】140
【食品生产经营者监督检查频次确定】141
【风险等级确定表】141
方法二142
【食品生产经营者风险等级计算】142
【食品生产经营者风险等级确定】142
【食品生产经营者监督检查频次确定】142
【风险等级确定表】143
方法三144
【食品生产经营者风险等级计算】144
【食品生产经营者风险等级确定】144
【食品生产经营者监督检查频次确定】144
【风险等级确定表】145
第三部分 食品生产经营风险分级管理信息系统149
一、系统介绍149
二、如何申请账户并登录系统150
三、如何录入企业分级监管信息152
四、如何检索企业信息160
五、如何查看本省企业监督频次信息161
六、如何查看本省产品风险等级信息162
第四部分 国际食品风险分级管理的良好实践165
一、德国165
1．企业评价165
2．企业风险等级及监管频次168
3．企业风险分级的程序169
4．基于风险的监管体系对企业和监管机构的影响170
二、英国171
1．建立食品企业干预评价方案171
2．食品卫生评分系统171
3．食品卫生干预频率176
4．检查频率修改176
三、美国177
1．基于风险的检查177
2．食品加工厂的风险分类标准178
3．对监管者的要求179
四、加拿大180
1．风险因素和相应分数180
2．风险分类184